1、食材:猪心1个、红枣8个、天麻2片、党参3根、百合10g、莲子10g、枸杞2g、盐适量、姜适量、料酒适量、猪心一个。
2、材料用水洗净后泡1小时。
3、猪心洗净切片。
4、坐锅烧水至开。
5、放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6、电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7、水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
8、1小时后加红枣下去再煲1小时。
9、起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
1、猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水。
2、生姜切片、葱切断、蘑菇切片。
3、将洗净的猪心片焯水去浮沫。
4、焯水后的猪心片反复清洗至水清。
5、热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒。
6、加入料酒、盐继续煸炒。
7、煸炒好的猪心片倒入汤锅,大火烧水沸腾,去浮沫,转小火炖1.5小时左右。
8、1.5小时以后放蘑菇,大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火。
9、汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。
1、准备用料。猪肝、西红柿、盐、料酒、生抽、洋葱、香油、葱、姜、鲜香菇、胡椒粉、油。
2、把猪肝用清水洗净,洗至猪肝发白切片。
3、去除筋膜,切好后在放入清水清洗。
4、放入葱姜,料酒抓匀腌制,然后放入冰箱冷藏两小时。
5、取出放入生粉抓匀,然后把西红柿切块。
6、锅中倒入水,盖上锅盖烧开。
7、放入腌制好的猪肝后关火,捞出备用。
8、锅中倒入少许油,放入葱,西红柿扁烧。
9、西红柿扁炒出水后倒入香菇水,放入鲜香菇。
10、洋葱切好放入,煮开,放入烫好的猪肝。
11、放入盐,胡椒粉煮开,关火。
12、出锅前倒入少许香油,就可以出锅了。
1、食材:墨鱼干1个,姜片少许,猪肚半个,小葱少许,料酒少许,盐3小勺,油少许,酱油少许。
2、洗干净的猪肚和墨鱼干,并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗,然后把猪肚放开水中过水,用刀刮掉外面白白的一层膜,清楚猪肚散发的气味。
3、将猪肚和墨鱼干分别切成条状。
4、锅里放入少许油,加热之后,放入猪肚和姜片,翻炒片刻之后,放入墨鱼干,再满满翻炒。
5、然后加入食用盐,料酒,酱油,再翻炒一会,加入适量的水,大火煮一个小时(保证锅里要有适量的水)。
6、等锅中冒着大气的时候,旋开锅盖,放入少许葱花,搅拌一下,足后将汤倒入汤碗中,猪肚墨鱼汤就做好了。
1、主料:猪心1个、莲子60克、太子参30克、圆肉15克。
2、猪心洗净备用。
3、莲子去心淘洗干净。
4、太子参、圆肉洗净。
5、把全部用料放入锅内,加清水适量。
6、武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)。
7、加盐调味即可。
1、食材:猪心1颗、姜两小节、红枣15粒、黄耆适量、桂枝适量、盐适量。
2、猪心洗净,切自己喜欢口感大小。
3、下滚水,烫去血水。
4、当归、黄耆、红枣、枸杞、桂枝过水洗净,放入炖猪心的盅里。
5、然后放入川烫好的猪心,加入清水,淹过猪心高两到三公分即可。
6、最后放入电锅,外锅放一杯水,跳起闷1下,加入米酒少许,然后再1次,跳起再依个人口味调味上桌.
1、猪肉切片,放少许盐、淀粉、料酒,用筷子搅拌均匀即可,腌几分钟就可以;
2、西红柿在顶部划个十字花刀,不用太深,划破皮即可;
3、放在开水锅中,滚着烫一分钟;
4、捞出放在案板上,用手从十字花刀处往下一撕,西红柿皮就轻松下来了;
5、将西红柿切薄片;
6、炒锅中倒一点油,将西红柿入锅中翻炒;
7、待西红柿炒得有些化了,加了热水,水量根据食用量来决定;
8、水开后转小火,如果燃气灶有保火功能,用保火就可以,也就是不能让水再滚开;用筷子挑起一片肉迅速放进锅里,肉片一定要一片片送入锅中,这样能使肉片之间不粘连,而且能够同时成熟,不会因为先放进去的老了。
9、全部的肉片放下去后放全部的肉片都放进锅中后,开大火,一分钟即可将肉片煮熟,再根据口味调入盐,撒葱花或者香菜出锅。
1、姜切姜片,烧猪骨斩小块洗净。
2、芥菜切段。
3、起锅倒少许花生油,烧至6成热,放姜片爆香。
4、加水和烧猪骨。
5、大火烧开,转小火煮30分钟。
6、30分钟之后,汤色呈奶白色。
7、放入芥菜,大火烧开转小火煮15分钟即可。
1、米粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。
2、猪心切薄片。
3、榨菜切丝,香菜切碎。
4、姜切片,小尖椒切小丁。
5、锅中烧适量水,放入姜片、小米椒和猪心煮2~5分钟,中火熬成汤。
6、放入煮软的米粉,大火煮至沸腾。
7、加入猪肉和榨菜丝,用筷子划散。
8、大火煮至沸腾后,粉和猪肉基本都熟了。
9、调入适量油、盐、酱油和鸡精,关火,撒上香菜。
10、盛出装入碗中。
1、主料:猪蹄200g,香菇50g,盐适量,
2、切好的猪蹄备用。
3、加入水放入煤气煮。
4、煮沸,然后洗干净。
5、放入炖锅加入适量的水。
6、加入香菇。
7、插上电源炖3个小时。
8、要出锅的时候加入盐,炖好的样子非常的稠,而且非常的香。