土豆烧鸡怎么做鸡能入味 土豆烧鸡的做法_土豆红烧鸡 怎么做土豆红烧鸡
土豆烧鸡怎么做鸡能入味 土豆烧鸡的做法
1、食材：鸡400克，土豆100克，胡萝卜20克，生姜10克，青椒2克，大蒜5克。
2、将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。
3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入5克生姜、料酒15克。
4、煮出大量浮末捞出过水备用。
5、锅烧至冒烟后倒入适量食用油，油热后倒入鸡块，鸡块不停翻炒至变色后。
6、倒入姜末、蒜末、料酒，翻炒爆香，去除腥味。
7、倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，继续不停翻炒上色和入味。
8、倒入没过鸡块的清水，大火煮沸后，盖上锅盖继续焖煮。
9、煮至汤汁明显变少，大约剩余一半时，倒入土豆块、萝卜块，继续焖煮。
10、等到汤汁快被收干时，揭开锅盖，品尝下味道，倒入辣椒，调入适量盐和鸡粉，改成高火，翻炒均匀即可出锅。
土豆红烧鸡 怎么做土豆红烧鸡
1、主料：土豆1个、鸡肉半斤。
2、辅料：大蒜、生姜。
3、调料：豆瓣酱、糖、料酒。
4、用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。
5、土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。
6、还有豆瓣酱，糖，料酒。
7、先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香（久点点小火炒），然后放入辣椒皮，花椒，大葱，炒好后，放入鸡肉，等到鸡肉差不多了，就放入土豆，中途需要放入，料酒，老抽，糖一起炒，直到肉完全熟。
8、然后就可以上鸡精，装盘起锅。
土豆烧鸡翅做法窍门 土豆烧鸡翅怎么做
1、主料：鸡翅适量、土豆适量；调料：食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、白糖少许。
2、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。
3、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
4、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
5、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
6、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
7、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
8、加入少许盐调味，改大火收汁即可。
怎么做土豆烧鸡腿 制作土豆烧鸡腿的方法
1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。
2、买回来的鸡腿，用刀切成块块。
3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
4、葱姜蒜备用。
5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
6、炒得差不多啦，加入适量的水。
7、土豆去皮洗净，切成小块。
8、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟。
9、盛出来可以吃啦。
土豆烧鸡翅的家常做法 土豆烧鸡翅怎么做好吃
1、材料：鸡翅，土豆，干红辣椒，姜，蒜，蚝油，料酒，醋，生抽，老抽，盐，白糖。
2、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌。
3、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。
4、热锅下油，油热后，依次放入干红辣椒，花椒，姜蒜片爆香。
5、倒入腌好的鸡翅块，翻炒至变色。
6、加入土豆块，一直翻炒到锅底有些粘，再加入没过食物表面的清水。
7、调入生抽，老抽，滴2滴醋，加少许白糖，大火烧开后，盖上盖，转小火焖煮至熟。
8、加入少许盐调味，改大火收汁即可。
土豆胡萝卜烧鸡 土豆胡萝卜烧鸡做法
