花茶文化之金花茶的功效与作用及食用方法_茶花粉的功效与作用及食用方法茶花粉的功效及食用方法是怎样的

2023-08-07 22:53:10 作者：s_silence

花茶文化之金花茶的功效与作用及食用方法

中国有句俗话叫“柴米油盐酱醋茶”由此可见，茶在中国人的生活中占有很大的地位。相对于各地而言每个地方的茶或饮茶习惯都有所不同。早在西汉时期司马相如的《凡将篇》中就有提到茶，当时的叫法是“荈诧”。今天小编呢是要为大家带来花茶文化中金花茶的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。

金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。以前，人们没有见到过花色金黄的种类。1960年，中国科学工作者首次在广西南宁一带发现了一种金黄色的山茶花，被命名为金花茶。国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。

据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、广西壮族自治区疾病预防控制中心、广西壮族自治区卫生监督检验中心、北京疾病预防控制中心中心营养与食品安全所、广西壮族自治区分析测试研究中心、广西中医学院、广西农学院实验中心等权威机构检验表明。

金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c、维生素e、叶酸、脂肪酸、b-胡萝卜素等多种天然营养成份。金花茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸，以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(ge)、硒(se)、钼(mo)、锌(zn)、钒(v)等微量元素，和钾(k)、钙(ca)、镁(mg)等宏量元素。

金花茶被发现以来，经过现代医学的权威部门及相关的科研机构的测定，金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。经调查，金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国广西金花茶国际学术研讨会论文集》、《中国壮药学》、《药用植物辞典》等均有金花茶的药理记载。

金花茶的功效：

金花茶具有明显的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”症状。金花茶在有效降低血糖、血压的同时，可有效降低血脂，改善因高血压而引起的各种不适应症状，降低血清中胆固醇和b-脂蛋白，促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量，防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿，增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。

金花茶对降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇,对糖尿病及其并发症有独特神奇的功效，起协同平衡调节作用。

【结束语】金华茶它能阻止游离基的形成。它能破坏致癌物在体内形成的环氧化物。na2seo3能抑制鼠肝癌细胞dna的合成，并使人体直肠腺癌细胞系hr8348dna的合成减少。se还能选择性的作用与肿瘤细胞的许多生化代谢而达到抗癌作用。所以长期食用或饮用具有一定的抗癌作用。

石斛花茶的功效与作用及食用方法石斛花茶的介绍

1、功效与作用

（1）增强免疫力，

现代科学研究表明，石斛含有的石斛多糖含量高达22%，能迅速提高人体免疫能力、促进胃液分泌而助消化，从而增强食欲，迅速恢复体质。健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线固若金汤。免疫力提高了，生病感冒的机率就自然而然的减少了。

（2）补益脾胃，

石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症的作用。

（3）解酒养胃护肝，

《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。

（4）抑制肿瘤，

石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的抑制肿瘤辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

（5）强筋降脂、降血压，

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素，降低血糖;同时激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰素抵抗问题，从而降低血压。

（6）延年益寿，

《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

（7）滋养肌肤，

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋养的作用。

（8）明目降火，

《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

2、使用方法

（1）石斛花茶

配方：石斛花15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

制法：将石斛花、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。

功效：养阴清热，生津利咽。

（2）石斛粥

配方：石斛10克、粳米50克

制法：石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味。

功效：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃

（3）白芍石斛瘦肉汤

配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛花12克，红枣4枚。

制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛花、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成。

