槐花饺子馅的最佳做法窍门 槐花饺子怎么做_槐花饺子馅的最佳做法窍门 槐花饺子怎么做

2023-08-04 03:04:35 作者:一个人不够不够不够°



槐花饺子馅的最佳做法窍门 槐花饺子怎么做

1、材料:槐花适量、饺子皮适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

槐花的做法 槐花饺子

2、将槐花洗净,稍攥。

3、猪肉剁馅,葱姜剁碎。

4、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀。

5、取饺子皮包入馅料。

6、捏紧收口。

7、锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。



槐花饺子馅的最佳做法窍门 槐花饺子怎么做

材料:槐花适量、饺子皮适量、姜适量、葱适量、生抽适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、香油适量。

将槐花洗净,稍攥。

猪肉剁馅,葱姜剁碎。

将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀。

取饺子皮包入馅料。

捏紧收口。

锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。



槐花饺子馅怎么做好吃 槐花饺子馅如何做好吃

1、采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。

2、准备新鲜的猪肉馅。

3、韭菜少许洗净,姜一块,洗净备用。

4、肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。

5、槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。

6、将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。



荤素槐花饺子 荤素槐花饺子怎么做

1、食材:鸡蛋适量、韭菜适量、粉丝适量、猪肉适量、韭菜适量、芝麻油适量、色拉油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

2、猪肉1小块斩成肉馅。

3、加入芝麻油和少许生抽。

4、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。

5、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。

6、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。

7、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。

8、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5适量、6分钟。

9、挤干水分备用。

10、韭菜洗净沥干水分,切碎。

11、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。

12、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。

13、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。

14、取一半槐花适量、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。

15、依次加入芝麻油适量、盐适量、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。

16、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。

17、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2。

18、依次加入盐适量、鸡精适量、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。

19、面团也该醒好了,然后开始包饺子。



槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树包子槐树花包子的做法

槐树花包子馅怎么调好吃窍门

可以和鸡蛋和粉条在一起调,清香可口,而且不会长胖。一起来看看做法。

食材准备:新鲜槐花 、 鸡蛋 、泡好的粉条、 姜末 、 甜面酱 、 盐,鸡精,五香粉 、 白酒 、 油 、 发好的面团

烹饪步骤

1/3

先和面发面,此过程中准备槐花馅:槐花摘洗干净控水,锅中放水烧开,滴几滴油,放几粒盐,入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水,此时槐花成球状团,细切一下。鸡蛋加几滴白酒,少许盐,下油锅翻炒,打散,粉条切碎放凉待用。

2/3

第一步材料放一起,磨姜末,放盐,鸡精,五香粉,香油少许,甜面酱一并拌匀。

最后一步

发好面开 包,包好放置一会儿,凉水蒸锅上火,放入铺湿笼布的箅子,20分钟。

鸡蛋营养价值:

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

鸡蛋槐树花饺子馅怎么做?

这个季节槐花饺子很吊人胃口。我给大家说说我的做法吧。

材料:五花肉200克、槐花200克、鸡蛋3个

面粉450克、盐、鸡精、胡椒粉、生抽。

做法:

1、五花肉剁成肉馅加入葱姜水、生抽、胡椒粉、盐、植物油搅拌均匀。

2、槐花用加了盐的清水浸泡10分钟,沥干水份。

3、热锅凉油下入搅好的鸡蛋,边炒边搅拌,让鸡蛋变成鸡蛋碎。

4、面粉里加了一个鸡蛋凉水和面,揉成光滑的面团。

5、腌制好的五花肉馅里加入槐花、鸡蛋搅拌均匀。

6、面搓成长条,擀成剂子就可以开包了。

因为槐花味道清香,所以不适合加特别多的调料,本味就很香,做个加醋的蘸料蘸着吃别有一番风味。

这个季节正是鸟语花香的时候,槐花也是正开的茂盛的时候,到底怎么做槐花饺子呢?我分享一下。

材料

五花肉 、 槐花 、 鸡蛋、 面粉

做法

步骤一:

1.调馅料,我这个馅料是想吃到槐花的原汁原味,才不放其他材料进来,但鸡蛋多少也会掩盖槐花的味到,废话不多说(弄)

