苗族有什么风俗礼仪_苗族的风俗和节日 苗族有哪些风俗节日
苗族有什么风俗礼仪
1、习俗：
客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
2、婚俗：
湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；
举行婚礼时，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑。
3、食俗：
油炸食品以油炸粑粑最为常见。
肉食多来自家畜、家禽饲养，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
4、节庆：
苗族除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。
苗年苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。
“祭鼓节”苗族民间最大的祭祀活动。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。
宗教民俗 意大利风俗礼仪大全
意大利日常生活习俗简介
现国内人们的生活已达一定水准，日常媒体西方世界的报道，也详尽且多面。因此有机会 出国 留学 ，旅游或 移民 的同胞们对外面的世界少有“刘姥姥游大观圆”之感，更谈不上什么文化震撼了。大多数在国外的同胞们，经过耳濡目染西方礼节，也多半满腔自信，在外国人面前只要行为自然得宜，还不至于失态，失礼。然而，有些已根深蒂固，成为积习的小动作和小习惯，在国内或许人人为之，或许没人介意，却会在国外引人侧目或被视为大忌，为此我们更应入乡随俗。而这些应注意的小节是[国际礼仪]书上找不到的，端看个人是否在生活中去体会观察。
吃要闭嘴,吃喝不要出声，吃面条要用叉子卷好送入口中，不可吸出声音。餐间谈话也等嘴中无食物再交谈。否则是没教养的表现。每一道菜吃完后，只要把刀叉并排放在盘内，就表示这菜已吃毕，有剩的话服务员也会撤了。
朋友间聚会一般上餐馆一起吃饭，共同摊钱，除非对方申明请客。意大利人如请你上家里吃饭, 那是当你为上宾了,客人可带酒（一般葡萄酒），甜点或纪念品鲜花。意大利人排座位是一男一女叉开，一般还要把丈夫与妻子分开。客人带的食物酒和甜点也马上食用。礼物也当场打开。
餐桌上不要[捞过界]拿调味品，食物若非摆在面前，应请邻座代拿。我们习惯是起身夹取较远的餐点，而欧洲人则刚好相反：将远处的整盘拿到面前，再取食物放入碗盘。
亲吻是在比较亲近的朋友间的礼节， 一般两人的脸要靠两三次，还要发出亲吻的声音。在意大利两个男性好友间也行亲吻礼，这在西方国家中是比较例外的, 其他国家只在男女或女性间才行亲吻礼。普通朋友和礼节性的交往时就行握手礼。
在人前勿用手指挖鼻孔，在国内一般人不以为意，且是下意识的动作。在欧洲却是社交场合的大忌。也注意不要在人前挖耳孔。在公共场合不要大声喧哗。
意大利人休闲方式
久居意大利的人都有这样一个共同的感觉，热情浪漫的意大利人生活过得很悠闲舒适。每逢周末和节假日，人们常会看到他们或邀朋友或携家带小驾车外出前往公园、海滨和乡下农庄等地旅游的情景。眼下五一节刚过，记者的一位年轻律师朋友朱塞佩就开始忙着邀亲朋好友，筹划今年８月选择到哪里度假。在意大利，有着与朱塞佩同样想法的人并不在少数。
意大利人没有过五一黄金周的习惯，但若翻开日历，意大利每年法定节假日很多，包括与天主教有关的 圣诞节 、复活节及圣母升天节，还有各地护城纪念日等，意大利人每年节假日之多在欧盟成员国内名列前茅。在法定节假日，不仅意大利政府机构和办公室关门，而且就连一些在市中心繁华地段经营商店的老板们也放弃生意不做，缩短营业时间或干脆关门歇业，举家老小走出喧嚣的城市，到乡下呼吸新鲜空气。
意大利人的休闲方式多种多样，随着近几年旅游市场对外开放程度的扩大，意大利休闲经济产业链也在不断拉长。濒临地中海的特殊地理位置、优越的气候和自然条件，加上先人们留下的丰富历史文化遗产，给意大利人发展休闲产业提供了坚实的基础。文化古迹游、滨海旅游、山区旅游、冬季旅游、农业旅游、自然生态旅游，工业旅游和酒文化旅游等名目繁多的特色旅游项目不断涌现，吸引了大批观光客。据有关部门统计，意大利人每年用于休闲游方面的开支达到５８０亿欧元，全国从事休闲旅游业的就业人数在３００万左右。
在各种休闲方式中，传统的城市文化古迹游仍是意大利人的首选。作为联合国教科文组织确定的世界文化遗产数量较多的国家，意大利全国拥有３２００多座博物馆、１０万座大小教堂和５万座历史建筑物，收藏有５００多万件考古文物和２００多万件艺术品。据意大利文化艺术和旅游协会公布的报告，去年意大利许多城市的游客人数增幅明显，文化古迹集中的罗马、威尼斯和那不勒斯等地游客人数增幅最大。
另外，利用周末双休日举行的“不眠之夜”活动自２００３年９月开始在罗马举办以来，每次都吸引了数百万游客参与，取得了极大成功。米兰、那不勒斯和都灵等地都相继效仿。“不眠之夜”是指市内所有博物馆、画廊和艺术古迹当晚延长开放时间，免费向游人开放，极大地活跃了人们在双休日的文化生活，在一定程度上也带动了旅馆、餐饮和其他服务业的发展。据不完全统计，罗马去年的“不眠之夜”活动在旅馆、餐饮和其他服务业的营业额达６０００万欧元，足以看出意大利人对文化艺术古迹的喜爱。
绿色休闲旅游最近几年也逐渐成为意大利人的新宠。传统的“绿色旅游”只不过是人们深入乡村，接触大自然，使身心得到放松，如今的休闲游则被赋予了新的内涵。意大利农业协会提供的数字显示，意大利各地拥有各种特色旅游企业１．３万多家，旅游区的管理者们为不同游客提供了不同的个性化服务。除此之外，不少意大利私人农庄和花园在双休日和节假日也不定期开放。记者日前在罗马附近一家保存上千种花卉品种的私人植物园采访时发现，时逢双休日，有不少意大利人前来踏青游览，其中还有一些推着婴儿车的年轻父母，有的则是从数百公里之外的城市专门赶来。
意大利的休闲方式寓教于乐。每年举办“文化遗产开放周”期间，政府文化遗产部举办的音乐会、研讨会等与文化和历史相关联的活动达上千项，目的是加深人们对意大利文化的了解，尤其是帮助年轻人增加历史知识，培养艺术修养。有关部门还通过歌舞和影展等活动来帮助孩子们认识熟悉历史的重要性。记者还发现，每逢节假日和周末，在罗马市内公园里人们经常自发组织一些适合不同年龄层次的体育运动，三五成群的年轻人还踢起了足球，既陶冶了情操，又锻炼了身体。由此人们也就不难理解拥有５７００万人口的意大利能成为世界足球强国的奥秘了。
意大利习俗
女士受到尊重，特别是在各种社交场合，女士处处优先。宴会时，要让女士先吃，只有女士先动刀叉进餐，先生们才可用餐。进出电梯时，要让女士先行。
如果有人打喷嚏，旁边的人马上会说：“萨尔维!”意思是说：“祝你健康!”究其原因，据说欧洲人十分害怕感冒，在欧洲发生过重感至死的事情，所以人们特别小心，千万不要感冒。如果有一点感冒，希望马上就好。此外，当着别人打喷嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和讨嫌的事，所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。
意大利习惯对死者进行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分讲究，就像一座花园，里面还有许多精美的雕刻。
赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强，特别是出席宴会、招待会等活动时，经常迟到。他们晚到15或20分钟是司空见惯的事。如果迟到时间过长，他们常常会说：“交通太拥挤了，真是对不起。”
商店门口有插葡萄枝的习惯。意大利是盛产葡萄酒的国家。许多小城镇甚至乡村农户也会酿酒。过去，有些农民家里酿了许多酒，自给有余，便打算出售一些。他们将葡萄枝挂在自家门口，过路人一看便知道这家有酒卖。一旦酒已售完，绿枝就被取下。这一风俗一直延续至今，有些商店门口仍然挂起葡萄枝。
意大利菜的独到风味
有妈妈的味道 意大利菜有“妈妈的味道”，而“妈妈的味道是世界最棒的佳肴”。意大利大多数的母亲，会在周日做手擀的意大利面fettuccine及调味酱sugo，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”，是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物，再加上母亲的爱，所烹煮出的人间美食。
意大利人的三餐 意大利人的早餐prima colazione 非常简单，大多以咖啡解决。正在发育的小孩，会喝些咖啡牛奶混合的caffe e latte。有些人也会在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡comtto，及吃点面包。而到午餐pranzo之前，他们大多空着肚子。因此，有些小孩在上学途中，会买些橄榄油、盐涂在火腿或面饼上的pizza blanca，并在休息时间享用，而大人通常有上午茶时间spuntino。
午餐大多自中午1：30或2：00开始，此时家里的母亲早已准备好意大利面、肉、鱼、纵使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供应简式午餐给上班族。
接着下午17：00左右，是下午茶时间(merenda)，此时比萨店前挤满年轻人，家庭主妇也会亲自做些蛋糕，泡些红茶、咖啡，轻松地享受下午茶时间。从下午20：00起是晚餐cena时间，大部分吃得较简便，以mine strone汤类，火腿、乳酪、意大利面、酒为主。
意大利美食集各家之长于一堂!一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食culash(牛肉熬煮)就深受南斯拉夫影响。而苹果派strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的 cuscusu则属阿拉伯同味。了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景。
意大利的咖啡文化
到意大利观光要小心两件事：一个是男人;一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情!
英文名称为espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。 意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字;作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做bar的咖啡小店，贩卖一杯四百里拉左右，约合台币十多元的咖啡，供人站着一饮而尽。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢! 意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱;迷人的espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了!