功效：益胃养阴止痛。

（4）石斛花瓜篓茶

配方：石斛花5克、瓜蒌3克、绿茶适量

制法：用开水冲泡后饮用，可依据个人口味添加适当冰糖。

功效：这款石斛茶可生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎

（5）石斛玉米须茶

配方：石斛花10克，芦根15克，玉米须20克。

制法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮。

功效：养阴清热利尿

桂花花茶的功效与作用及禁忌桂花花茶有什么功效与作用

桂花茶的功效与作用及禁忌桂花茶的功效和作用及禁忌

1、可以排除身体内的毒素，起到美容养颜的效果。

2、可以治疗口臭、荨麻疹。

3、治疗肠溃疡，胃疼的患者有一定的效果。

4、可以用于胃功能较弱的老年人，提高胃肠蠕动。

5、可以止咳化痰，起到清肺的效果。

6、对视觉不明的患者也有一定的治疗效果。

7、禁忌：糖尿病、便秘的患者不宜多喝；隔夜的桂花茶不宜多喝，有可能会滋生细菌。

桂花绿茶的功效与禁忌

桂花绿茶的功效与禁忌。桂花绿茶是很好的养生饮品，味道清香，馥郁持久，不仅可以清肠排毒，还能美容养颜，深受女性朋友的喜爱，而且还能治疗多种疾病。下面讲讲桂花绿茶的功效与禁忌。

桂花绿茶的功效与禁忌1

一、喝桂花茶的功效

1、桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。

2、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

3、桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

4、桂花茶即可解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适；美白皮肤，解除体内毒素；用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等；温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。

5、桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

6、桂花茶温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。

二、喝桂花茶的禁忌

1、便秘者不宜多喝

桂花茶温补阳气，属于热性的花茶，便秘的时候不太适合多喝。

2、糖尿病不宜多喝

糖尿病在中医讲属于热病，一切性热的食物最好避免食用，桂花性温味辛，因此，糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味，糖尿病要严格控制糖分摄取，如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。

3、隔夜后不要喝

隔夜的桂花茶营养成分丧失严重，失去了饮用价值。另外，由于茶水营养丰富，容易变成细菌的培养皿，特别是加了糖的桂花茶，隔夜后可能已经变质了，喝了容易拉肚子。

4、失眠人群不要喝

失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍。

5、过敏者不要喝

桂花茶在制作过程中虽然进行了一些二次处理，但并没有去除其中的花粉，因此，对花粉过敏的人不宜喝，避免过敏反应。

此外，胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

桂花茶的'使用方法十分简单，只需要把它用开水冲泡就可以，但是在冲泡桂花茶时，可以搭配适量的绿茶，也可以加入适量的蜂蜜或者冰糖，这样能让泡出的桂花茶滋味更加诱人，而且能让它营养价值更高，保健功效更为出色。特别是加入了冰糖和蜂蜜的桂花茶，在饮用以后能滋养肌肤，而且能缓解声音嘶哑。

桂花绿茶的功效与禁忌2

一、禁忌

1、注意水温

用桂花来泡茶的时候不可用温度太高的水，水温不可超过85度，过高会影响整体口感，还可使里面所含的养分流失掉，从而降低它的功效。

2、过量饮用

它虽然有很多的作用，但注意适当饮用，不可过量。因为它的香味浓郁，若是饮用过多，功效会降低，还会产生副作用。此外，注意鲜花里含有细菌，虫卵等，不能直接饮用，易造成腹痛，腹泻。

3、禁忌人群

它性温，可温补阳气，因此内火旺的人不建议饮用，易出现上火现象。发烧，生病的人也不能喝，会加重病情。此外，孕妇和患糖尿病的人最好也不要喝。

二、功效作用

1、保护肠胃

它是一种健康的饮品，可调理肠胃，缓解一些常见的胃病，例如胃炎，胃下垂和胃胀等。平时经常饮用，还可起到预防的作用。

2、消炎杀菌

它还能用来消炎杀菌，可消除口腔内的炎症，细菌，还可止渴。日常生活中经常饮用还能缓解咽喉肿痛，去除口臭，咳嗽气喘等不良的症状。

3、美白养颜

它可清理掉身体内积存的毒素，促进宿便更快排出，从而就可减少毒素伤害皮肤。此外，它里面含有一些微量元素，可抑制住色素沉积，从而可淡化色斑，美白肌肤。

桂花茶的功效与作用的介绍哪些人不能喝桂花茶

桂花茶的功效与作用的介绍

1、温补阳气桂花性质温、补，所以桂花茶也附带了桂花的功效，桂花茶有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病，有以下症状也可以喝桂花茶，如：头晕、腰痛、畏寒肢冷，小便清长、大便溏、苔白，舌质淡、脉沉细。