先把鸡蛋敲到盘里,然后把槐花放进去,放点盐,搅拌均匀(等炒的时候就不用放盐了,避免咸),然后把调好的鸡蛋槐花下锅炒熟,想鸡蛋炒饭一样,把鸡蛋炒碎点。

2.五花肉去皮,留皮的话有点影响口感,然后切片,再剁碎,加入少许盐、胡椒,(想吃什么味的看着加)这是我自己个人的做法。

步骤二:

和面粉,看家里人多不多自己看着加,不规定要多少克只要把饺子皮做出来就好了,先烧开一百度的开水,倒进放好面粉的盆里(小心烫)可以用筷子搅拌,倒多少自己看着倒 只要不稀就好,留点面粉备用,目的为了揉面团的时候,不粘手,面揉好后,那就擀皮了,饺子皮大概多大呢!大概鸡蛋的一半大小吧!

步骤三:

包饺子了,包饺子步骤我就不说了,说也不知道怎么说清楚,只要把口收紧不漏馅出去就好。

步骤四:

煮饺子了,个人比较喜欢清蒸饺子,蒸二十分钟就好了,原汁原味的饺子就出炉了。

(这只是我的做法,你们有更好的就分享给大家吧!)

加入大肉的槐花调饺子馅儿包出来的饺子特别香,特别好吃。

食材:五花肉或者带肥肉的后退肉馅儿,槐花适量,小香葱适量,姜三片,生抽适量,蚝油适量,香油适量,食盐适量,鸡精适量,鸡蛋两个。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树包子槐树花包子的做法


五花肉或者肥瘦相间的后退儿肉馅儿放进一个方便调馅儿的深点的盆里备用,把槐花焯水挤去水分放进装肉馅儿的盆里。

小香葱切碎,姜切碎,一起放进盆里,倒入适量的香油,把两个鸡蛋打进去,顺着顺时针方向搅拌肉馅儿。

搅拌一分钟放入,放入适量的生抽和蚝油,顺时针搅拌一分钟,加入食盐适量,再搅拌一分钟,饺子馅儿所有的材料都充分融合,馅儿顺滑。

用保鲜膜盖着盆,放那入味儿15分钟或者半个小时就可以开始包饺子了。

包出来的饺子又软又香,特别好吃。

非常荣来回答亲的问题

这个季节正是吃槐花的季节,我会用棒子面掺合到一起蒸着吃也会拿来包饺子

冻槐树花包子馅的做法

槐花包子

降血脂

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缓解溃疡

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软化血管

防癌

延年益寿

美容护肤

工艺

用料

主料

面粉500克

槐花500克

猪肉馅300克

辅料

酵母粉

3克

韭菜

200克

鸡蛋

1个

调料

食盐

2茶匙

酱油

1汤匙

鸡精

1/2茶匙

10克

10克

香油

1茶匙

五香粉

1/2茶匙

植物油

1汤匙

槐花包子的做法

1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存

2.准备好所用食材

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3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎

4.把韭菜洗净沥干水分

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5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀

6.肉馅继续搅打至上劲

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7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀

8.再放入切碎的韭菜末

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9.充分搅拌均匀

10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵

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11.发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团

