白萝卜咸菜怎么做 咸菜白萝卜的具体步骤_白萝卜咸菜 白萝卜咸菜如何做
白萝卜咸菜怎么做 咸菜白萝卜的具体步骤
方法：
1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）萝卜切成小块，撒上盐。
2、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面。
3、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
4、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。
5、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
6、和萝卜块儿搅和在一起。
7、装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方。
8、3天后就可以吃了。
白萝卜咸菜 白萝卜咸菜如何做
1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。
2、萝卜切成小块，撒上盐。
3、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。
4、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。
6、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
7、和萝卜块儿搅和在一起。
8、装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方2，3天后就可以吃啦。
白萝卜脆皮咸菜怎么做 白萝卜脆皮咸菜的做法
用料：萝卜半根、盐、糖、生抽、蚝油、米醋、凉白开。
萝卜半根一切四。
削去中间的棱。
切成扇形，每一组，中间不断开。
用一勺盐腌半小时。
腌出的水分倒掉，加糖腌半小时后攥出水分。
将所剩调料倒进容器盖盖，冰箱冷藏。
白萝卜咸菜怎么做
方法：
1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈）萝卜切成小块，撒上盐。
2、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面。
3、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
4、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌，不然会容易糊锅的。
5、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。
6、和萝卜块儿搅和在一起。
7、装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方。
8、3天后就可以吃了。
白萝卜咸菜的简单做法 白萝卜咸菜的简单做法分享
1、食材：干萝卜适量、盐适量、五香粉适量、香醋适量、白糖适量、生抽适量、熟白芝麻适量。
2、一些晒干的萝卜，这些干萝卜是选细长的新鲜萝卜，洗干净，萝卜两侧放两根筷子，滚刀切，切好用盐腌半天，在有阳光的天气晒干的。
3、把干萝卜放盆里，用水泡半天，洗净。
4、泡过的萝卜干已变软，把萝卜撕成小块，再洗一遍，控干水。
5、把萝卜放盆里，加五香粉、盐、生抽、香醋、白糖腌1个小时。这些调料的量根据自己口味添加，香醋是为了腌出的萝卜脆爽，所以量不宜太多，以免影响咸菜的口感。加糖是为了中和醋的酸味，也不宜太多。如果加1勺醋的话，需加半勺糖，依次类推。
6、再加适量的白熟芝麻拌匀，怕影响炒熟的白芝麻的香，所以晚点加。
7、把拌好的萝卜放保鲜盒。
8、盖盖后放冰箱冷藏2天，拿出来就可以当早餐的咸菜了。
胡萝卜白菜黄豆咸菜怎么做 胡萝卜白菜黄豆咸菜的制作方法
1、准备食材，白菜，切好备用；
2、准备食材，胡萝卜，切好备用，为了好看，可以切菱形块；
3、准备食材，葱，切葱花；
4、少油，放葱花爆锅，放胡萝卜翻炒；
5、放泡好的黄豆翻炒；
6、放白菜翻炒，放盐，酱油，炒熟；
7、出锅可以食用了。
如何做萝卜咸菜又脆又好吃 腌萝卜咸菜家常做法
1、主料：1000克鲜萝卜洗净。
2、辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
3、制作方法：
（1）将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。
（2）将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味。
（3）将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
萝卜咸菜怎么做 萝卜干咸菜做法介绍
1、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。
2、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；
3、沥干水分，晾凉；
4、加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；
5、放入保鲜盒，腌制两天；
6、吃的时候拌点辣椒油，味道更好。
7、萝卜干咸菜是用萝卜制作的一道家常菜。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有鲜、香、甜等独特风味，其呈香物质多由蛋白质的分解而形成，萝卜内的蛋白质在腌制过程中、在后熟期受微生物作用及蛋白质自身水解酶的作用而逐渐分解为各种氨基酸，从而产生鲜香及甜味。
大白萝卜丝咸菜的做法
主料：白萝卜；
辅料：葱、蒜、辣椒末、熟芝麻、玉米油、大料、花椒、盐、味精、白糖；
步骤：
1、白萝卜切丝，沸水中泡发10分钟，再凉水泡发25分钟，捞出；
2、葱、蒜切沫，辣椒末铺放在萝卜丝上；
3、锅内倒入玉米油，加入大料、花椒，淋在萝卜丝上；
4、加入白糖、盐、味精、芝麻，翻拌均匀即可。
白菜胡萝卜土豆能做一道什么菜
白菜，胡萝卜，土豆片一起可以做土豆炒白菜胡萝卜。
主料：白菜500克，土豆片500克，胡萝卜100克，猪肉50克。
辅料：油，盐，葱花，胡椒粉。
步骤：
1、将白菜和土豆切片，放入清水中清洗干净；
2、葱花炝锅，放入肉片炒变色，放入土豆片，翻炒4分钟；
3、加入白菜片，大火翻炒；
4、加入胡萝卜片，加入清水炖5分钟左右；
5、加入盐，胡椒粉调味即可。
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