信阳美食_揭阳美食推荐 推荐揭阳美食
信阳美食
信阳美食有筒鲜鱼、大肠汤、闷罐肉、石凉粉、清炖南湾鱼、麻鸭、糍粑、烤鹌鹑、油酥、板鸭等。
1、筒鲜鱼。信阳传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。
2、大肠汤。信阳传统美食，入口柔和、肥而不腻。
3、闷罐肉。信阳特色美食，肉香浓郁、酥软可口。
4、石凉粉。信阳传统小吃，深受当地人喜爱。
5、清炖南湾鱼。信阳特色美食，肉嫩鲜香、肥美可口。
6、麻鸭。信阳特色美食，肉质细嫩、鲜美可口。
7、糍粑。信阳传统小吃，酥脆可口，非常好吃。
8、烤鹌鹑。信阳特色小吃，鲜美可口、营养丰富。
9、油酥。信阳特色小吃，味道香浓、百吃不厌。
10、板鸭。信阳特色美食，肉质细嫩、营养丰富。
庆阳美食
土暖锅、荞面饸饹、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐。
1、土暖锅：以白萝卜片为主，配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条，不是粉丝)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐，讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、红萝卜、白菜等，但锅面上就要用高档菜来盖面子，即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、炖好鸡肉、牛肉等。
2、荞面饸饹：是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
3、糖油饼：是一道家常美食，制作原料主要有中筋面粉、盐、糖，糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大，南方喜欢甜，北方喜欢酱。
4、糖酥角：糖酥角用冰糖、白糖、核桃仁及饼干渣等加少许熟油，捣碎和匀做成馅儿，以冷凝猪油加三分之一的白面和好，称为油酥面；以温水加少许猪油和白酒，再和三分之二的白面，称为水油面。将二者分别揉成软硬适度的面团，然后用水油面将油酥面包裹起来，擀成长方形，卷成直径约一寸的面柱，切成小面坨，再擀成小园饼，包裹适量甜馅儿，捏成角状或饺子形，扭上花边入油锅炸成金黄色捞出即成。
5、猪血烩豆腐：是一道以豆腐为主要食材制作的菜肴。猪血、豆腐、姜片、大蒜、小米辣椒、肉末、生抽、豆瓣酱、糖、盐。
1.豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会。
2.豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖。
3.大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉。
酉阳美食
酉阳美食有酉阳蜂蜜、酉阳薏米、酉阳藤茶、酉阳苦荞茶、土家酿豆腐、火炕腊肉、酉阳罐罐鸡等。
1、酉阳蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁、味道纯真甜美。
2、酉阳薏米：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似。
3、酉阳藤茶：藤茶俗称莓茶、土家神茶或土家甘露，此茶色绿起白霜，微苦甘长。
4、酉阳苦荞茶：苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
5、土家酿豆腐：酿豆腐是一道土家族的传统菜肴，据传，明代时的酉阳宣慰使冉玉岑就曾以此酿豆腐为主菜招待过前来巡视的朝廷大臣文安。
6、火炕腊肉：火炕腊肉是放在火炕上熏烤而成的腊肉，这种腊肉味道鲜美，易于保存。
7、酉阳罐罐鸡：用本地土鸡为原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，连汤一起舀进若干个陶罐，再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。
襄阳美食
豆腐面、大头菜、牛油面、宜城大虾、酸浆面、夹沙肉。
1、豆腐面：是臊子面的一种，臊子比较讲究，二十多种佐料，作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干油炸成的豆腐泡，另一种是简单的白豆腐切成小丁。
2、大头菜：为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之称，含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素等微量元素。
3、牛油面：水开后将面煮熟后加香油凉拌，吃时伸进沸水中冒热再加上牛油、辣子，一辣二麻三鲜，味道可口、回味悠长，久食不厌。
4、宜城大虾：吃法多样，卤、炒、煮皆可，个大肉多、鲜嫩爽口，特别是夏令时节，街头巷尾虾味飘香，老少皆喜食之。
5、酸浆面：风味酸、香、辣，油而不腻、温度适宜，味美酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。
6、夹沙肉：以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，成菜色泽金黄、沙馅饱满、外酥里嫩、肥而不腻、香甜爽口。
麻阳美食
麻阳美食有麻阳小籽花生、麻阳柑橘、麻阳猕猴桃、麻阳刺葡萄、麻阳冰糖橙、十八怪腊肉等。
1、麻阳猕猴桃：麻阳猕猴桃多属野生藤本果树，俗称藤粒果，主产于西晃山、雄山、八斗山、雷打坡等山地，西晃山周边产量最多，品质最好。