12.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼

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13.包子皮上放馅

14.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子

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15.全部包好后,饧至15分钟

16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可

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烹饪技巧

焯水的槐花用清水泡至2小时以上,中途需换水。

营养功效

槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

饮食禁忌

由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花大包子馅做法大全

洋槐花包子13种做法,馅料鲜香可口,美味营养吃一口真是满嘴留香

一、洋槐花包子

食材

洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。

做法

1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用,洋槐花洗净沥干水分,五花肉剁成肉馅。

2、洋槐花开水焯烫,再切碎挤干水分。

3、猪肉馅加入料酒,白糖,酱油,姜粉,鸡精搅拌均匀。

4、然后加入洋槐花再加入盐,香油拌均匀。

5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

6、取一份擀圆皮包入槐花馅,捏成包子生坯,依次做好放入蒸笼。

7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

8、然后大火蒸制,可在锅盖上一块棉布,蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。

二、槐花酱肉包子

食材

槐花400g、五花肉400g、韭菜400g、面粉400g、温水200g、油40ml、盐5g、生抽5ml、甜面酱10g、酵母4g、葱10g、姜10g、香油5ml。

做法

1、温水溶解酵母,面粉里分多次加入酵母水,和成不软不硬的面团(和包子面一般的比例是,一斤面放4两半至5两水,视各家面粉吸水程度)和好的面团放温暖处醒发。

2、槐花摘去梗和叶,清洗干净。

3、锅里烧开水,将槐花倒入焯熟,然后放进凉水中浸泡一会儿。

4、槐花攥干水分后,剁碎。

5、韭菜洗净切碎,葱姜切末备用。

6、五花切丁,肉丁里加入甜面酱、生抽、多一点的花生油、香油等调料腌制半小时。

7、腌好的肉丁里,加入葱姜末,加入槐花和韭菜,加盐后拌匀即成包子馅。

8、面团醒发至膨胀数倍,拿出不停揉面团,视发酵情况加入少许碱面(也可不加),继续揉面揉至面团筋道不黏手即可,面团切剂子,擀皮。

9、包馅,捏成柳叶大包子,垫玉米皮,做好的包子盖布醒发半小时。

10、发酵好的包子入锅蒸,冷水下锅,大火烧开转中小火半小时,关火后焖10分钟。

三、黑全麦粉猪肉槐花包子

食材

黑全麦粉300克、水170克、干酵母3克、猪肉200克、冷冻槐花180克、虾皮20克、大葱30克、生姜5克、蚝油1汤匙、炸酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2汤匙、香油1茶匙、橄榄油1汤匙。

做法

1、黑全麦粉中放入干酵母,分次加入水搅拌成团。

2、再用手揉搓成均匀的面团。加盖醒发到面团原体积两倍大。

3、猪肉剁成绿豆粒大小。大葱、生姜切末。

4、猪肉馅放入盆中,加入生姜、盐、白糖、蚝油、生抽、黄酒、胡椒粉搅拌匀。

5、再放入炸酱搅打上劲。

6、放入解冻的槐花、大葱末,倒入橄榄油、香油拌匀。 最后放入虾皮。

7、搅拌均匀成为包子馅料。

8、醒发好的面团揉搓至完全排气,分成12等份,分别搓圆按扁后擀成厚度约为3毫米的圆形包子皮。

9、取一张包子皮放入手心,中间放入适量的馅料。

10、两侧交替捏褶包成麦穗形状的包子。包子生坯放置到帘子上,加盖拧干的湿布醒发40分钟。

11、电蒸箱笼屉铺打湿的屉布,放入醒发好的包子生坯。

12、电蒸箱加电,蒸制时间选择20分钟即可。

四、生煎槐花包子

食材

五花肉馅500克、槐花400克、面粉500克、香油适量、盐适量、香葱适量、鸡蛋适量、姜汁适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、发酵粉适量。

做法

1、香葱择洗干净,切碎。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树包子槐树花包子的做法


2、五花肉馅加香葱、盐、料酒、酱油、鸡蛋液、鸡精,顺着一个方向搅打上劲。

3、放入槐花、香油拌匀。

4、面粉加发酵粉、水和成面团,饧30分钟。

5、揉匀、下剂、擀成圆皮,放上槐花馅料包成包子。

6、放煎锅中加水烧沸。

7、水分蒸发完,淋食用油,撒黑芝麻、葱花,小火煎至底部焦黄即可。

五、槐花包子

食材

面粉500g、酵母3g、冷冻槐花500g、猪肉馅300g、韭菜200g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、香油适量、鸡蛋1个。

做法

1、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎,把韭菜洗净沥干水分。

2、肉馅加入葱姜,酱油,盐,鸡精,香油,五香粉,食用油搅拌均匀。

3、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

4、再放入切碎的韭菜末,充分搅拌均匀。

5、面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

6、发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。

7、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼,放上馅。

8、拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

9、全部包好后,饧至15分钟。

10、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

六、地瓜面槐花包子

食材

面粉3小碗、红薯面1小碗、猪肉300g、韭菜200g、油适量、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、槐花适量。

做法

1、红薯面与面粉1比3和成面团,醒一会。

2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

3、槐花洗净焯水后,过凉水挤干水分。

4、韭菜切碎。

5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中,加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。

6、面团揉成长条,切成剂子擀成饼。

7、放入馅料,包成包子,全包好了。

8、上锅蒸熟,开锅15分钟左右即可。

七、槐花包子

食材

面粉1000g、槐花1000g、鸡蛋六只、五花肉400g、粉条150g、韭菜100g、发酵粉适量、白糖2勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蚝油适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、虾皮适量、香油适量。

