排骨炖豆角做法 排骨炖豆角做法是什么_排骨炖豆角做法 排骨炖豆角做法是什么
排骨炖豆角的做法
原料：
排骨、豆角、土豆、八角、葱、姜、蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉。
做法：
1、排骨用开水烫去血水，撇去浮沫；
2、换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱、姜、蒜少许，去腥味；
3、小火炖30分钟，待用；
4、豆角摘好洗净，土豆切块；
5、把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖；
6、10分钟后，放盐、少量鸡精，若喜欢颜色深的可放少量酱油，继续炖15分钟。
注意：
1、豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做；
2、炒豆角把豆角炒到断生，待用；
3、炖排骨，排骨小火炖30分，把豆角放在锅里；
4、炖排骨时把浮沫撇干净。
排骨炖豆角做法 排骨炖豆角做法是什么
1、将洗干净的豆角切成段。
2、将处理好的排骨剁成小块。
3、将洗好的大葱切段。
4、将处理好的姜切成片。
5、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
6、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
7、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
8、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
9、这样美味的排骨炖豆角就做好了。
排骨炖豆角做法 排骨炖豆角做法是什么
将洗干净的豆角切成段。
将处理好的排骨剁成小块。
将洗好的大葱切段。
将处理好的姜切成片。
锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
这样美味的排骨炖豆角就做好了。
排骨炖豆角做法
将洗干净的豆角切成段。
将处理好的排骨剁成小块。
将洗好的大葱切段。
将处理好的姜切成片。
锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
这样美味的排骨炖豆角就做好了。
豆角炖排骨的家常做法步骤 怎么做豆角炖排骨
1、主料：排骨500克、豆角几根。
2、调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。
3、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。
4、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。
5、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐。
6、将面片卷起来，切成小段。
7、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时。
8、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。
9、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝。
10、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀。
11、烹入料酒、老抽调色、调味。
12、放入豆角翻炒至变色。
13、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟。
14、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。
红烧排骨炖豆角的方法 红烧排骨炖豆角的做法步骤
1、主料：排骨500g、豆角500g、葱适量、冰糖10g、八角1颗、花椒20粒、桂皮一块、香叶两片、山楂片一片、干辣椒两个、料酒10g、生抽20g、老抽3g、蚝油3g、盐适量、姜适量、蒜适量。
2、烧一锅水，水开后下葱段姜片料酒，下排骨焯水三分钟后捞出，洗净控干水分。
3、冷锅冷油下冰糖，全部融化后转小火，炒出焦糖色。
4、下排骨，炒至每块排骨都裹上汤色。
5、下香料们炒香，下葱姜蒜微炒。
6、放生抽老抽炒至上色，放蚝油略炒。
7、挪到电压力锅，加少量水，炖二十分钟。
8、二十分钟后放气，在上面摆上准备好的豆角，放足够的盐，继续压二十分钟。
9、如果汤多，可以开盖收汤几分钟出锅。
排骨炖豆角的家常做法
食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。
将洗干净的豆角切成段。
将处理好的排骨剁成小块。
将洗好的大葱切段。
将处理好的姜切成片。
锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
美味的排骨炖豆角就做好了。
排骨炖豆角的家常做法
1、食材：排骨适量，豆角适量，大料适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，耗油一勺，料酒两勺，食盐一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，鸡精一勺。
2、将洗干净的豆角切成段。
3、将处理好的排骨剁成小块。
4、将洗好的大葱切段。
5、将处理好的姜切成片。
6、锅内烧水，倒入排骨，加入料酒和食盐，煮至水温烧开。
7、下入豆角继续煮，水位烧开后捞出备用。
8、锅内烧油，下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱，倒入排骨和豆角。
9、添水没过肉块，加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精，转至小锅内。
10、美味的排骨炖豆角就做好了。
绿豆炖排骨方法 绿豆炖排骨的做法
1、绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。
2、排骨切段清水浸泡30分钟，泡出血水后，捞出。
3、冷水烧开后放入排骨，料酒1勺再次烧开，撇去浮沫，排骨捞出。
4、焯水后的排骨放入砂锅里。
5、加入泡好的绿豆，姜片。
6、加入水，根据汤的多少加。
7、大火汤开转小火炖1个半小时，放入盐1茶匙，出锅即可。
排骨炖豆角
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。
原料：排骨、豆角、土豆。
调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
制作方法：1、姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。
2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽(上色)、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。
4、熄火加入葱段，盛碟。