游威尼斯十大经典节目
1.乘坐贡多拉泛舟大运河。
2.乘电梯上圣马可钟楼欣赏被誉为“世界上最美丽风景”的威尼斯全景。
3.逛里亚尔托集市。
4.乘船大运河,观赏“威尼斯最长的街道”两侧矗立着的各种风格的老建筑。
5.在圣马可广场品尝咖啡,听咖啡乐队的演奏。
6.参加威尼斯狂欢节。
7.步行迂回曲折的小巷。
8.夜游威尼斯。
9.情人一定要在叹息桥下拥吻。
10.在玻璃制造厂观看现场吹制玻璃。
水城交通
●步行：威尼斯非常小,靠两腿散散步就能走完。这座被一些专家称作“规划糟糕”的水城有着迷宫般复杂窄小的街道和各种广场,用地图辨认非常困难。迷路的话,不用着急,跟着人群走,到了广场或教堂就好辨认了。水上交通：有贡多拉平底船、水上公共和水上出租等几种。“贡多拉”是进入弯弯曲曲的运河最好的交通工具,也作为威尼斯的象征而吸引着大量游客,但贡多拉船夫早已练就一身炉火纯青的赚钱本领,乘坐价格令人乍舌,所以上船前一定要先讨价还价。水上公共舒适而相对便宜。风景最美最受欢迎的是1号航线,5号航线则环绕威尼斯市而行。在各大饭店可以租到的私密性高的“水上出租”,它能穿越泻湖到利多岛也能到达机场。
●飞机与火车：马可波罗机场坐落在威尼斯以北9公里的大陆城市泰塞拉,但现在不足以应付客流量。从机场经利多岛乘游艇到圣马可广场的1小时路途非常美好,更便宜的话则可以乘坐机场到威尼斯陆路交通枢纽罗马广场的汽车。特雷维索机场位于威尼斯以北30公里,许多包机在那里起降,机场有长途车到达威尼斯。火车则可以从伦敦经巴黎到威尼斯。
●水城住宿：昂贵的价格和常常人满为患是威尼斯住宿最让人头疼的问题。威尼斯有200多家档次不一的旅馆,但不管档次如何都比国内同等级旅馆贵30%.找便宜的酒店就要避开圣马可区,而且越远旅馆价格就越低——火车站附近的旅馆是最便宜的。青年旅舍中最受欢迎的是朱德卡岛上的威尼斯奥斯特洛青年旅舍(朱德卡86号),可以望见圣马可。一年里许多月份都要预定房间,最拥挤的是6月——9月及2月的狂欢节。
●水城饮食：威尼斯从不以美食闻名,而且价格不便宜。市中心比国内同等饭馆贵30%.着名的甜食是tiramisu,由奶酪和鸡蛋制成的糕饼浸在咖啡白兰地混合物中制成。游客套餐相对便宜,通常是意大利面条、鸡和炸薯条。最便宜的是吃面包卷、比萨饼和三明治。威尼斯的葡萄酒很值得品尝,最着名的有瓦尔波利切拉和巴尔多利红葡萄酒以及索阿韦白葡萄酒。在威尼斯老店哈里酒吧品贝里尼鸡尾酒是最有情调的事。
●水城购物：豪华高档的商店集中在圣马可广场周围,出售珠宝、织品、花边等,价格很高。名牌服装店和鞋店聚集在默尔切列大街。里亚尔托市场有最新鲜的水果蔬菜。威尼斯最值得购买的是穆拉诺玻璃器皿和狂欢节面具,但在这里有大量的假冒仿制品。全年都可以买到面具,但以狂欢节时种类最多最漂亮。
●参考游程：1.一日往返的路线：大运河——圣马可广场及周边——里亚尔托桥2.三日往返的路线：d1坎纳雷焦区——圣乔瓦尼圣保罗广场——里亚尔托桥d2大运河——圣马可广场——艺术学院美术馆d3鱼市——圣保罗和圣十子区——圣马可区3.乘船游览大运河：乘坐1路水上公共顺大运河缓缓而行,在每一个码头都有停靠,可以坐船欣赏运河两岸的建筑。
●左岸：萨卢特教堂——达里奥府——韦尼耶。莱奥尼府——阿卡德米亚桥——雷佐尼科宅——福斯卡里宅——巴尔比府——里亚尔托桥——司库府——萨佩罗宅——图尔希仓库右岸：斯卡尔齐教堂——文德拉明。卡莱吉府——金屋——泰代斯基仓库——丹多洛府——格里马尼府——科尔内。斯皮内利府——格拉西府——巴尔巴洛府——科尔内府——皮萨尼。格里蒂府——孔塔里尼。法桑宅4.乘船环游威尼斯：52路水上公共所经的这条景色优美的路线,围绕威尼斯转一圈,全程1.5小时,包括在诺韦大街换船。
●路线：圣乔治。马焦雷教堂——朱德卡岛——扎泰雷——斯塔基磨房——马里蒂马站——坎纳雷焦运河——诺韦大街——船厂
订婚戒指
意大利人实行婚姻自主，男女平等，自由恋爱，他们的婚嫁习俗与欧洲其他国家大同小异。今天的意大利男女相互接触的机会很多，他们可能寻找自己心爱的伴侣。青年人利用同学、同事、同乡等关系或通过亲友介绍，在旅游、滑雪、打球、观看赛马、赛车、赛船或跳舞、唱歌、观看文艺演出等活动中互相结识，经过一段时间的交往和恋爱过程，有的还主动征求父母或亲朋好友的意见，然后才定下终身大事。男女青年从认识到结婚所需要的时间长短不一，有的相识之后经过订婚阶段，过一二年才结婚，有的结识后很快决定结婚，没有经过订婚的那段过程。订婚的礼仪并不十分复杂，男女相爱后，征得双方父母的同意后宣布订婚。男方要向女方赠送订婚戒指，并亲自戴在女方左手的无名指上。男女双方要把此消息通知亲友，宣布他们已成为未婚夫妻，并安排男女双方的父母、亲友一同进餐。亲友要向订婚双方送礼，表示祝贺。
关于妇女戴订婚、结婚戒指，有不少传说。一种传说是：戒指用金子做成，非常结实，表明婚姻牢不可破，而其浑圆无缝，又象征婚姻圆满，婚后幸福无边。另一种传说是：古时没有自由恋爱，有钱有势的人常常强迫妇女成亲，甚至出现抢亲。男子将抢来年女子戴上枷锁。经过多年的演变，枷锁变成了订婚或结婚戒指。男子给女子戴上戒指后，表示她已归他所有。这就是戒指的来历。
婚礼种种 婚约男女永结同心之后，就要为正式婚礼进行一系列的筹备工作，如布置新房，购买家具及各种日用品，印发请柬，联系举行婚礼的地点，准备结婚礼服，等等。一旦准备就绪，举办婚礼的时刻就会到来了。男女双方事先进行商议，择日完婚。意大利人习惯把婚期定在春、秋两季，一般以3月、4月、7月、9月、10月为多。因为春季春暖花开，气候宜人，特别是3月和4月正值复活节前后，而复活节是万物生长、充满生机的节日，所以在此期间结婚的青年男女较多。金秋佳节也是青年们举行婚礼经常选择的时节。秋高气爽，景色迷人，未婚夫妇此时喜结良缘，幸福美满。
意大利人对婚礼比较重视。婚礼分为两种，一种是民政婚礼，另一种是教堂婚礼。举行这两种不甘落后婚礼都是合法的。无论哪种形式都需要进行婚姻登记，按照婚姻法的规定办理。近年来，到市政府登记结婚的越来越多。
在意大利，除了上述民政婚礼和宗教婚礼仪式，甚至主张不举行正式仪式，只要到市政府婚姻登记处注册登记，就算是结婚了。他们可以到国内旅游城市或国外风景区度蜜月。有的新郎乘从一辆扎满彩绸、飘带和花束的小汽车，前往迎娶新娘，将新娘接到家里，亲友们见面后，共赴婚宴。他们省去了那些繁琐的结婚仪式，婚宴后，婚事就算办过了。在意北方马乔列湖，我们曾见到空着漂亮婚服的一对情人乘一艘小汽艇欢度他们最美好的时光。艇上还有新郎、新娘的父母及证婚人，汽艇在湖上飞驶，透过上的花束、彩带随风飘动。他们的艇上婚礼为湖光山色增添了新的情趣。
未婚同居
现在，也有一些未经订婚、结婚就同居的意大利青年男女。他们眼里，婚礼是多余的。他们认为，愿合就合，愿分就分，没有家庭责任。但大多数意大利人对婚姻仍持严肃认真的态度。有些人还重视结婚纪念，每逢结婚1周年、5周年或10周年还要举办家庭小型纪念活动，如到饭馆聚餐、到郊外旅游野餐或观看文艺演出、举行舞会等。对于25年银婚和50年金婚，则更加重视，夫妇有互赠礼品的习惯，25年送银质纪念品，50年送金质纪念品。而且，夫妻之间要说一些互相赞美的话，如“深深感谢你与我共度50个春秋”等等，使对方感到心情愉快，有利于增进夫妻感情。
涉外婚姻
由于时代的发展，各国之前的往来与交流增多，意大利的涉外婚姻也增加了。在一些意大利青年和家庭中，有时产生这类问题：是否可与一名黑人姑娘结婚?要不要收养一名非洲孩子?如果子女同一名东方或非洲有色人种热恋，父母如何对待?现在有多少人能接受与异国人通婚?其结果是：大多数人认为，意大利人不应是单一人的种族，不能受种族主义的影响。在意大利，一位年轻漂亮的姑娘与一名黑人小伙子通婚，这是政党的事情。近几年来，由于意大利男女青年与外国人通婚的人数增加，引起一部分人对其后果表示担心，他们害怕对意大利民族产生不利影响。但总的看来，人们并不反对同外国人结婚。经有关人员统计，如果一名意大利小伙子与一名黑人姑娘结婚，将有67%的人赞同，27%的人反对;64岁以上的女人大多数不赞成女子与外国人通婚;45岁以上的男人大多数不赞成男子与外国人结婚;但80%的青年人对与异国青年通婚持赞成态度。
晚婚晚育
在婚姻、家庭方面，意大利的情况与中国有所不同。意大利青年自觉地晚婚、晚育、甚至不愿生育。在中国，男大当婚，女大当嫁，这天经地义的。意大利却不是这样，目前29岁以上的男子仍厮守在家不愿结婚的比例已过半数。虽然他们中有少数人有工作，也有独立生活的能力，但仍然吃住在家，依赖父母，不愿离家自立。他们在家不愿干家务，吃住不掏钱，自感乐在其中。大龄男青年不愿离家自立的主要原因有以以下四点：首先，房租每年涨价，青年人工资不高，拿不出很多的钱租房子，何况有一部分青年还找不到固定的工作呢!同父母住在一起，不必交房租;其次，父母比较宽容，允许子女的男友或女友与他们合住，他们赖在父母家，既省钱又舒服，何乐而不为?第三，女友工资收入、文化水平与男子差不多，女方要求很高，不好伺候;第四，青年人图轻松自由，不愿承担家庭责任。既大龄男子不愿结婚，那么他们更不会抚养孩子了。意大利人口自然增长率已连续几年呈负增长。1994年，意全国新生儿为53万多，是1861年意大利统一以来的最低点。
在意大利，家庭规模越来越小。一方面，家庭子女少，三代人生活在一起的更少。另一方面，单亲家庭增多。从家庭结构来看，由夫妻一方和未成年子女组成的单亲家庭及单身家庭数目增加。1974年5月以前，在西欧国家中，意大利与西班牙、爱尔兰同属不准离婚的国家，所有居民都无权离婚。1974年5月12日，意举行全国公民投票，有2/3的公民投票赞成离婚。从此，意大利公民才取得了合法的离婚权。
意大利国旗
最初，意大利国旗的颜色同法国国旗的颜色一样，同为蓝、白、红。由三个垂直相等的长方形组成，从旗杆开始分别为绿、白、红色。这三色旗的绿色代表葱郁的山谷，白色寓含皑皑白雪之意，红色象征烈士的鲜血。
直至1796年，蓝色才被改为绿色。据记载，这三色旗是由拿破仑 波拿巴设计的。这年，拿破仑率领其意大利军团突破积雪漫盖的阿尔卑斯山攻入意大利北部，同奥地利军队作战，第一次使用了这三色期。
同年，意大利北部的伦巴第兵团也挥舞起了这颜色鲜明的三色旗。
第二年，勒佐 艾米利亚地区的百姓也高擎起这三色旗，举行爱国游行示威活动。
相继地，意大利各地百姓纷纷响应三色旗的号召，为了国家的独立和统一而斗争。
1861年，维多里奥 艾玛努埃莱二世(vittorio emanuele ii)成为意大利王国首任国王，他在原三色旗的旗角上加了带有白色十字的红盾，新国旗便诞生了。
1946年6月2日，意大利共和国成立。正式规定取消带白色十字的红盾，立绿白红三色旗为共和国国旗。
1947年12月22日通过的《意大利共和国宪法》第12条明确规定，绿白红三色旗为国旗。
意大利无疑是世界上最具风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世无双的美食文化。意大利的pizza、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典!
冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类：gelato——意式冰激凌
以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。sorbetto——雪芭
纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。yogurt——乳酪
由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。soyagelato——大豆冰激凌
由西西里岛冰激凌大师mr.russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。
另外，在冬季，浇上一杯香浓的工夫咖啡(espresso)在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。这种叫“affogato”的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。
在北京我们也可以吃到比较纯正的意大利冰激凌。除了一些意大利餐馆，在中粮广场以及燕莎商城等地方，可以发现一家叫做聚乐多的意大利冰激凌店。据店主介绍，聚乐多的创始人就是闻名遐迩的西西里岛冰激凌大师mr.russo，在去年7月被引入北京，成立了亚洲第一家分店。他们的冰激凌所有的材料均由意大利直接进口，在中国这片土地上演绎着意大利冰激凌的传统魅力。
几种经典意大利面食的菜谱
描述:意大利餐.jpg
一、意大利蛤蜊面
原料：
蛤蜊300克、洋葱、大蒜、奶油、辣油、香菜末。使用面类：意大利肉酱面。
做法：
1.蛤蜊泡盐水半小时以上，使其吐沙干净。
2.洋葱、大蒜切末。
3.面条用热水泡开备用。洋葱末、蒜末入奶油锅爆香，加入蛤蜊、少许辣油，炒至蛤蜊开口，最后加入面条和调味料略炒，盛起时倒些香菜末增添香气即可。
二、串肉意大利面
原料：
牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤（已煮熟） 、牛油3大匙、番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。
做法：
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香（2）料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟（或放入烤箱烤熟）取出，以串肉叉串起。
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
三、意大利细面条
原料：
细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角３30g，葱头65g，色拉油适量。
做法：
1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。
2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。
3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。
4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。
四、西红柿酱汁意大利面
原料：
意大利面200克，大蒜1瓣，洋葱半个，西红柿2个，橄榄油2大勺，盐、胡椒适量。
做法：
1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。
2、在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。
4、装盘。待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。
五、野菇烩意大利面
原料：
意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
做法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
壮族节庆礼仪饮食习俗简介
壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过节。
过春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备，要把房子打扫得窗明几净，二十七宰年猪，二十八包粽子，二十九做糍粑。除夕晚，在丰盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公鸡，家家必有。壮族人认为，没有鸡不算过年。
年初一喝糯米甜酒、吃汤圆(一种不带馅的元宵，煮时水里放糖)，初二以后方能走亲访友，相互拜年，互赠的食品中有糍粑、粽子、米花糖等，一直延续到十五元宵，有些地方甚至到正月三十，整个春节才算结束。
三月三按过去的习俗为上坟扫墓的日子，届时家家户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清扫墓地，并由长者宣讲祖传家史、族规，共进野餐。
还有的对唱山歌，热闹非凡。1940年后，这一传统已逐步发展到有组织的赛歌会，气氛更加隆重、热烈。其他节日食俗也都各有讲究，各具特色，比如中元吃鸭、端午吃粽、重阳吃粑等等。
壮族的粽子分为包米粽(用浸泡后的糯米包扎)和包糕粽(经浸好的糯米水磨成浆和过滤成“糕”后再包扎。
“包菜”也称“包生饭”，是三月三、四月八(牛魂节)许多壮族地区人们爱吃的节日食品。其方法新鲜别致，即用“包生菜”的宽嫩叶包上一小口饭，放入口中嚼吃。颇有独特风味。
壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家作客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。不管远亲近邻来家做客，都要以礼相迎，热情接待。
平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮，眼睛真诚地望着对方。婚丧嫁娶、盖房造屋，以及小孩满月、周岁等红白喜事，都要置席痛饮。
一般要有扣肉、米粉肉、清煮白肉块、猪肝、白斩鸡、烤乳猪、豆腐圆、油炸蓉(用油豆腐加工而成)、笋片、鱼生等8或10道菜。实行男女分席，但一般不排座次，不论辈分大小，均可同桌。
并且按规矩，即便是吃奶的婴儿，凡入席即算一座，有其一份菜，由家长代为收存，用干净的阔叶片包好带回家，意为平等相待。每次夹菜，都由一席之主先夹最好的送到客人碗碟里，然后其他人才能下筷。壮族丧葬酒席多为素菜，只有出殡以后才能吃荤。
宗教民俗 佛门礼仪
一、殿堂仪规
『殿』者王所居：佛谓之大医王，能医众生之烦恼生死大病，又中国最初佛教初传入东土为王等贵人所信仰尊奉。殿堂之辞，乃武则天所立，如众臣五更早朝必上殿禀事。俗云：『无事不登三宝殿』。
（一）进入大殿应有的礼仪：
1.缘左右两侧而入，不可行走正中央，以示恭敬。若靠门左侧行，则先以左脚入，右侧行则右脚先入。
2.除佛经、佛像及供物之外，其余不可带入。
3.唯有诵经、礼佛、打扫、添油香时方可进入，不可：以佛殿为信道，，任意穿梭游走。
4.进殿之前当先净身心，洗净双手，进入时不可东张西望、到处观览，礼拜后方能瞻仰圣容，默念偈云：「若得见佛，当愿众生，得无碍眼，见一切佛。」
5.于佛殿内只能右绕，不可左旋，以示正道。大众共修绕佛时，注意转角处，不须住脚问讯，只要向上齐眉即可。
6.于殿内不可谈世俗言语，更不可大声喧哗，除听经闻法，全体禅坐外，不可坐于殿内，即使讨论佛法，亦不可高声言笑。
7.于佛殿内，不得支脚、倚壁、靠桌、托颚叉腰站更不可笠杖倚壁而立或涕唾污秽等，坐时不可箕坐。站立时应放掌或合掌站直，以示恭敬。
8.在大殿内勿打呵欠、吐唾液、放屁等，逼不得已时，应退出殿外。打呵欠时应以袖掩口，吐唾液时用卫生纸包好放于口袋内，勿进进出出影响大众。
（二）如何尊敬佛像：
1.不可批评佛像之庄严与否，凡佛像不得安于卧室内。
2.凡经过有佛像处，应当整衣礼拜或合掌问讯：如在经堂、佛殿应当礼拜，如因时间、空间不便，可合掌或问讯。