做法

1、盆中600ml温水,加入两勺白糖花开,加入10克发酵粉搅匀,倒入面粉中和成絮状。

2、揉成面团盖上保鲜膜。

3、槐花择净淘洗干净焯水备用。

4、粉条焯水后剁碎(半厘米就可以),拌些生抽用油炒过备用。

5、鸡蛋炒散,韭菜洗净控水后切碎。

6、先调鸡蛋馅,炒好的鸡蛋,槐花,粉条,虾皮,加入盐 鸡精 耗油,香油拌匀。

7、五花猪肉馅加入盐(少许一会调味还要加盐),生抽,老抽,胡椒粉 五香粉 少许料酒拌匀,腌制几分钟入味。

8、腌好后加入焯水后的槐花,韭菜碎,放入少许盐(控制好盐味,刚才加过了)鸡精 香油生抽 老抽(提色用,一点就好),葱姜水(干净的葱姜丝挤压泡水就好)拌匀。

9、面已经发成两倍大小,里面成蜂窝状。

10、案板上撒面,发好的面多揉几遍排气搓长条切成合适的剂子,包成包子。

11、包好盖上垧十几分钟,包好的包子感觉比原来轻了就可以上笼蒸了,大火蒸25中关火后不要打开锅盖,再闷五分钟。

八、槐花肉包

食材

干面300克(发酵成团)、槐花200克、猪肉300克、韭菜50克、食盐3克、生抽10克、花生油5克、鸡精1克。

做法

1、槐花洗净,锅烧热水,放入槐花焯水,变色即可,捞出过冷水。

2、锅烧热油,放肥肉丁煸炒,放食盐。

3、梅花肉切丁,和炒熟的肥肉一起翻炒,翻炒的过程放生抽,炒熟。

4、槐花撰干水分,放入肉丁中,翻炒均匀,关火,放鸡精,搅拌均匀。

5、韭菜根部部分切末。

6、包几个包子后,放韭菜,可以开始就放,少爷不喜欢韭菜,给他包几个不放韭菜的。

7、发好的面团,揉出气泡,搓长条,分成十二个剂子,擀成包子皮。

8、包包子,全部包完,剩的面团揉成馒头,放蒸锅里二次醒发。

9、包子褶皱伸开,发酵好了,大火烧开,改中火15分钟,关火后虚蒸5分钟。

九、槐花包子

食材

槐花适量、韭菜适量、面粉适量、猪肉糜适量、酵母粉适量。

做法

1、将面粉倒入大容器内,将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。

2、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。

3、再揉成面团,把容器盖上让它发酵。

4、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。

5、倒入少许橄榄油搅拌均匀。

6、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。

7、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。

8、把面粉弄成小剂,擀好。

9、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。

10、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。

11、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。

12、熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。

十、槐花肉包子

食材

面粉3碗、猪肉500克、槐花适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量。

做法

1、酵母粉用温水调开,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

3、槐花洗净,入锅焯水后取出用凉水浸泡后,挤干水分。

4、韭菜摘洗干净切碎。

5、将槐花,肉丁,韭菜放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。

6、面团发酵好后,揉匀揉成长条,切成剂子。

7、将剂子擀成饼。取一个饼,放入馅料。包成包子。

8、经过二次发酵后上锅蒸制,开锅后15分钟即可。

十一、猪肉槐花大包子

食材

面粉700克、面肥120克、猪肉350克、槐花500克、葱15克、姜10克、料酒15克、老抽5克、生抽10克、甜面酱30克、盐5克、花生油30克、胡椒粉2克、味精2克。

做法

1、先把猪肉洗净,切成小丁,放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。

2、槐花从冰箱里拿出来化冻,挤去水分,把槐花和肉馅拌匀。

3、葱、姜切成碎末,放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。

4、面粉、面肥加水和成面团,饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。

5、搓成长条,切成均匀大小的剂子,按扁。

6、擀成中间稍厚的皮,面皮中间放入肉馅。

7、捏成均匀的褶子,收口要包严实,把包子放入蒸笼中,凉水下锅。

8、大火烧开,蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。

十二、槐花水煎包

食材

槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、干酵母适量、温水适量、橄榄油适量、食盐适量、十三香适量。