2、排解毒素

桂花茶属花茶类，它有一般花茶的功效，可清热解毒，若再适当搭配蜂蜜，能清理及排解体内毒素，对身体保健有一定的作用。

3、养阴润肺，止咳化痰

桂花茶有养阴润肺的作用，对肺部有滋润作用，所以桂花茶也能止咳化痰。

4、令人精神舒畅、预防口臭

冲泡后的桂花茶清香扑鼻，这种香味能让人精神舒畅，净化你的身心，平衡神经系统，同时也能预防和治疗口臭。

5、美容养颜、美白肌肤

不少花茶都有美容养颜的作用，而桂花茶便是其中一种，适量喝一些可以美白肌肤、美容养颜，这样的花茶特别适合女生。

6、通气和胃、养胃

桂花有通气和胃的作用，所以桂花茶能养胃，对于十二指肠溃疡、胃寒胃疼等症状，桂花茶有预防和治疗的作用。

7、改善视觉不明

桂花茶有助于改善视觉不明，如果你有这个症状，那不妨试试。

哪些人不能喝桂花茶?

虽然桂花茶的功效有很多，但桂花茶并不适合长期喝，桂花茶也不宜太浓，可以隔几天喝一点，如果你想天天喝，那就不要喝太多。

桂花茶是所有人都能喝吗?其实并不是，注意便秘者、糖尿病患者和孕妇都不宜饮用桂花茶

喝桂花茶有什么功效？

以下是桂花茶的功效：

一:桂花茶:桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。

二:桂花茶:对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

三:桂花茶系桂林特产。茶叶用鲜桂花窖制后,即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。饮后有通气和胃的作用。很适合胃功能较弱的老年人饮用。

扩展资料：

桂花茶有哪些禁忌

1.喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜，每年七八月份从桂树上取下的桂花是最好的，桂花晒干泡茶喝可以排毒、通肠还可养颜。那么在喝桂花茶的时候，有哪些禁忌呢？

2.虽然说桂花茶是天然的饮品，但是也保留了非常浓烈的香味，因此不可以过量的饮用。不管是哪种茶，都是不可以多喝的。

参考资料：桂花的作用--人民网

桂花的功效与作用禁忌桂花的功效与作用禁忌是什么

1、桂花，可用制作桂花糕、桂花茶、桂花酒等。

2、由于桂花具有很高的观赏价值，并且它绿化、美化、香化于一体，可用于园林建设。

3、在药用价值方面：桂花性辛温、归肺、脾、肾经，具有温肺化痰、散寒止痛的功效，最简单直接的食用方法就是将桂花采来晒干当成茶泡着喝，可以使人舒缓情绪，消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

4、有着养颜美容、舒缓喉咙之功效，可有效改善多痰、咳嗽症状。

5、用户治疗苇麻疹、畏寒胃疼，口臭、视觉不明等症状疗效显著。

6、桂花茶比较温和，具有温补阳气的功效，对于体虚体寒的人来说，可适当的饮用桂花茶，有温补的效果。

7、桂花茶本身的温补属性不利于天生就内火旺盛的人。若是饮用，或变得更旺盛。

石斛茶的功效与作用及食用方法石斛茶的功效与作用及食用方法介绍

石斛茶的功效与作用：养阴清热，生津止渴利咽、润肺润肠、润肺毒。鲜石斛清热解毒生津止渴力好，温热病邪入营血，高烧躁热者若用，干石斛补阴清补为长，热症中后期，肾阳不足虚火者适合。霍山铁皮石斛、金钗石斛，药效较强；福临门霍山铁皮石斛在铁皮石斛中商品是最好的，可是生长发育自然环境严苛，生产量稀缺。霍山铁皮石斛，适合老年人虚人，阴津不足者，耳环石斛，生津止渴而不寒性，以之泡荼，健脾开胃健脾胃。铁皮石斛与玉竹，均有养阴生津功效，作用类似。但铁皮石斛甘咸而寒，补中有清，以健脾养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以润肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具过长。

