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牛肚汤的做法 牛肚汤怎么做

1、食材：牛肚500克、淮山25克、芡实25克、薏米25克、白果7个、生姜片5片、蜜枣7枚、盐适量。

2、准备好相应的材料，然后把材料洗干净，洗干净了先放好。

3、这时我们把牛肚用盐和生粉反复搓洗。

4、搓洗牛肚到一定的程度以后，我们找来一把切菜的刀，将牛肚切片。

5、把锅洗干净。

6、将全部材料放到锅内，加适量的清水到锅里。

7、加火煮沸，再用温水煲两个小时左右。

8、煲好汤以后就可以加盐调味食用了。

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牛肚和牛腩怎么做汤 番茄牛肉牛肚汤做法分享

1、原料：熟牛肉、熟牛肚、番茄、蚝油、番茄酱、香葱、姜、胡椒粉、精盐。

2、做法步骤：

（1）将牛肉、牛肚切好。

（2）备好番茄、香葱、姜片。

（3）锅中入油，炸香姜葱，加入牛肉、牛肚炒一炒。

（4）加入番茄再炒一炒。

（5）加入适量番茄酱炒一炒，蚝油，清水炖约10分钟即调味出锅。

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羊肚菌炖牛肉汤怎么做 羊肚菌炖牛肉汤做法

1、主料：牛肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。

2、辅料：盐适量、姜适量、生抽、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。

3、干羊肚菌长这样，表面坑坑洼洼，布满小孔，容易藏污纳垢，要正确清洗，红烧出来才能活色生香。

4、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后，浸泡在约45分钟的清水里。30分钟后，捞起来，轻轻挤出水分。原汤留着，沉淀一下。另外取适量清水，倒入泡好的羊肚菌，快速打圈清晰几下，捞出备用。

5、泡发的水作为原汤，静置泥沙，备用。

6、牛肉洗干净血水。

7、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的牛肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤，大火煮开，小火慢炖40分钟。

8、炖至牛肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆，继续大火煮开，小火慢炖。

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如何做牛肚丝汤 如何做美味的牛肚丝汤

1、用料：牛肚600克、食盐6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陈醋25克、小葱10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。

2、将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；

3、葱姜洗净，葱切丝，姜切末；

4、香菜洗净，蒜切末；

5、将晾凉的熟牛肚切成细丝；

6、白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的50％加白水，放入肚丝，煮制；

7、待煮沸后，用淀粉勾芡，调料投入锅内即撤火，在未落开时加入食醋即成。

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如何做牛肚丝汤 如何做美味的牛肚丝汤

用料：牛肚、食盐、味精、姜、八角、花椒、香油、白胡椒、陈醋、小葱、香菜、白砂糖、大蒜。

将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；

葱姜洗净，葱切丝，姜切末；

香菜洗净，蒜切末；

将晾凉的熟牛肚切成细丝；

白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的加白水，放入肚丝，煮制；

待煮沸后，用淀粉勾芡，调料投入锅内即撤火，在未落开时加入食醋即成。

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猪肚鸡汤怎样做 猪肚鸡汤的做法

1、猪肚加盐加白醋洗几遍，洗干净后切块，装碗里。

2、生姜洗干净，切片；八角过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。

3、锅里加水，猪肚倒入锅里。水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出猪肚，用清水洗干净。

4、猪肚倒入锅里，放入姜片和八角，加入黄酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤2个半小时。

5、鸡肉洗干净，斩块，装碗里。

6、锅里加水，鸡肉倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫捞出，用清水洗干净，装碗里。

7、1个小时后，打开锅盖，鸡肉放入锅里。盖上锅盖，继续煲汤。

8、淮山去皮，洗干净，切块，装碗里备用。

9、胡椒过水洗干净，控干水分，放在干净的舂里舂碎。

10、红枣去核洗干净，枸杞过水洗干净，将其一起装在碟子里备用。

11、又过1个小时后，淮山、红枣、枸杞和胡椒粉一起倒入锅里，拌匀，盖上锅盖继续煲半小时。

12、汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

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黑椒牛肚的做法 黑椒牛肚怎么做

1、食材：熟牛肚250克、青椒1个、洋葱100克、黑胡椒酱1勺、生抽1勺、酱油1勺、盐1勺、味精1勺、油1勺。

2、牛肚斜刀切薄片，洋葱和青椒切成段。

3、炒锅加热放油下牛肚翻炒受热均匀。

4、加入一汤匙黑胡椒酱。

5、再加一汤匙生抽酱油、盐，味精炒入味。

6、放入洋葱和青椒，翻炒至断生即可。要是看见太干加少许开水。

7、出锅装盘即可。

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羊肚菌煲汤做法 羊肚菌煲汤怎么做

1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。

2、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

3、整鸡切块备用。

4、将鸡块焯去备水。

5、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

6、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

7、撇去浮沫后转小火。

8、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

9、淮山药洗净切片。

10、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

11、山药片熟后加盐调味盛出。

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猪肚丸汤的做法 猪肚丸白菜汤的做法

1、主料：猪肚丸200g、白菜500g。

2、辅料：色拉油适量、盐适量。

3、首先把白菜洗净。切成丝。

4、准备好猪肉丸。

5、炒锅烧热，下油。下切好的白菜翻炒。

6、白菜变软后下猪肚丸和适量的水。

7、煮至白菜软烂后加盐调味即可。

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猪肚丸紫菜汤做法 怎么做猪肚丸紫菜汤

1、食材：猪肚丸250g、紫菜（干货）30g、油适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

2、锅内置适量的水，煮开。

3、紫菜用水泡洗。

4、外面购买回来的猪肚丸，也要用清水洗一下。

5、锅内水开，下紫菜，用筷子搅拌开。

6、紫菜煮开，下猪肚丸，也可以在丸子上切刀花，那样容易熟。

7、汤煮开后，下适量的盐和鸡精，香菜末。