做法

1、干酵母用温水化开,倒入面粉中和成面团,进行发酵。

2、炒锅放少许油,倒入打散的蛋液炒熟,分切成小块。

3、槐花分别用手从花枝上捋下,清洗干净,水份沥干。

4、炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中,放适量十三香。

5、加适量食盐,食盐量不宜过多,倒入适量橄榄油,充分搅拌均匀,水煎包馅就做好了。

6、面团发酵至两到三倍大,取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条。

7、分切成小剂子,压扁,擀成薄片,取一个面片放适量槐花馅包成包子。

8、如此包好所有的包子,进行二次饧发约半小时。

9、炒锅或平底锅放少量食用油,用刷子刷开。

10、油烧热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色。

11、加水,淹至包子约三分之二处,加盖,中小火。

12、约五分钟后,水变得很少,打开锅盖,直至水分收干即可出锅。

十三、槐花蛤蜊肉包子

食材

面粉3碗、猪肉1块、槐花适量、蛤蜊肉适量、韭菜1把、油适量、盐适量、味极鲜酱油1茶匙、鸡精适量、酵母粉适量。

做法

1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、槐花洗净放入锅中焯水,取出过凉水后,挤干水分。

4、韭菜洗净切碎。

5、蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。

6、所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成包子馅。

7、面团发酵好了,将面团揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。

8、取一个饼,放入馅料,包成包子。

9、全包好后经过二次发酵,放入蒸锅蒸熟,开锅后15分钟即可。

槐花包子你吃过吗?怎么做槐花包子才好吃呢?

槐花包子

降血脂

养心

缓解溃疡

益肠道

养肝

养胃

防治遗尿

用料

主料

面粉500克

槐花500克

猪肉馅300克

辅料

酵母粉

3克

韭菜

200克

鸡蛋

1个

调料

食盐

2茶匙

酱油

1汤匙

鸡精

1/2茶匙

10克

10克

香油

1茶匙

五香粉

1/2茶匙

植物油

1汤匙

槐花包子的做法

1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存

2.准备好所用食材

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3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎

4.把韭菜洗净沥干水分

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5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀

6.肉馅继续搅打至上劲

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7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀

8.再放入切碎的韭菜末

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9.充分搅拌均匀

10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵

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11.发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团

12.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼

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13.包子皮上放馅

14.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子

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15.全部包好后,饧至15分钟

16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可

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槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树花包子馅好吃做法

1、主料:面粉500克、槐花500克、猪肉馅300克。

2、辅料:酵母粉3克、韭菜200克、鸡蛋1个、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油适量。

3、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存。

4、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

5、把韭菜洗净沥干水分。

6、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀。

7、肉馅继续搅打至上劲。

8、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

9、再放入切碎的韭菜末。

10、充分搅拌均匀。

11、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。

12、发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团。

13、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。

14、包子皮上放馅。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门 槐树包子槐树花包子的做法


15、拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子。

16、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。

槐花包子素馅做法大全

槐花素包子的做法如下:

用料:槐花(干)40g、鸡蛋6个、豆腐干3块、粉丝1把(约70g)、红菇35g、花生油60g、盐少许、生抽少许、白胡椒少许、面粉(自发粉)500g、水250ml。

步骤:

1、面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。

2、如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团,发酵到2~3倍大。

3、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时。

4、挤干水份。

5、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。

6、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。

7、红菇泡发后切丁。

8、豆腐干切丁。

9、粉丝温水泡软,切成小段,将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。加入花生油,搅拌均匀。

10、发酵完成的面团进行揉面呛粉,揉完的面团内没有明显气泡。

11、分成30g左右的小面团,包入调好的内馅,做出可爱的包子。

12、醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅了。



槐花水饺怎么做好吃

主料:猪肉、槐花、饺子皮;

配料:姜、葱、生抽、花生油、盐、料酒、香油;

步骤:

1、将槐花洗净,稍攥;

2、猪肉剁馅,葱姜剁碎;

3、将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,然后拌匀;

4、取饺子皮包入馅料;

5、捏紧收口;

6、锅中大火烧开水,水开后下饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。



干花菇怎样做饺子馅 干花菇饺子馅的做法介绍

1、肥瘦比例约为3:7的五花肉用刀剁成肉末,放入大腕,加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋;