石斛茶的食用方法：

（金钗石斛老冰糖茶。用材：金钗石斛，老冰糖适当。作用：养阴清热，生津止渴益胃。作法：将金钗石斛剪下来，置保温水杯中，再加老冰糖适当，用开水冲调，盖闷鐘，泡荼频饮。

（金钗石斛麦冬茶。用材：金钗石斛，麦冬，绿茶叶。作法：将金钗石斛、麦冬和绿茶叶清洗一并放进杯子内，沸水煮茶。作用：养阴清热，生津止渴利咽。主理虚火旺盛、神疲体倦、眼燥眼赤、口干、口腔溃烂，特别是在合适经常熬夜一族，治虚火上炎。

（金钗石斛西洋参茶。原材料：高丽参，金钗石斛。作法：先将金钗石斛拣杂，晾晒再切一片；将高丽参拣杂，清洗，晾干或风干，切割成中药材，放进很大的器皿内预留。放进砂锅，加一定量水，火灾烧开后，改成文火煨煮钟，用清洁沙布过虑，去渣，搜集滤汁盛入有高丽参中药材的器皿中，盖上闷鐘，就可以食用（或将高丽参、铁皮石斛碾成细粉化开代茶饮用，每一次，每天）。作用：补阴健脾养胃，生津止渴止咳化痰。适用胃阴虚间歇热败血症高并发口腔炎病人。

桃花茶的功效与作用及副作用桃花茶的正确喝法

桃花茶是生活中比较常见的一种花茶，它含有丰富的营养成分，适量饮用对身体有一定好处，很多人都喜欢喝桃花茶。桃花茶可以润肠通便、防止便秘、美容护肤、补血益气等，很适合女性朋友们饮用。

桃花茶的功效与作用

1、预防和缓解便秘

桃花茶是用桃花加工而成的花茶，桃花本身就是一种甘甜温和的中草药。它有一定的泻药作用。通常人们直接在水中饮用，可以加速胃肠蠕动，润滑肠道，缩短人类排便时间，预防和缓解便秘，防止肥胖。

2、预防色斑生成

在生活中，许多人的脸上经常有一些色斑，这让人们特别担心。如果你能多喝点桃花茶，就可以防止这些色斑的形成，因为桃花茶含有大量的酚类成分，其次是铜陵化合物。这些物质被皮肤细胞吸收后，可以抑制色素在皮肤表面的积聚，防止皮肤氧化反应，并显著抑制色斑的形成。

3、美容养颜

美容保健是人们平时喝桃花茶的重要益处之一。饮用桃花茶后，人们不仅可以吸收丰富的维生素和矿物质，还可以吸收一些酚类成分和黄酮类化合物。这些物质可以防止皮肤表面黑色素的形成，加速皮肤细胞的再生和代谢，在温柔滋养皮肤的同时起到明显的美白作用。

4、补益气血

补气养血也是人们平时喝桃花茶的重要益处，因为桃花茶含有多种微量元素、氨基酸等成分。这些营养素被人体吸收后，可以增强人体各脏器的功能，缓解气血两虚。它可以显著缓解人们因气血流失而导致的面色发黄和精神衰弱。

桃花茶的副作用

1、肠胃不适者不宜饮用桃花茶。桃花茶有泻药的作用。胃肠功能弱的人饮用后会加剧不适。

所以，在喝桃花茶之前，你必须考虑你的体质是否合适。

2、月经期间不要喝桃花茶。它可以通过促进血液循环来延长月经。

3、便秘或排便困难者可适当饮用桃花茶，但切记不要喝太多。每天适量饮用，不要喝太多浓茶。

4、桃花茶泡好后，趁热喝。隔夜茶和凉茶汤会滋生细菌，因此禁止饮用隔夜茶和凉茶。

桃花茶的正确喝法

桃花茶的饮用方法特别简单。必要时，只需取5-8朵桃花干，直接放在一个干净的杯子里，在85℃左右倒入沸水，然后带上盖子炖。3-5分钟后，你可以把里面的汤拿出来喝。如果你想让它味道更好，你可以在冲泡时加入适量的冰糖来调味，这样桃花茶就可以保持其原有的风味，饮用后也可以更好地发挥其保健作用。