3.见有佛像损坏，应予妥当进程，切不可任意堆置：
（１）佛像若有损坏或不洁，应尽量修复，如重新裱褙等，并使其洁净。
（２）如无法修复，纸制者应以恭敬之心火化，并将余灰持往净处掩埋。石雕木刻者，以恭敬之心火化或分解后，洒散于河川大海，勿使人践踏到。
4.上香的方法：上香时，用大拇指、食指将香夹住，余三指合拢，双手将香平举至眉齐，观想佛菩萨显现在我们的眼前，接受香供养。如果人很多时，将香直竖向上，以免烧到他人，然后走到距佛像三步远的距离，举香观想拜佛。
上香时以一支为宜，若要上三支香，则将第一支香插中间（口念，供养佛）、第二支香插右边（口念供养法）、第三支插左边（口念供养僧）、合掌（供养一切众生，愿此香华云，遍满十方界，供养一切佛，尊法诸贤圣）。
5.点香时不可用口吹火熄。将香插好后，退半步问讯即可、不用一直点头。
6.如看见佛像或经书置于不洁之处，应当捧持移置净处。若见有人对佛像不恭敬时，宜私下善言相劝。
（三）如何礼佛（拜佛）：
1.礼佛不必立于中间，唯须虔敬礼拜即可。当知佛具三明、六通、十力、四无畏、十八不共法，只要众生起心动念，佛无一不知，是故只要出于至诚心、恭敬心，什么位置皆是好地方。
2.不论佛殿内供有多少佛，通常入殿礼佛以三拜即可，个人修行则听其意愿，若殿内大众已集合时，但随众站立，合掌问讯即可，不可个人礼拜，以免影响大众的秩序，且不合威仪。
3.礼佛三拜之含义：
＊合掌手势：双手平举当胸，五指合并向上。
（１）折伏骄慢心
（２）见贤思齐
（３）忏除业障：所谓『礼佛一拜灭罪河沙』灭罪当先整肃威仪，内外威仪具足，自能感应诸佛、菩萨之护持加被。
（４）其方法
第一拜：（发露实项）忏悔弟子○○愿与众生同修忏悔。
＊发露忏悔
往昔所造诸恶业，皆由无始贪嗔痴，从身语义之所生，一切我今皆忏悔。
＊实相忏悔
罪从心起将心忏，心若灭时罪亦妄，心妄罪灭两俱空，是则名为真忏悔。
第二拜：发愿修道弟子○○愿与法界众生
同消三障诸烦恼，同得智能真明了，普愿罪障悉消除，世世常行菩萨道。
第三拜：同普贤回向弟子○○愿与法界众生同生极乐，共证真常。
我此普贤殊胜行，无边胜福皆回向，普愿沉溺诸众生，速往无量光佛刹。
（５）礼三宝文
我弟子○○愿与弟子多生、现在父母、师长、知识、檀越、法俗眷属、冤亲债主，乃至四恩三有、法界众生各个得仗观音菩萨、普贤菩萨，身、智、行、愿威神之力清净三业分身尘刹尽未来际，一心顶礼尽虚空界，微尘刹土中，十方三世一切诸佛。
礼佛
能礼所礼性空寂，感应道交难思议，我此道场如帝珠，诸佛如来影现中，我身影现如来前，头面接足归命礼。
礼法
真空法性如虚空，常住法宝难思议，我身影现法宝前，一心如法归命礼。
礼僧
能礼所礼性空寂，感应道交难思议，我此道场如帝珠，十方菩萨影现中，我身影现圣僧前，头面接足归命礼。
4.拜佛时必须内心恭敬三宝，如第一拜念赞佛偈（天上天下无如佛）....，第二拜念开经偈（无上甚深微妙法....）第三拜念僧宝不思议....，或第一拜念南无尽虚空十方三世一切佛、法、僧等，亦可三拜皆念南无本师释迦牟尼佛。礼佛主要在诚敬，故行观想或念诵，则视个人修持而异，并无定规。
5.拜佛时，不可移动双脚的位置，以免踩到海青，拜时要将臀部置于脚上，不可翘起，如此才合乎礼仪。动作不缓不急、内存虔谨、外现恭敬，则能感应道交。礼佛时，应默念偈云：『天上天下无如佛，十方世界亦无比，世间所有我尽见，一切无有如佛者，『缚日罗省』或云：『法王无上尊，三界无伦匹，天人之导师，四生之慈父，我今得皈依，能灭三祗业，称扬若赞叹，亿劫莫能尽。』
6.凡有人礼佛时，不得从其前迳行而过。
7.若有出家众正在礼佛，不得与师并行，当位于师之后。
8.礼佛时，不可看似恭敬，实则内怀我慢或为求修行名誉，诈现威仪。
9.大殿正中央的拜垫是住持礼佛用的。
二、敬法
（一）如何请经、持经（演示）：
1.请经时，经要夹于食指与中指之间，食指与大拇指同置书面，另三指置书下。
2.凡持经像，皆当双手捧之平胸，不可将经书只手携行、随意放置或置于腋下。
3.不可将经书卷之若筒。
（二）如何诵经：
1.读佛经律时应焚香端坐，如对圣容，不可靠背交足，有失恭敬。欲读经，必先静坐片刻，默念偈云：『无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇，我今见闻得受持，愿解如来真实义。』诵经时，除双脚不可交叉外，也不可边诵经边吃东西。
2.读经必字字理会义解，与心相应，不可草草涉躐。
3.读书当覆以经盖，以免灰尘积落。经上有灰尘当以净布拭之，不可用口吹尘。经典上不可放置世俗典籍及杂物，当敬法如敬佛。
4.个人诵经以不妨碍他人为宜，团体则应随众诵念。
5.读经中止，当以纸条记之，不可折叠经页。
6.专供读诵之经本，不可写字。万不得已，以铅笔为记，熟诵之后必须擦净。讲课之经本则不妨于消隐处笔记。
7.诵经时，有人造访或问话时，可以合掌答礼，或以纸条记之，将经典合起，起身迎客，千万莫未将经典合起，即对着经典谈论世俗话，或大笑不已，这是亵渎法宝的行为。若咳嗽需以袖掩口。也切莫因未诵完而心生烦恼，当知：
诵经的目的，是为了开智能。念佛的目的，是为了培养信心愿力。吃素的目的，是为了培养慈悲心。
8.读经时忽生杂念，则应将经本合上，待杂念消去后再读。
9.买经书时，不可一半在桌内，一半在桌外，当端正之。对经书、袈裟、衣钵、锡杖、念珠、佛尘及一切法器，皆当恭敬处置之。
10.经书损坏应当修补工，如实在无法修补工时，可以焚烧之，将余灰洒于清净之处，勿使人践踏到。
三、敬僧
（一）僧五敬德
1.发心离俗：谓出家人发勇猛心，脱离凡俗、修习菩提而为世间之福田。
2.毁坏形好：谓出家人剃除须发，毁坏相好，除去世俗尘衣而着如来之法服，具佛威仪而为世间之佛田。
3.永割亲爱：出家之人割舍父母亲情之爱，而一心积勤修道，以报父母生成之德，兼能为世间之福田。
4.委弃躯命：谓出家人委弃生命而无所顾惜，惟一心求证佛道，兼能为世间之福田。
5.志求大乘：谓出家之人，常怀济物之心，专志勤求大乘之法，以度脱一切有情，为世间之福田。
＊由以上僧之五净德，应当敬僧如敬佛。
（二）敬僧之法
1.路途中、静坐中、诵经中、禅行中、剃头时、以及洗澡、上厕所、乘车船、睡卧等时，勿礼拜大德。除诵经、生病、剃发、工作之时，不得见出家众经过而不起立示礼。
2.遇大德入寺院中，当集合大众，敲二鼓一钟，直到大德进入大殿站好为止，由班首称：『顶礼某大德』、或『向某大德接驾』，若大德要离开时，亦敲二鼓一钟，直至上车为止，此乃迎来送往应有的礼节。若仅是个人欲行礼，则可进入佛殿后，向佛行礼，口称：『顶礼某某大德』。
3.大德吩咐之事情，当奉命唯谨，尽力办好。不可请师父帮我拿东西、带东西，例如：有人知道师父要出国，即请师父帮忙带化妆品、免税烟、酒等物，这皆是不合理的现象，出家人若有出国的机会，也不要替人拿东西，因为有的行李中，可能藏有药物、走私货，这点要谨慎。
4.顶礼大德时，虔诚一拜即可，时间不宜过长。遇见师夫应以合掌问讯以示礼仪，若大德谦逊不受顶礼时，合掌问讯即可，莫执着己意。如果向大德说顶礼三拜，而大德未说『一拜即可』时，依然要拜三拜。顶礼大德要在佛殿时才行礼，不要在大路旁、水沟边或火车站等不宜之处，遇师即顶礼，如此惊世骇俗之举动，有失庄严、端正。合掌问讯时要双手，如果手中持物，以鞠躬示礼即可，不可 只用一只手作揖，这是不合乎礼仪的。
5.手中持经时，碰到法师时，将经举起与眉齐，向法师说：『阿弥陀佛』，或说：『师父好』即可。
6.不得直唤出家众名讳。师父有呼唤时，应合掌答：『阿弥陀佛！！』
7.不得盗听出家众诵戒经。
8.不得说出家众过失。不得出家众结为父母、兄弟、姊妹。
9.不得与出家众同堂，若非得已，即使同堂亦不得同榻。
（三）称呼大德
1.不得单称名字，对年长比丘当尊称作『长老』、『某老法师』、『某老和尚』、『某某上人』、『某某大师』、或『师父』、『法师』。
2.对年长比丘尼当尊称作『师太』、『尼师』、『法师』、『师父』等。若不知分辨是比丘或比丘尼，皆可一律尊称作『师父』。
3.对年青比丘、比丘尼，则可仅称『师父』、或于其名号下加称『师』字，如有『○○师』即可。
4.请问大德名号，当先合掌，然后说『请问上下』、『请问师父尊号』、『法师尊上下』。
5.于大德前，不可自称『我』字。当视关系而自称『后学』、『门生』、『晚学』、『未学』、『学人』或『弟子』、『学生』等，不得称不慧、不才、不佞等。
（四）与大德谈话
1.若有问题请问大德，应说『请开示』。
