1、主料:卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。
2、大头菜洗净切丝备用。
3、西红柿洗净切块,葱切末。
4、热锅热油,放一半的西红柿煸炒出红油。
5、再放葱花爆香。
6、放入大头菜翻炒均匀。
7、放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。
8、再放入剩余的西红柿翻炒均匀,大概炒二三分钟。
9、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅。
1、大头菜(半棵)、西红柿(1个)、盐(适量)、食用油(适量)、葱(适量)。
2、大头菜洗净纵向切细条,西红柿去皮切片。
3、炒锅烧热,倒入食用油,放入葱花炝锅。
4、倒入大头菜翻炒。
5、放入适量盐。
6、继续翻炒,炒至大头菜出水。
7、放入西红柿片。
8、翻炒。
9、炒至西红柿变软,出锅。
1、剥后后放入蒸锅蒸20分钟。
2、把毛豆拿出放凉备用。
3、大头菜清洗一下。
4、把大头菜切成细丁。
5、彩椒切成丁。
6、上次我说香豆腐干,有人说没见过,看看图片,也切成丁。
7、热锅后加油。
8、先放入大头菜丁炒出香味。
9、加入豆腐干丁。
10、加入蒸熟的毛豆。
11、加入少许盐。
12、入三勺水继续翻炒让食材相互入味。
13、加入彩椒丁。
14、淋上香油。
15、加入一点鸡精就大功告成了。
1、材料:西红柿1个,空心菜350克,蒜2瓣,白胡椒少许,盐2克。
2、空心菜叶子全部摘掉只保留杆,洗净,切断备用,可以把杆儿拍一下,炒的时候更入味。
3、西红柿去皮可以在顶端划十字,然后用热水浇灌,即可轻易去皮。
4、西红柿洗净去皮切块备用。
5、热锅凉油,蒜片爆香,先入西红柿炒出汁水,然后把空心菜放入翻炒1分钟左右。
6、关火前放适量白胡椒和盐。完成。
材料:排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽各20克,生姜10克。
做法:
1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时;
2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟,捞起沥干水分,黄瓜切小丁,圣女果清洗干净后切开;
3、把鸡蛋搅散,加入生粉,搅拌成糊状;
4、把鸡蛋糊倒进排骨中;
5、拌匀,让每块排骨都沾上鸡蛋糊;
6、小
1、将大头菜适量去掉外面的粗皮,洗净备用;
2、将去掉皮的大头菜切成片备用;
3、将大蒜切好备用;
4、将肉洗净切成片后放入锅中炒出油;
5、加入切好的大蒜;
6、将切好的大头菜倒入锅中,翻炒一会;
7、加入适量豆瓣酱;
8、加入适量食盐;
9、加入适量鸡精;
10、炒匀后起锅,美味的大头菜炒肉就做好了。
1、首先我们要做将菜洗好。通常新鲜的大头菜不需要切,用手撕一撕就好了,放在盆里,用清水洗干净,将水空干净。
2、接下来我们准备辅料,切好葱花、辣椒,准备好花椒。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上,使用起来比较方便,当然这个视个人习惯而定。
3、将味极鲜、盐、食用油等放在伸手可以拿到的地方,方便炒菜使用。
4、下面我们开始炒菜。将锅里倒入花生油,油烧开后,放入葱花进行爆锅,然后我们放入切好的辣椒和花椒。
5、之后,我们放入大头菜进行翻炒。大头菜比较蓬松,刚放入锅中,比较难翻,可以提前用手攥一攥。待大头菜变色之后,加入味极鲜继续翻炒。
6、如果是喜欢吃烂一点的,可以盖上锅盖焖一会,这样做出来会比较软。然后我们加入食盐,试试味,尝尝有没有炒熟,入味入的怎么样。
7、最后我们把炒好的大头菜装到碗或盘子里面就可以出锅了。如果比较讲究的话,可以摆盘的时候摆的好看一点,这个就看个人的喜好了。
1、食材:菜花适量、油适量、盐适量、糖适量。
2、菜花掰成小块。
3、将菜花过开水。
4、西红柿放入开水浸泡去皮。
5、生姜切片,葱切片。
6、西红柿取芯切成小块。
7、起锅烧油,下入葱姜爆香。
8、放入西红柿翻炒至浓稠。
9、放入菜花继续翻炒,加盐糖适量。
1、主料:头菜100g、土豆粉200g。
2、辅料:肉末适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。
3、头菜切丝,土豆粉开水煮熟。
4、肉切末,葱姜蒜切末。
5、锅中加底油,加入葱姜。
6、加入肉末炒香。
7、放入头菜。
8、放入酱油和蚝油。
9、放入粉条和蒜末、麻油反翻炒几下就可以了。
第一、 西红柿在开水中烫一下,去皮
第二、 西红柿切叮
第三、 花菜在开水锅中焯水两分钟,捞出放凉
第四、 切一些小葱备用
第五、 锅中倒油,放入西红柿炒出汁
第六、 再放入葱花炒香
第七、 倒入花菜翻炒均匀
第八、 最后放入盐和鸡精调味,即可出锅
第九、 西红柿炒花菜,这就完成了