在喝桃花茶的时候，你需要控制水温，因为桃花是嫩的，有它自己的香味。如果你想更好地浸泡桃花的香味，水温需要控制在90度左右。加水后，立即盖上盖子，防止香味溢出。二是控制泡茶时间。一般来说，浸泡3-5分钟后可以直接饮用，浸泡太久味道会不太好。

苦荞麦茶的功效与作用及食用方法苦荞麦茶的功效与作用及食用方法介绍

1、苦荞茶的功效与作用：

（1）降三高(高血压，高血脂，高血糖)。

（2）抗氧化增加人体免疫功能。

（3）苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

（4）粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

（5）苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

（6）苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

2、苦荞茶的食用方法：

（1）将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可。

（2）苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。

（3）苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

（4）苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

（5）苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

（6）苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

黄石斛的功效与作用及食用方法黄石斛的功效与作用及食用方法是怎样的

1、鲜吃，铁皮石斛鲜吃一般是取新鮮的霍山铁皮石斛，清洗后通道细嚼，清爽可口，余渣咽下就可以，作用是能够健脾开胃健脾胃、强肝益肾；

2、煎汤用，一般清洗剁碎之后放水放锅中煎制30分钟后，再添加1-2g的高丽参，再煮30分钟就可以，能够连渣服食，能够具有滋阴养血滋阴、清热解毒的作用；

3、煮茶喝，常常用麦冬、铁皮石斛、谷芽各10g，再添加沸水来侵泡代茶饮，一般临床医学用以肾阴虚胃热、喉干口干的病人；

4、铁皮石斛杞菊汤，用铁皮石斛、枸杞、女贞子各15g，黄菊花10g，煎汤喝，一般用以肾气虚、目昏头晕眼花、眼睛视力减低的病人；

5、熬膏服食，清洗之后，能够添加别的中草药材，放水煎汁，连煎2次，弃渣后用文火萃取，再添加老冰糖，再次熬做成泥状来服食。作用主要是针对肌肉劳损、孱弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等病症，有明显功效；

6、能够泡药酒喝，泡药酒一般用单味或和别的药味一起添加40度以上的酒中，3月之后就可以食用了，作用就主要是补肾壮阳、滋阴、造精；

7、铁皮石斛还能够用入膳，能够剁碎清洗之后和鸡、鸭等食物一起烧煮2钟头，连渣一起服食。煎制取汁之后能够加粥、做羹、熬汤等，一起来服食，作用是养阴生津、医治虚火、强筋骨。

石斛的用途及食用方法石斛的用途及食用方法介绍

1、益胃生精，本品性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。配伍相应中药后可以用于治疗热病伤津，烦渴，舌干苔黑；胃热阴虚之胃脘隐痛或灼痛；病后阴虚津亏滋阴清热等病症。

2、滋阴清热，本品归胃，肝经，可以滋肾阴，降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等症状（对于不同病症需配伍相应中药使用）。

3、治疗白内障作用，石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所引起的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。

4、抗衰老，石斛具有体内抗衰老的作用，一方面通过增强血液中的抗氧化酶活性，促进脾淋巴细胞增殖，另一方面抑制促炎症因子的释放、抑制信号核因子（nf-kb）通路，从而达到抗氧化，促进免疫、抑制炎症来达到抗衰老的目的。

5、抗肿瘤，从石斛分离鉴定出多种化学成分，例如：生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类及联苄类等。这些化学成分大多数都具有抗肿瘤及辅助抗肿瘤的药理作用。所以石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

6、补益脾胃，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

7、增强免疫功能，石斛含有丰富的多糖类物质，可以促进淋巴细胞分裂的作用，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

8、石斛的食用方法：煎汤，泡茶，煮粥等。