2.与大德谈话，立处不可高于大德，亦不应站立路中。如果师父在楼上，要到楼上请师父开示，如果师父在楼下，不可在楼上扯开嗓门地叫唤师父，应该到楼下来请示。
3.请开示，应请大德自订时间，以免影响大德修持，且应事先与师父约定时间，比较理想。
4.大德问话，当坦诚大方，据实回答。
5.大德与客人言谈时，不可冒失打岔，有事投告，当则立静候招呼，不得率尔插嘴，失却敬意。若有重要急事，万不得已时，要先说声对不起，然候再请示。
6.大德看经、写字及上课、休息时，不可上前与之谈话。
7.若有比丘或优婆塞于深山崖洞独修，女居士不得一人前往请法供养。即使是知其生病，亦不可独自汤药奉侍，应当请比丘或男居士奉侍之。
四、四威仪
欲了生死，先要循规蹈矩，如孔子之制礼作乐，亦无非教人规矩，与佛弁律威仪无异。执身即除习气，身得自申则心有依处，故古人在行、住、坐、卧四威仪中有执身次序的偈语曰：
『举佛音声慢水流，诵经行道雁行游，
合掌当胸如捧水，立身顶上似安油，
瞻前顾后轻移步，左右癹旋半展眸，
威仪动静常如此，不枉空门做比丘。』
（一）行如风
『举止动步，心不外驰，无有轻躁，
常在正念，以成三昧，如法而行也。』
即行走时，眼睛要平视，不可左抛又瞄，不可脚跟拖拉出声，举止庄重而安然，心存正念，此即如法之行，具威仪之相。
（二）立如松
『非时不住或住时，随所住处常念供养、赞叹经法，广为人说，思惟经义，如法而住也。』
即站立时，应如松树般地安稳，不可轻率、扭斜或身体抖动，并于适当立时则立，于所立于适当的位置，并心存正念，如此之具威仪之相。
（三）坐如钟
『跏趺晏坐，谛观实相，永绝缘虑，
澄湛虚寂，端肃威仪，如法而坐也。』
即坐时，应将精神统一、身心放松。由后观之，彷如大钟一般稳定。切不可坐姿前倾、后仰、左右倒斜。当心存正念而坐，观照自心，如此之坐，具威仪之相。
（四）卧如弓
『非时不卧，为调摄身心，或暂时的卧，则右譌晏安，
不忘正念，心无昏乱，如法儿卧也。』
五、出入佛门之礼仪
（一）入
1.消假－－先到大殿向诸佛菩萨顶礼消假，次至师父处顶礼消假。
2.接驾－－见到有法师来，应顶礼接驾。
（二）出
1.告假－－欲离寺前须先向佛菩萨礼拜告假，次向师父告假。
2.送驾－－送师父出门当顶礼送驾。
六、穿着海青应注意之事项
（一）上下楼撩衣之法。（上楼撩前片、下楼撩后片，以免衣托地或被踩到。）
（二）穿海青时，双手不可下垂，应放掌或合掌。
（三）跪拜时如何撩衣？（双手同撩前片）
（四）长跪时如何起身？（先将左脚向前弯曲，双手按在左膝上，直身而立左脚收回）
（五）静坐时，将盖布巾置于海青内。
（六）闭静后，双脚不可直伸，以示恭敬。
七、斋堂仪规
（一）内外威仪当具足
1.内：食存五观
（１）计功多少量彼来处
（２）忖己德行全缺应供
（３）防心离过贪等为宗
（４）正事良药为疗形枯
（５）为成道业应受此食
2.外：端身正坐，正意受食，切勿散心杂话、起诸分别。
（二）食为法本－受食当内外威仪具足，并当发三愿：
1.愿断一切恶，无一恶不断（诸恶莫作）
2.愿修一切善，无一善不修（众善奉行）
3.誓度一切众生，无一众生不度
＊古德云：『五观若明（存），千金易化。三心未了，滴水难消。』
（三）拿碗筷的方式
1.碗－－表龙珠、精华，如吾人本具之如来智能德相，即所谓的摩尼珠，欲『探珠宜静浪，动水取应难』。
2.手－－谓之龙口含珠。
3.筷子－－谓之凤点头。
八、讲堂规约
（一）闻法的心态－殷重渴望的盆，方能满装智能法音，开创自在的人生。
（二）闻思修－专注的听，仔细的想，行我所知，才能达到闻法的真义。
（三）独坐的威仪－抬头挺胸，端坐摄心，会让你听得更深入，更清楚。
（四）桌面整洁－桌面是摆放经书的道场，保持桌面整洁，就是恭敬佛法的具体表现。
宗教民俗 丧服尚白礼俗
丧服指丧礼中亲属们根据与死者的亲疏关系而穿着的各种服饰，晚辈为长者服丧穿用的丧服称孝服。由于民族风俗及宗教信仰等因素，丧服的颜色有所不同。正如法国作家拉伯雷所说，大部分国家的丧服颜色通常为黑色，这是因为许多国家都以黑色表示悲哀，以白色表示喜悦和快乐。比如在英国、法国、意大利等国的习俗中，寡妇一身黑衣，居丧期后半年加穿白、灰、紫或淡紫色服装(称半丧服)。新娘身穿洁白的婚服。除了西方国家以外，即使与中国一水之隔的日本，其风俗亦是以白色为结婚之吉服，黑色为丧服。对于日本人而言，白色是纯洁无瑕的处女象征。因此，日本人称新娘和式嫁衣为“白无垢”。时至今日，在举行婚礼仪式时，为了突显出嫁新娘的洁白风采，出席婚礼的女性仍忌穿纯白色的和服或裙装。天皇及其父或母辞世时，则称“谅暗”。在此期间，天皇(或下届天皇)以下之宫内所有人员，一律穿接近于黑色的“钝色”丧服，并且不只限于衣裳，其束带、冠等也均换成黑灰色。
中国古代服色的起源很早。早在距今六七千年前的新石器时代，我们的祖先就已能用赤铁矿粉末将麻布染成红色。到了周代，民间已有专门的染匠从事丝帛染色。《尚书·益稷》记载：“以五彩彰施于五色，作服。” 周代的宫廷手工作坊中亦设有专职官吏“染人”，“掌染草”，管理染色生产。《周礼·天官》云：“染人染丝帛。”中国古代曾出现过黑色丧服的事例。如《左传·僖公三十三年》：“子墨衰……绖夏四月辛巳，败秦师于殽，获百里孟视明、西乞术、白乙丙以归。遂墨以葬文公。晋于是始墨。”
从周代开始，中国丧服开始使用“素服”(素衣、素裳、素冠等)，都是白色，并有五服制度。即按服丧重轻、做工粗细、周期长短，分为五等：斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻。在丧礼中不仅要求丧服是白色，而且不能穿黑色的衣服，也不能戴黑色的帽子，称“羔裘玄冠不以吊”(《论语·乡党》)。“羔裘”是黑羊皮，毛皮向外。朱熹注曰：“丧主素，吉主玄。”(《四书章句集注》)五服制度至今已不多见，但丧服颜色以白色为主却已成定制。即使到了清代，寡妇虽然穿黑色的裙子，然而在丧礼上仍需要着白色的丧服。整体观之，中国人主要以白色为丧服之颜色。中国人的丧服“尚白”，自有其传统文化和人们心理意识的根据。
首先，“白色”在中国的象征意义，是在漫长的历史进程中约定俗成的。不同文化之间的颜色象征意义是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种文化现象。色彩，无论是艺术色彩还是语言色彩，它的象征性和寓意，都能反映一定的民族文化心态。中国文化的颜色象征，建立在中国早期的政治、文化和教育状况的基础上，因此，颜色的象征意义有一定的政治化和神秘化倾向。我们的祖先因为弱小、无力，无法抗拒凶恶猛兽的攻击，在白昼下，他们暴露无遗，面临着随时成为猛兽美食的危险，因而对白色产生了一种本能的恐惧感。同时，我们的祖先还观察到“月到中秋分外明”，因此将中秋之月的“银白色”与肃杀的秋季连在一起，于是，白色在中国文化里就成了一种颜色禁忌。这从中国的“五时衣”中也可以找到根据。《后汉书·东平宪王苍传》：“乃阅阴太后旧时器服，怆然动容，乃命留五时衣各一袭。”“五时衣”将服饰定为五色，天子在一年中的不同时节分别穿着五种不同的颜色。根据《后汉书·舆服志》说的“迎气五郊，各如其色”，对应祈祥五方大帝—东方青帝、南方赤帝、中央黄帝、西方白帝、北方黑帝，“五时衣”的颜色为：春青、夏朱、季夏黄、秋白、冬黑。白色对应秋季，是一种大自然的杀气时节，所以丧服之白色，既是一种复古、忆祖的祭服服色，同时也是吊丧死者的凶煞服色。从隋唐到宋代，皇帝命百官也穿着“五时衣”服饰“迎气五郊”。《宋书·百官志上》记载，“乃出天子所服五时衣，以赐尚书令朴”。到明、清时期，“五时衣”已逐渐流行于民间，尤其江南，盛行此风俗。而西方文化中的颜色象征意义，少了一些神秘，其文化中的白色象征意义主要来自白色本身，如新下的雪、新鲜牛奶及百合花，都令人陶醉。因此，在西方，白色高雅纯洁，它象征着纯真无邪、正直、诚实、高尚、廉洁和幸运;而黑色则是西方文化中的禁忌色，它象征着死亡、凶兆、灾难，被西方人所厌恶。
其次，中国丧服“尚白”礼俗，体现了人们对祖先的“崇敬”之心。《史记·礼书》云：“天地者，生之本也;先祖者，类之本也;君师者，治之本也。无天地恶生?无先祖恶出?无君师恶治?三者偏亡，则无安人。故礼，上事天，下事地，尊先祖而隆君师，是礼之三本也。”《大戴礼记·礼三本》也说:“礼有三本:天地者,生之本也;先祖者,类之本也;君师者,治之本也。无天地焉生,无先祖焉出,无君师焉治,三者偏亡,无安之人。故礼上事天,下事地,中事先祖而宠君师，是礼之三本也。”从中我们可以看出，“尊先祖”是“礼三本”之一。中国人先祖最早的服装原料取材于麻，并且是“牡麻”，即大麻中的雄株。中国远古之中原地区并不产棉布，除了从自然界获取的动物毛皮、羽毛外，最先是以葛、麻、丝帛为服装原料。清麻脱胶和丝帛漂练之后，自然呈现白色，因此，白色成了中国人最早的服色。白色是祖先的发明，服用白色丧服自然体现了对祖先的崇敬。