1、主料：鸡腿500克、土豆400克、胡萝卜200克。
2、辅料：葱姜蒜适量、香叶适量、料酒3勺、豆瓣酱2勺。
3、准备香料，大蒜，姜片，葱花。
4、土豆切块用清水浸泡。
5、胡萝卜切块。
6、鸡肉切块，冷水浸泡出血水。
7、锅里倒油，油热后倒入姜蒜炒香，倒入鸡块和料酒，大火煸干鸡肉。
8、鸡肉拨到一边，放入豆瓣酱。
9、豆瓣酱炒熟，炒出红油。
10、鸡肉和豆瓣炒匀。
11、锅里加水没过鸡块，放入土豆和胡萝卜，加盖大火烧开后转小火烧40分钟。
12、放入少许盐调味，撒上葱花起锅。
土豆烧鸡肉的做法 土豆烧鸡肉这道菜的做法介绍
鸡、土豆、胡萝卜、青椒、姜、大蒜、料酒、辣椒。
方法：将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。
锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入生姜、料酒，煮出大量浮末捞出过水备用。
锅烧至冒烟后倒入适量食用油，油热后倒入鸡块，鸡块不停翻炒至变色后，倒入姜末、蒜末、料酒，翻炒爆香，去除腥味。
倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，继续不停翻炒上色和入味，倒入没过鸡块的清水，大火煮沸后，盖上锅盖继续焖煮。
煮至汤汁明显变少，大约剩余一半时，倒入土豆块、萝卜块，继续焖煮。
等到汤汁快被收干时，揭开锅盖，品尝下味道，倒入辣椒，调入适量盐和鸡粉，改成高火，翻炒均匀即可出锅。
土豆黑橄榄烧鸡 怎么做土豆黑橄榄烧鸡
1、材料：罐装黑橄榄75克，切碎，泡黑橄榄的汁60毫升，新鲜迷迭香1汤匙，或干迷迭香1茶匙，洋葱1/2个，大蒜1瓣，盐1茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒60毫升，初榨橄榄油15毫升，鸡腿8只，约1000克，中土豆2个，约400克，橄榄油45毫升，鸡汤300毫升。
2、鸡腿洗净，沥干水。土豆洗净，切成几大块。洋葱切成粗丝。大蒜切成片。
3、制作腌汁，取一个大碗，放入洋葱，大蒜，黑橄榄，泡黑橄榄的汁，迷迭香，盐，黑胡椒粉，初榨橄榄油，拌匀。
4、将鸡腿放进腌汁里，滚几下，让鸡肉裹上腌料。然后盖上碗，将碗放在冰箱里，让鸡腿腌至少1小时。如果腌一晚上，味道会更好。
5、大锅置中偏大火上预热。倒入橄榄油，放入鸡腿，煎至鸡皮呈金黄色，翻转鸡腿，使外皮均匀煎黄，约6分钟。
6、将鸡腿铲至锅边，把腌料倒入锅中心，炒2分钟，至香味出来。再把鸡腿与腌料混炒约2分钟。加入白葡萄酒，炒1分钟。倒入鸡汤，盖上锅，把火调到中档，焖烧30分钟。其间，开盖铲动2次。
7、把土豆放入，如有需要，加少许水将土豆浸盖。把锅盖上，焖烧20分钟，其间，开盖铲动2次。烧至鸡肉全熟，肉质软烂易与骨头分离即好。
土豆烧鸡 制作土豆烧鸡的方法
食材：鸡、土豆、胡萝卜、青椒、姜、大蒜、料酒、辣椒。
将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。
锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入生姜、料酒。
煮出大量浮末捞出过水备用。
锅烧至冒烟后倒入适量食用油，油热后倒入鸡块，鸡块不停翻炒至变色后。
倒入姜末、蒜末、料酒，翻炒爆香，去除腥味。
倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，继续不停翻炒上色和入味。
倒入没过鸡块的清水，大火煮沸后，盖上锅盖继续焖煮。
煮至汤汁明显变少，大约剩余一半时，倒入土豆块、萝卜块，继续焖煮。
等到汤汁快被收干时，揭开锅盖，品尝下味道，倒入辣椒，调入适量盐和鸡粉，改成高火，翻炒即可出锅。
土豆烧鸡怎么做要川味的
主料：土豆4个、鸡肉350克；
配料：八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、糖、食用油各适量；
1、土豆去皮，洗净，切滚刀；
2、土豆切成大块；
3、鸡肉处理好后，斩成大块;
4、姜用菜刀拍破，蒜剥好，八角、三奈、草果、香果备好；
5、热锅里倒入适量油烧热，放入干红辣椒、花椒，然后倒入鸡肉翻炒；
6、放入豆瓣酱，翻炒均匀；
7、放入土豆块翻炒；
8、加入适量盐、糖，倒入适量清水；
9、放入大蒜、姜、八角、三奈、草果、香果；
10、将土豆、鸡肉连同汤汁，一起倒入锅里，大火烧开，中火焖煮至食物熟透，关火，起锅前调入鸡精即可。
