鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法_鲫鱼冬瓜汤 冬瓜鲫鱼汤做法
鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法
1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。
2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。
3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。
4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。
5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。
6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。
7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。
8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。
鲫鱼冬瓜汤 冬瓜鲫鱼汤做法
1、用料：鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、做法：
（1）鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
（2）冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。
（3）锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。
（4）把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮10分钟。
（5）再放入冬瓜继续煮10分钟左右。
（6）最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。
鲫鱼冬瓜汤 冬瓜鲫鱼汤做法
用料：鲫鱼、冬瓜、香葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
（鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分。
（冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。
（锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。
（把葱姜放入爆香， 倒入足量开水，大火煮钟。
（再放入冬瓜继续煮钟左右。
（最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。
鲫鱼丝瓜汤如何做 制作鲫鱼丝瓜汤的方法
1、辅料：丝瓜250克。
2、调料：猪油（炼制）75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克。
3、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀。
4、丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条。
5、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。
6、随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。
7、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会。
8、即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
丝瓜鲫鱼汤如何做 怎么做丝瓜鲫鱼汤
1、主料：丝瓜、鲫鱼。
2、调料：猪油（炼制）75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克。
3、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀。
4、丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条。
5、将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。
6、随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。
7、锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会。
8、出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
鲫鱼苦瓜汤怎么弄 如何做鲫鱼苦瓜汤
1、主料：鲫鱼500克。
2、辅料：苦瓜300克。
3、调料：白砂糖25克，醋50克，盐2克，味精1克。
4、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水。
5、苦瓜洗净，切片备用。
6、在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸。
7、加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟。
8、加入味精调味即可。
鲫鱼蛋包汤做法窍门 怎样做鲫鱼蛋包汤
1、用料：鲫鱼1条、鸡蛋3个、姜片若干、胡椒粉少许、盐少许。
2、准备好材料，鱼一点要把内脏和鱼腮弄干净。
3、煎锅下油放姜，小火烧热。
4、把鲫鱼放入煎至两面稍稍边黄色即可捞起。
5、接着是煎荷包蛋。
6、将煎过的鱼和蛋全倒入汤锅中，连煎锅里的姜和油也到进去。
7、往锅里加入适当的水。
8、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢煲(至少半个小时)。
9、加入适当的盐。一味鲜甜营养的汤就完成。
鲫鱼豆腐汤怎样做汤白窍门 鲫鱼豆腐汤的烹饪方法
鲫鱼豆腐汤汤白的窍门是鲫鱼先煎过再做汤，具体做法如下：
1、主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
2、鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。葱姜切细备用。
3、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
4、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
5、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
6、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
7、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟。
8、等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
产妇鲫鱼汤 产妇鲫鱼汤做法
1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。
2、葱切段备用。
3、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
4、加入水，大火煮开，改慢火
5、大约半个小时后，汤就变成了奶白色。
6、加入盐，葱花，最后淋上两小勺麻油就可以出锅了。
冬瓜虾仁汤的做法窍门 家常冬瓜虾仁汤的做法
1、食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。
2、将冬瓜去皮，切成小块状。
3、在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。
4、翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。
5、将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。
6、这样冬瓜虾仁汤就做好了。