最后，中国丧服以白色为主又体现了礼的“真诚性”。中国丧服的原料选择原则是崇尚原始、质朴、自然。《仪礼·丧服》有关于丧服质地的描述，“丧服，斩衰裳，苴绖杖”;“疏衰裳齐”;“不杖，麻屦者”;“大功布衰裳，牡麻绖缨，布带，三月,受以小功衰，即葛”，“小功布衰裳，澡麻带绖，五月者”，“缌麻，三月者”。 由此可见，原料越是粗糙自然，就越能表示丧服的厚重和等级。中国古人对五种丧服制作的要求也不同，斩衰是五服中等级最高的一种，上衰下裳都是最粗的麻布，只裁割而不缉边，无修饰;齐衰仅次于斩衰，穿用粗麻布制成的衣，缝边，所以称齐衰;大功，穿用熟麻布做成的衣，麻布细于齐衰而粗于小功;小功，穿用细于大功的麻布制成的衣;缌麻是五服中最轻的一种，穿用细麻布制成的衣。越是与死者亲近的人的丧服，后天的加工越简单，以至于斩衰的原料是生麻布。《史记·乐书第二》云：“穷本知变，乐之情也;着诚去伪，礼之经也。”唐代张守节正义云：“着，明也。经，常也。着明诚信，违去诈伪，是礼之常行也。”则常行之礼，在于诚，在于去伪。所以“布筵席，陈樽俎，列笾豆，以升降为礼者，礼之末节也，故有司掌之”(《史记·乐书第二》)。郑玄注曰：“言礼乐之本由人君也。礼本着诚去伪，乐本穷本知变。”为礼之本的“着诚去伪”，影响着中国古人的着衣，“君子不以绀緅饰，红紫不以为亵服”，后天颜色的修饰，被认为是一种“伪”，是礼之末也。因此，无论是从颜色，还是从质地、工艺的角度来说，中国人以麻的纯色—白色为丧服颜色，体现了为礼之本的“着诚去伪”精神。
宗教民俗 拜佛应知的常规礼仪
第一条：寺庙内的一针一线，不得取用
若受师父馈赠物品，得捐款于功德箱内，笔者未出家前，曾因身体欠佳，而常至寺为庙不住数天，发现很多信徒随便于佛寺内厨房取物食用，或摘取寺内树上水果，或取食供桌上水果，或于寺庙作法会或打佛七、佛菩萨生日时，檀越（施主）所供养打斋之物品数量很多，而在当法会圆满时，剩甚多物品，就随便分取回家煮食，笔者还看到掌厨师父不知戒律，而随便分给自己弟子带回家，亦有自己取食作。
像这样种种举动，已严重犯了盗戒，盗用十方常住物（意即各地丛生所捐之物品、金钱叫常住物），百分之百经绝对下地狱受苦无量。寺庙之物不分价值，微细至纵使您在寺庙打一通电话，而不投一块钱，就足够下地狱受苦，这叫因小果大，后悔莫及！
因小果朋，可上升为天人，下地狱受苦。
第二条：不得摘取寺庙山上之水果
很多信徒每逢星期日常朝山入寺拜佛，甚是虔诚，但有些人，不知规矩，看到寺庙后山水果树上长满很多熟透的水果，令人垂涎三尺，不自禁地自摘禁果而食，而犯了偷盗寺内物之罪，够下地狱之条件。我以前常到嘉义大仙寺静养，其寺后山很大，种了很多水果树，每逢假日，游客到后山树荫下休息，凉风送来颇为惬意，常看到多人摘水果而食，因我身为一香客，不便干涉，只叹众生贪食不厌，也是促使我写此文之动机。
本佛堂现在还无山可建修行道场，不然就得树立一标语：“请游客不得摘食本山水果，有喷农药”，想必无人敢摘食也。本佛堂现虽无山可供人摘食水果，但亦有人曾摘取水果食之：因常有善信敬备水果到佛堂礼佛后，不吭不讲的，将水果放置佛桌上不收回，等数天后，部分水果断有腐烂，部分尚完美的，堂内皈依弟子不知戒规，就自动取食，而犯戒应知未得施主允准之物，皆不得取食，信徒不取回亦不言明要供养十方僧众，此物乃为原主，不得取用，儿取用皆犯盗戒也，当坠恶道矣！
第三条：入佛堂不得吸烟、穿拖鞋、皮鞋、嚼槟榔
我曾在多家化寺静修养身，常看到多人于佛堂中吸烟、嚼槟榔、实为不敬三宝之行，并污秽了佛堂清静，佛堂乃法王宝殿出家人修行念佛之净地，污烟浊气冲天当扰乱出家人修行，罪过是无量的。应知香烟之气颇毒，可使人致癌，并于扰人之情绪，现许多办公机关皆禁止吸烟，提高办公效率，何况在庄严清静佛堂内；嚼槟榔非但不雅观，且污染环境卫生，佛寺四周有天龙八部护法，若随地吐槟榔汁，当污秽圣地而不干净，则罪不可赦也。
进入佛堂内，应赤足入，穿一般鞋子进堂，当污秽佛堂清洁，应知大家所穿的鞋子在外踏过脏物从厕所内出来都会沾到不净之物，故不宜进入佛堂内为宜，免污及圣地，而惹罪衍，当得戒守之。一口痰一把鼻涕，下地狱火烧不息，凡佛弟子持戒清静无犯者，日久身上自可发出一种如檀香般的戒香味，醇香传百里，就如佛菩萨示现显降，芳香遍满虚空，当得众生诚心供养礼拜。佛语戒定真香，有戒有定有真香无戒无定是晋味，持戒者心性坦荡无疑，犯戒者心性不安束缚，持戒者当得众生恭敬礼拜，犯戒者当得众生不耻不敬，持戒者当可摄服众生得生佛性，犯戒者当招致众生得生毁谤。持戒清静可证果，犯戒当受地狱果报，持戒犯戒否！得由智者自定矣！
第四条：进佛寺，不得由中门入，当从旁门入
入寺内不踏门槛（门底下隔板）需踌脚而入，是为礼也，子曰：“君子不入中门，行不履”应知古代下品官入高官府弟，皆得从旁门入，只皇帝亲王爷，方得由中门入，而佛寺乃法王宝殿，佛祖其位尊当主过玉皇大天尊及一切大人，进入佛寺，当视为进入皇帝殿，拜见皇帝一样，得遵守寺内礼节，庄严不得随便，方免犯不敬三宝之罪。
第五条：进入佛堂内，不得高视佛面，当即低头即作礼拜，更不得蹓跶作观赏，东张西望
我常注意到许多信徒一进入佛堂内，不在顶礼跪拜，却在堂内走来走去，又站着堂内正中央，一直高视佛面，像在观艺术品一样，如此甚是不敬，若要观佛面，应站立于堂外丈远而观之，方合乎礼制也，这点很多人都有此通病。
第六条：于佛堂内不得大声谈话喊叫、或躺、或卧、或跑跳
很多人在佛堂内，口不择言，大声谈话，或话家常，将佛堂当作菜市场，扰乱清静，罪过无量。有些佛堂内地上铺有地毯，甚多人非躺即卧。尤其小孩一入宽大佛堂内当作游戏场乱蹦乱跳，跑东跑西，大人管不严，甚是罪过罪过！
第七条：于佛寺内勿随地吐痰或随地擤鼻涕
于佛寺四周常有众佛菩萨居之，天龙八部护法，环境清净无染，而人之唾液鼻涕甚为污秽，若于佛堂内随地吐痰及擤鼻涕，当污及圣地，造成空气污染，病菌传播，有害僧宝罪当入地狱受苦，有经为证，僧护经曰：“在佛地，涕唾污地，以是因缘，入地狱中，火烧受苦不息”，由此得知于佛寺中吐痰擤鼻涕于地狱中受火烧苦报，进佛寺参拜，此礼仪不得不慎；若欲吐痰擤鼻涕，当以卫生纸包之，投入垃圾筒内，或至洗手台吐之，以水冲洗，当不患。
第八条：入佛堂拜佛绕佛可得五种福德
凡入佛堂，应旋即拜佛顶礼，或绕佛唱念佛号，佛言：当得五种福德，一、后世得端正好色，二、得好音色，三、得生天上，四、得生王侯家，五、得涅磐道。而绕佛方向，应由右而左绕行为吉也。拜佛后当即退出，切勿喧哗.
第九条：寺庙内用食，当提捐献
凡寺庙逢菩萨辰日，举办消灾法会，都会备办素食筵席与众生结缘；或平时到寺庙用餐，皆得捐献功德金，因所食之物，皆为十方善众所捐献的，不应白吃的；很多人有这种贪吃的通病，以为佛寺内节庆日，办素食给人吃是应该的，而不必捐钱，如此当犯偷盗食之果报。当种下地狱之根而不知，慎之!（非出家人不得供养）。
第十条：一枝法杖倚壁，证果全失
昔印度二十五祖婆斯舍多尊者，过去世曾证得其陀含果位（谓已修得去凡入对之法）但入佛堂拜佛，大意将法杖倚壁而累世之修一刹那间化乌有，更遑论一般凡夫犯之，当堕恶道之果报是不庸之果报是不庸置疑的！故入佛堂拜佛之前，应将随身物、衣、帽、手提袋放于地上，而后再行顶礼拜佛，自得福德而不犯，福报与业报就在一小动作之间，但其中之果报相差却甚巨矣！尤其千万不可将皮包、衣、帽、手饰随便放置于桌上。余在佛堂常见许多妇女习惯在拜佛前，将小皮包放置在佛桌上，应特别注意改正，免受业报之苦！还有入佛堂，不可穿木屐或拖鞋，免扰清静及污染拜佛寺地，来生免堕入马蹄国之的。
第十一条：佛堂中央，不得站立或礼拜
佛堂中央位置，是主持礼拜位置，一般人请勿站立礼拜。
很多人在佛堂拜佛，都喜站跪在中央礼拜，殊不知已犯礼仪，因一寺主持，需德高才优者，方能当之，佛学中位为尊。礼拜占主僧之位，为我慢失敬，其罪非轻。
第十二条：入寺庙，服装要整洁朴素
女人到寺庙拜佛，千万不可穿迷你裙或露胸露背之衣服，有失礼仪，跪拜礼佛时，相当不雅观，有碍佛堂庄严，并会引起来参拜之信徒非非之想，扰乱寺众之清修，则罪过矣！
第十三条：勿让小孩在佛堂内奔跑嘻戏
这点相当重要，若带小孩到佛寺拜拜，一定要管制的好，勿让小孩在大殿内东奔西跑，或随意动法器，因木鱼，罄之法器，乃龙天耳目，千万不可让小孩把玩敲打，则罪过很重.