2、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀;

3、花菇洗净泡发,挤干多余水分,切成细末;(泡花菇的水留用)

4、泡花菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖,拌匀成耗油汁;

5、将耗油汁分次用勺子加入肉末中,用筷子朝一个方向搅拌;

6、拌好的肉末粘稠且有弹性,说明肉已将耗油汁均匀吸收(这样饺子馅吃起来才比较劲道,还能出汤汁~);

7、将花菇末用适量食用油拌匀,然后倒入肉末中;

8、将花菇末与肉末搅拌均匀,饺子馅即成。



做青菜肉饺子馅窍门 怎么做饺子

1、饺子专用麦芯小麦粉400克、水220克、猪绞肉200克、青菜200克、干香菇10克、大葱25克、生抽12克、老抽12克、白胡椒粉0.5克、五香粉1克、胡麻油5克、香油5克、盐适量。

2、做法:干香菇泡发后用热水冲洗干净,然后再用开水浸泡,泡好后水晾凉留用。

3、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。

4、香菇挤干水分切碎,青菜和大葱都切碎备用。

5、先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中,朝一个方向搅拌,分多次少量加,至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉,加生抽、老抽,搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。

6、将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。最后加入青菜碎拌匀,包的时候再调盐。

7、金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉中慢慢加入220克水和成面团,饧十分钟。

8、分块搓成长条,切成小剂子。将小剂子压扁后擀成饺子皮。

9、包饺子,包好后入开水锅煮熟,可以蘸自己喜欢的汁。



槐树花包子馅怎么调好吃(槐树花包子馅怎么调好吃呢)

关于槐树花包子馅怎么调好吃,槐树花包子馅怎么调好吃呢这个很多人还不知道,今天小然来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、槐花肉包子的做法步骤 1干槐花提前用温水泡上5-6个小时,将干槐花彻底泡软。

2、然后捏干水分。

槐树花包子馅怎么调好吃(槐树花包子馅怎么调好吃呢)


3、 2五花肉切成小粒后加5克盐、酱油、嫩肉粉、耗油、姜末、20克植物油、腌制30分钟。

4、槐花属于干菜,加些肥的五花肉口感会更香,腌制肉的时候加些植物油也能起到很好的嫩肉作用,做包子的肉切成小粒比剁碎的肉末口感更好些。

槐树花包子馅怎么调好吃(槐树花包子馅怎么调好吃呢)


5、 3锅底少许油爆香姜末。

6、 4倒入腌制好的肉粒翻炒至熟。

7、 5加入槐花翻炒, 6加入剩下的15克盐和20克辣椒油翻炒2分钟左后。

8、将炒好的肉粒槐花出锅。

9、 7将肉粒槐花放到自然凉以后加入切碎的韭菜,在加入10克芝麻油搅拌均匀。

10、 8温水融化酵母,水温大概在35-38度左后为宜。

11、水温太高酵母会被烫死。

12、 9将酵母水缓缓的倒入面粉里,水不要一次全部倒入,边搅拌边加入,然后将面团揉至光滑后盖上盖子让面团发酵。

13、 10比较热的夏季,面团大概1个小时就发酵好了,冬季室温较低,如果家里有烤箱可以将面团放入烤箱发酵。

14、 11发酵好的面团扒开,里面呈蜂窝状。

15、 12面板撒少许干面粉,将面团拿出后继续揉,排出面团里面的空气。

16、取三分之一份面团揉成条状。

槐树花包子馅怎么调好吃(槐树花包子馅怎么调好吃呢)


本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。



饺子素馅怎么做最好吃 饺子素馅如何做最好吃

1、材料:青椒、鸡蛋、大葱、熟油、香油、十三香、盐

2、选择微微辣的菜椒,清洗干净沥干水分,去籽切碎;

3、取一大碗,打入4个鸡蛋,稍微多加一点儿盐打散;

4、锅中倒油,油热之后把鸡蛋倒入锅中先炒成小块儿待用;

5、大葱切碎,把鸡蛋与大葱放进青椒碎里。

6、先放入十三香,调匀,接着调入熟油和香油,拌匀,再放盐,拌匀。盐要后放,不然就如同韭菜馅儿一样,会出水。

7、开始包饺子,包好下锅煮10分钟即可。