2、麻阳柑橘：麻阳柑桔栽培具有十分悠久的历史，据县志记载：历来就有种植，品种为朱桔、皱皮柑、酸橙为主；并称“唐武德置麻阳本地土著瑶人，军民戍边垦植， 山峦之地得以开发”。
3、麻阳小籽花生：花生又名落花生，具有较高的能量，又含有丰富的优良蛋白质，是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久，20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大，最高年份达4万余亩，良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。
4、麻阳刺葡萄：麻阳刺葡萄是属东亚种群，主要分布于麻阳上山区，在麻阳的栽培史已有100多年，通过多年来不断的选优，已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。
5、麻阳冰糖橙：麻阳冰糖橙，俗称冰糖包、冰糖柑，因含糖量高而得名，是湖南省黔阳县 1965 年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种。果实圆球形、果形端正、整齐、果面光滑、呈黄红色、艳丽。
6、十八怪腊肉：十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，腊肉颜色桔黄。
千阳县美食
千阳县美食有大肉泡馍、千阳甑糕、御京粉、羊肉泡馍、搅团、醪糟等。
1、大肉泡馍：肘子焖制两个小时，去骨切片，辅以豆腐、木耳、锅盔食用，做法独道、味道鲜美、价格低廉。
2、千阳甑糕：选用陕北大蜜枣、红豆、糯米蒸熟，再焖上几个小时，红豆和枣的香甜渗入米中，软糯香甜。
3、千阳御京粉：相传康熙年间，千阳人王同江从北京带回故乡，传徒授艺而来，别名酿皮、麦面皮等。
4、羊肉泡馍：将馍掰成黄豆大小的碎粒，羊肉汤加入木耳、黄花菜、粉丝、羊肉、馍煮开，出锅前放香菜、蒜苗、辣椒油等，烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢，食后回味无穷。
5、搅团：面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌至无干面粉，注入开水用擀面杖划成团，待烧开冒泡用力搅拌，直至均匀无小颗粒，第二次注入开水加热煮熟，最后一次搅匀即可，配上香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等调料食用。
6、醪糟：也叫酒酿，由糯米或大米发酵而成的风味食品，其热量高，富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等。
襄阳寒食寄宇文籍
烟水初销见万家，东风吹柳万条斜。
大堤欲上谁相伴，马踏春泥半是花。
麻江县美食
麻江县美食有酸汤鱼、麻江酸汤粉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、小米鲊等。
1、酸汤鱼：选用自酿糯米发酵的酸汤制作的酸汤鱼，新鲜的鱼肉与温香扑鼻的酸汤融为一体。
2、麻江酸汤粉：酸味适中、清爽提神，具有开胃的效果。
3、辣子鸡：是一道非常有特色的地方传统名菜，是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。
4、糟辣脆皮鱼：此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。
5、青岩豆腐：将豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料即可。
6、小米鲊：采用贵州当地特有的糯小米为主料，带皮五花肉为辅料制成，粑糯甜香，色泽金黄。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
麻城市美食
麻城市美食有麻城肉糕、河鱼面、银丝空心面、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉等。
1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮，剁成肉浆，将豆粉等按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入佐料，制成圆形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟即可。
2、河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用民间传统手工制作。
3、银丝空心面：以精白面粉精制而成，色白心空，细如银丝，清爽可口，入锅不浑汤，进口嫩而香。
4、红安绿豆粑：色泽金黄，外焦内软，椒咸味美，油而不。
5、烧梅：配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，可蒸、可炸、可烤，成菜香甜可口，滋味美妙。
6、酸米粉：晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧，色泽呈乳白色，圆条形、条形均匀，具有发酵性酸味，柔软爽口，筋道感足，韧性好。
美食——麻辣条的做法
一种自制、简单、安全、卫生的小吃——麻辣条的做法分享给大家
压好的牛筋面上锅蒸一下
糖里加水搅拌开
将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐放在一起搅拌均匀
锅里加入食用油烧热
待油热后泼到搅拌好的调料上
将泼好油的调料、糖水倒到牛筋面上，搅拌均匀就好了