第十四条：入佛寺不可大声说话
很多人一到佛寺内就好象进入公共场所游乐区一样，就大声谈天说地，走路搭肩勾背，随便摄影佛像，一点恭敬肃静心都没有，如此扰乱出家人清静修行之法，当犯罪的。
第十五条：入佛寺应念“阿弥陀佛”向师父问讯
凡入佛寺，遇师父应问讯答：“阿弥陀佛”，不可直称师父法名，凡答谢师父或向师父赔罪，皆说声“阿弥陀佛”，而不说“谢谢或对不起”的向师父告别，应说“弟子向师父告假，阿弥陀佛”，不可说再见啦！或goodbye。
第十六条：皈依弟子入佛应向师父顶礼
于行路中，与师父相遇，应停足向师父问讯后离去，不得闪避而过，我就曾遇见这种情景，真不知恭敬三宝。有一点需知的，凡受过五戒，菩萨戒之弟子，遇到出家师父，定要跪拜顶礼师父三拜，若不拜就犯戒。关于这点，我曾遇到几位受过戒之在家居士，遇到师父不知跪拜顶礼，颇有我慢之态，而向三宝顶礼，乃在消除我慢、我执、我相之心，而能养成谦虚恭敬之性，亦可消除业障。
第十七条：入师父房间之礼节
入师父房间，应叩门三声：若不应声则表示师父在内有事或休息，不得强入，可即离去。
第十八条：对师父顶礼应知
凡师父在刷牙、洗脸、理发、睡眠、吃饭、休息、打电话、写字皆不应作礼，在马路上亦不宜作礼，问讯即可，很多弟子为表示非常敬师父，而不分时、地的随便作礼，亦不甚雅观，有碍师父威仪！
第十九条：奉师父饮食之礼
奉饮食之师，应两手高捧奉食，食物要洗净，若吃过剩余不可让师父食用之，是为不净罪。
第二十条：与师父谈话之礼
与师父谈话，不得面对师父，应侧立或侧坐，亦不得高处立，或太远立，对师父谈话应清晰小声、和颜悦色，师父讲话中不得插嘴。
第二十一条：师父用物，不得用
师父之座位、床，及师父之衣、物，不得坐用。
第二十二条：随侍师父之礼
师若坐，应当在旁站立，若不命坐，不可坐。站立时，不得靠壁斜立，对师父不敬。
第二十三条：对师父的尊称
若有人问汝师之法号，应当说上某下某，不可直称师父之名字，否则会被人取笑你不知礼节。
第二十四条：入佛寺用餐之礼节
我们入佛寺内之食堂，或休息室内，不得争座位，亦不得高声呼叫，这种情景，每逢寺庙佛菩萨圣诞日，举行法会时很严重，亦可看出国人不守公德心的一面，因法会人很多，寺庙一天要办好几百桌筵席，吃饭时间一到，打板开饭，大众就抢坐位，好象怕坐不到位子，吃不到饭，看了令人感叹无奈。
第二十五条：在佛寺过夜应知
到寺庙住宿过夜，听到师父打板（安板）通知大众入睡里，应熄灯上床睡觉，不得再打开电灯看经书或交谈闲聊，不但扰乱出家众睡眠，又犯盗用常住物之电力，其罪亦重，因出家人一般早上都起得早诵早课，大部分都在四点以前起来，他们晚间睡眠都很短，不像在家人可睡足八小时的，入寺庙一切作息都要遵照寺内之规定，不得随便、妄大自为。若你真的不能入睡，要打电灯看也可以，但你须缴电费或自由捐献功德金给寺庙，当作电力费用，如此才不致犯了盗用常住物的戒规了，因寺内一切用水用电皆是十方物，公家要支付的，故超时间和私用电力看书，当然要捐钱缴费，才不亏常住，而受果报！
第二十六条：在佛寺内用物要节省
凡在寺庙内用水用物应昼节省开用，不得浪费，我常在寺庙内看到有人洗手后，不将水龙头关好，任其流水，亦有在寺内过夜乱开灯光，离开室内，亦不将灯关掉，缺乏公德心，尤其每到寒暑假或有学生到寺内进修用功，中社会人士爱惜参加公职考试，常借住寺庙自修，就有不爱惜灯光之现象，浪费公物是国人不良习性，若不改进，所受果报非浅矣！还有一种人，他在这寺庙捐献不少钱，就认为寺内之物皆他所有似的，一入寺内就乱用公物，从吃、住、用的都不捐献，有时还打长途电话，都不用缴钱，浪用公用十方物，其罪无边无量。应知纵使你在寺庙捐献一千万元，就连打一通电话一块钱你都要照付，捐一千万是你的功德，而打电话用的电话费是公家付的，是不相干的，公私要分明，我敢言你打寺内电话一元都不投，则你所捐的千万元功德都将化为乌有，需知“施主一粒米，大如须弥山”，绝非虚言，你若认为本人所言有疑，请你去请教精通戒律的法师便知其严重性的！
第二十七条：在佛寺庙内刷牙、洗脸时，不得面向佛金身或出家师父
在佛寺内早上起床刷牙、洗脸时，不得面向佛金身或出家师父，免犯不敬，亦是一种礼貌，这种现象，我在佛寺就遇过，因逢佛菩萨圣诞日，进香过夜的香客很多，而早上起来刷牙洗脸人多，洗手台人多拥挤，有的人就口咬着一支牙刷，手拿着一杯水，经过佛堂边走边洗，甚不雅观，实应改之，是为人之礼节。
第二十八条：勿将寺庙当观光地区
踏进佛寺内为礼拜佛菩萨，消除业障，需心存恭敬虔诚，方得感应，万不可在佛寺内随便大笑嘻皮笑脸，非但不能消业障，反犯了不敬三宝之罪矣！应保持威仪庄严之相，以示对诸佛菩萨之恭敬，方得感应，若欲笑之，应保持小声，并以袖口掩之。切勿将清净庄严之佛门圣地，当作观光圣地，不守纪律及形相，其因果可大矣！
第二十九条：拜佛之前，应洁净身体
我们在拜佛之前，应当先洗净身体及双手，尤其在上完小便后，应用卫生纸擦吸小便处，不让余尿污染衣服，双手要再用肥皂洗手，不得马虎，以前化陀弟子们，每大小便后洗手七次；大便后，应再用左手后二小手指（无名指小指）沾水洗净肛门，让衣服保持干净，再礼佛以表敬重，自得佛菩萨护佑。关于此事，实少人能遵行圆满，几乎都嫌罗嗦繁复，需知此是拜佛最大礼貌，试想穿一件脏衣服礼佛，能得到佛菩萨加持吗？你已不诚不净在先，又何来感应呢？为表最大敬意，此必需确定遵行为要。还有男子进行佛堂拜佛，应将裤管塞到袜子里，以免防止体上不净之毛掉在佛堂内，免污秽佛堂圣地，相当不敬的，我们出家人裤管要用松紧带绑起来，亦是防止不净之体毛掉落佛堂内的，此点希望男子特别遵守。
第三十条：礼佛之前，勿吃荤食、辛味、烟酒
在吃食方面，拜佛前，请勿吃食蒜、葱、鱼肉、酒、及嚼槟榔、吸烟草，而免口污臭，对佛菩萨祷告是相当不敬的，纵使与人说话，满嘴臭腥味亦是不礼貌行为，亦会遭人排斥，更何况是拜佛呢！
还有人拜佛时更绝妙，口中边嚼口香糖边拜佛，也有吃槟榔的，边咬边拜，令人气笑不得！造业非浅。
第三十一条：有人礼佛，勿从前面过
在佛堂内，见有人跪地礼拜佛菩萨时，勿从前面经过我们凡人是无福消受人家之礼拜的，他在拜佛，你从前面经过，不是等于在拜你吗?这点礼节，有很多人都会疏忽的，我就常看到，很多人大摇大摆地从拜佛的人前面经过，对佛亦甚不敬，就好像你正在跟朋友讲话或打招呼，有人从中间经过，你们定会感到此人很冒失无礼，是一样的道理。但拜佛的人，亦应知道礼节，拜佛应尽量靠近佛桌面前拜佛，不要离得太远，免得人家要绕一大圈从您后面而过，就像我们现在佛堂较小，有人偏站在门边拜佛，而我每次要经过，就不得从门外而绕，若有人一拜就数十分钟，那岂不叫每个人都得从门外出去，再绕道进堂，亦会影响他人礼佛，所以拜佛的人这点礼节亦了解！
第三十二条：拜佛姿势要庄严正确，不可倾斜不正
我看过很多人拜佛姿势东歪西斜的，漫不经心，两手合掌又合不拢，不是太高就是太低，拜佛心不诚，显不出庄严相，难得感应消业，一个人拜佛心诚，他的拜佛姿势定庄严又肃穆。看了自令人起恭敬之心的。合掌拜佛，定要双手十指并拢，不用力地靠着两胸部心窝（胸部中间处地方）处，十指朝天，不可倾斜指向佛，这样是不礼貌的，然后再问讯跪拜动作，定要现场示范，在此以笔难以说明的，希望学习正确姿势的人，可请于每星期三六两晚上参加本佛堂同修念佛会，自然会学得一切礼仪的，或欢迎随时莅堂请教堂内各位师父。谈到手执香拜佛：皆头不拜，只用双手抖香拜或手执香拜而已相当不雅观，若不会执香问讯，正确拜香应是头向前一拜而手拿香亦同时向前一拜，连续三拜即可，拜时要缓慢而显庄严。
第三十三条：徒弟与师不可同拜一人
弟子与师父同到师公或师伯处拜见时，作徒弟者，不得跟师同时礼拜长辈，应待师父先礼拜后，弟子方可依序礼拜，这是长幼有序之礼，应该知晓其礼，方显教养之风。
第三十四条：持佛像不得向人作礼
若自己已手持佛像时，不得向人行礼打招呼，而手捧持佛像，一定不可低过腰部，和是在腰部以上方可。
第三十五条：拜佛不一定要点香
我们到佛寺礼佛，不一定要点香拜佛方可显出诚心，佛教最大礼节是向佛五体的投地礼，是代表最崇高之敬意与礼节，在日本、西藏拜佛不点香，都五体投地地作礼而已。
第三十六条：不可用嘴巴吹三宝物经典
凡佛桌上有灰尘或香灰，一定要干净抹布擦拭干净，不可用口吹掉灰尘，尤其经典上有灰尘时，更不可用嘴吹散，要用干净布擦拭之，又经典放在桌上时，应不可放置超过桌缘，要放在佛桌内，以示敬重，尤其手不干净，更应洗手后，再捧书本。
第三十七条：佛桌上不可乱放杂物
佛桌上平时应当擦拭清洁，除放置佛像、香炉、佛灯、烛台、花瓶以外，其他物品千万不可放在佛桌上，否则就犯了不敬三宝之罪了！我看到在家居士的佛堂内，摆设杂乱，整束的香、茶杯、玩具、外道书本等物，将佛桌当作陈列桌，杂陈紊乱，不堪目睹。
还有香炉上的“香脚”，即燃烧完的香枝，插满了香炉，不拔掉，那是相当危险的，万一香炉着火，会烧到佛桌及佛像，那时业障就深大了。
第三十八条：有人诵经，请勿在旁走动，或站在中央照相
时常有人，不懂这个礼节，是相当冒失的，人在佛前诵经或读经，他就若无其事大摇大摆地从前面走过，或在旁边走动，如参观古董似的，非但扰人清静，分散诵经者精神，也阻碍龙天护法、法界有情众生听法，其业非轻也。凡我们诵经礼忏，除调伏自性、体会经义、忏悔造业，若心诚自能召法界有情、天龙八部来听经，让他们得闻佛法，心生法喜，可消业种善根，皆大欢喜，若在旁边走动，自会扰乱清静庄严圣地，其罪无边，天龙八部亦不会原谅的。我常看到道场举行盛大社《祈福消灾法会时，常有信徒充当记者似的，着照相机，如入无人之境，东旋西转地的拍照，破坏庄严，实相当不雅，如佛寺本身请人拍照摄影留念，应指定拍摄者在法会道场的两旁，左右拍照即可，这点望各佛寺应注意改进，以免庄严的道场遭受破坏，有益度众的。
第三十九条：点香勿用口吹，勿用鼻闻
点香献花供佛，为最好供养，但有人点香，因香多火势大而不能熄灭时，即用嘴巴吹灭，相当不敬的火不熄，应用扇子打灭，或分成小把，用手振动即熄也，而点香台的火种，亦不可用嘴巴吹之，仍以手或扇打熄为宜。有人点香，为试闻香味，将香拿至鼻孔一闻，再插到香炉内，这是相当不敬的，造了盗佛香罪，凡香决不可用鼻闻后再供佛，岂不成自先闻香再供佛，此点要谨慎不犯！而佛前点香，只插一枝即可，不需执着几会，有人说要三枝才可，代表去贪、嗔、痴，要戒除三毒，是平时在心上修行的功夫，不是在插三枝香就可去除的，经典上亦无此记载的，法无定法，法无执着，心诚礼拜为要，无诚好香礼拜亦枉然，有诚心无香礼拜亦可感！本人献一偈供参考！“千烧香，万烧香，心中无诚，空烧香”。故佛前献香，应尽量选真材实料的上等香，勿用化学香料的香供佛，但每次只插一枝，勿插多，一包好香虽贵，但可用很久，故本佛堂的香，皆请工厂直接生产上好上等香供应的，不向外购买，每次亦仅插一枝香供佛而已。
第四十条：佛教经典不可乱放
佛经为三宝中之法宝，经典之所在，自有龙天护法护持，见佛经如见佛，不可污损佛经，更不可将佛经放在夫妇房间内，更不可摆设于地下室或厕所旁边，应置放于书桌上或书柜上，但要高过腰部才可，而且放经典于桌上，不可超出桌缘，是为不敬。我们要用双手捧经，不可用单手，要高过腰部，手要洗干净，敬经如敬佛，不可马虎，有人拿经，不但用单手持经，还边走边甩着经典，真是罪过！还有经典平时最好用一块干净布遮盖着，免染灰尘，若经典破了，定要修补完整才可！
第四十一条：受戒弟子不得学习外道学术
凡是一个受过戒的弟子，才算正式佛教徒，而皈依三宝，只是信徒而已，而非教徒，故受戒弟子，戒律上规定：不得学习命相、风水、天文、地理、符法、问神、舞蹈、歌唱、卜封等术，违者既犯戒律，得负因果的。但我见过很多受五戒、菩萨戒的在家弟子，一受戒后，什么还是照学不误，改不了坏习性，枉费受戒，所以我有时不大鼓励人家受戒因现在众生善根者少，习性又重，受戒等于流于形式，到现在我从未见过一位受戒的在家弟子能遵守戒律的，故对在家弟子实在不宜随便授戒予他。反证他造罪更深，我所讲的是千真万确的事实，决非虚言，我相信很多法师定跟我有同感才对的！以五戒来说，以现未法时代，连出家人能守五戒清净者，也是很少的，更遑论在家众，我进这句话，相信大家心里都有数，自己骗不了自己的！以在家弟子受五戒后，凡见到师父就得顶礼跪拜，但试问有几个人能确实做到呢？同时我不免奉劝在家弟子在未明了戒律以前，或未能遵五式以前，千万不可轻易受戒，而免得知戒犯戒，罪加一等，则得不偿失！
第四十二条：在寺庙浴室中不得小便、洗衣
到佛寺过夜，于浴室中洗身，不可小便或洗衣服，因浴室乃出家人洗身之净地，不可污其地，免遭苦报，护僧经曰：“比丘在净地大小便，不择处所，以是因缘，当入狱中，作肉厕井，火烧受苦不堪”，由此可知在浴室中小便，其罪非轻也！
第四十三条：入厕勿穿鞋，需换穿拖鞋
凡入厕所，应将鞋子脱下，换穿厕所内专用的木屐或拖鞋进厕，因将自己所穿的鞋入厕，鞋底会沾污垢，若再进入佛堂，会污秽圣地，不得不慎，若万一遇到厕所无预备专用木屐或拖鞋，可赤脚进厕，出厕后再洗脚亦可，若穿鞋进厕，出厕一定要洗净鞋底后，方可入佛堂礼佛。出厕后，一定要将手用肥皂洗干净，不可只用水洗手而已，若大便后，照戒律规定，应以左手二指，沾水洗肛门，方可拜佛，经上说：“入厕不净者，不得入佛堂礼佛，不应饭食，不以坐僧床，不可与众和行，因身不净，所持咒法，皆无效验”，可知若入厕后身不净，持咒拜佛皆不得应验，因你不毅然决然净在先，那得庆验呢？学佛者不可不知！
第四十四条：睡时应吉祥卧
一位学佛者睡觉时，应采吉祥卧，即身体身右侧睡，脚稍弓，左手放于腿上，右手弯曲放于头部下，吉祥卧能令身心安稳，睡不昏沉，夜无恶梦。于佛寺睡觉时，下身衣物及鞋袜，不得放得高过人头之部，因不净物，高过人头，非但不雅观，而且恐有脏物掉落床上或有碍观瞻。
第四十五条：在佛寺内过夜睡觉，不得高声谈话
在佛寺内过夜，是常有的事，但有的过惯都市夜生活，忽然间到寺庙过夜睡眠，有点不习惯，因佛寺一般约九点就安板睡觉，灯就全熄了，但有人不习惯早睡，就一大堆人在房间打开电灯，大谈阔论，扰乱出家人清净，因出家人在早上四点就要起来上早课，如此嘈杂，会妨碍出家人睡眠，造罪不轻，佛门本是修持圣地，照规定是不允许在家人过夜的，但往往师父慈悲、行方便，我们应该自爱才对，这点很多人都会犯到。若您睡不着，要打灯看书可以，但需缴电费，因寺庙安板后，所有的灯光都要熄掉，若自己打灯用功，则是私人之便，应随意缴费，免犯盗常住物之罪，这是规矩，不得随便，以为来寺庙都随心所欲滥用公物，会负因果的。
第四十六条：在佛寺内协助工作后，不可私带物品回家
很多人发善心到佛寺义务帮忙法会上的工作，如厨房洗菜、洗碗，扫地等工作，大家作的很辛苦，等法会完毕后，会剩下一些菜或干的素料，如木耳、银针、香菇、剩菜有时很多吃不完，有些师父就自作主张，不知戒规，也为酬谢大家的辛劳，就大包小包化整为零，一包包的分给帮忙的人拿回家食用，如此犯了盗十方物之大罪，还是不知。这种情形，相当严重也普遍的，每家佛寺都有这种事情发生，若不及时纠正，造罪无边的！应知信徒来佛寺帮忙工作，是在种他们的福田，功德属于自己的，而佛寺内的食品是常住的，不应分给他们，非但无功反而造罪，若饭菜食物实在很多，吃不完，可发配给大家，但要大家自己将物易钱，投入功德箱内，算是用钱向常住买这些剩下的食品，这样就不会负因果造业，两全其美。勿论你发心辛苦地来佛寺帮忙工作，纵使工作中，打破碗筷、花瓶、或打破其他佛寺物品，还是要照常赔钱，再买个新的来补换的。总而言之，来佛寺帮忙工作，是在积造你的功德，而工作中或打破物品要赔，拿常住剩物，看偿值多少，再将钱投入功德箱，如此可得圆满，功德无量！
第四十七条：勿用不净物或剩物供养师父
凡我们吃剩的饭菜，或拜过鬼神的食品水果，不可拿来供养出家人，如此会堕入脏地，不可不知。出家人是僧宝，是代表佛陀传扬佛法，延续佛教慧命、弘法利生的人天师表者，我们应常存恭敬心，供养他们一切食、衣、住、行无缺，能为我们开示佛法，引导我们信佛，得闻佛法，使我们人生活得更超越充实，解脱一切痛苦，升华生命意义，更进一步能了脱生死，故应当以洁品供养僧宝，当是功德无量也！
第四十八条：法师讲经开示，不得讲话打瞌睡
我每次参加某法师佛学讲座时，就常看到有些人，漫不经心听讲，还跟邻座讲话闲聊，扰乱法师讲法，冒渎三宝，妨碍传法，罪业深重，还有打瞌睡，甚不礼貌。殊不知，法师讲法，乃代表释迦牟尼佛在传法，相当神圣，讲法当中，亦有天龙八部护法，诸天神人，皆云集上空听法，听讲者不论讲话打瞌睡，当负因果之报，其罪百轻。
第四十九条：供养师父物品或师赠物，当双手跪求领受
凡供养师父物品或供养现金，当跪拜手捧奉，或受师赠法物结缘，亦需跪受，表示恭敬之意，多人不知此礼节，有人身材高大，站着比师父高，供物站着上供，似居高临下，较为不敬，故身材高者，平时应站立师父身后两步距离，不可与师平行站立。
第五十条：顶礼师父应面向佛位或正位
很多人在佛堂顶礼师父，无论师父站在那个方向，都朝着师父的身体跪拜，这是不合乎礼仪的，应朝着佛像方向跪拜才对，若无佛像，亦应朝着入门处所对的方向跪拜，一般可顶礼一拜即可！（因佛弟子顶礼佛陀一样而已）。
宗教民俗 拜礼和揖礼
先人行礼与起居方式有关。一直到宋代前，正规场合都多用正坐，就是跽坐。拜礼是源于正坐方式的礼仪，孑遗到今天的跪拜礼可以看出先民席地而居的起居习惯。故此，礼仪按照跪坐与站立可粗分为两大类，拜与揖。
凡“拜”必先跪坐。《说文》：“跪，拜也。”段玉裁注：“所以拜也。”就是说，跪是用以行拜礼的，因为古人席地而坐，直起身来作“长跪”姿态，才能行拜礼。
“揖”是拱手礼，以站立姿态不需跪拜，礼节较拜礼要轻一些。《史记·高祖本记》：“郦生不拜，长揖。”《汉书·周勃传》：天子“至中营，将军亚夫揖曰：‘介胄之士不拜，请以军礼见。’”所以，揖礼用在较轻的场合，或者作为军礼相见。
而跪拜礼，因行礼姿势不同或行礼次数差异，而有不同的名称，但它们统称为“拜”。《周礼·春宫·大祝》中有“九拜”（注意，这是九种拜法，并非后世误解的拜九次。）：“一曰稽首,二曰顿首,三曰空首,四曰振动,五曰吉拜,六曰凶拜,七曰奇拜,八曰褒拜,九曰肃拜。”...东汉郑玄注：“奇拜谓一拜也；褒读为报，报拜，再拜是也。”奇拜之奇，当读为奇偶之奇（ｊī） ，奇拜，就行一次拜礼；褒拜，就是再拜，行两次拜礼。古人行礼多用一拜；有时用两拜，表示更加恭敬。
空首——跪拜礼中的“空首”礼：是下跪后两手拱合，男子左手压右手，举手加额，然后弯腰鞠躬，手触地或者手与心平，头顺势触在手上。因为头不至地而至手，所以称为“空首”，也称为“拜手”，简称为“拜”。它是当时一种通常的礼节，平时行一次空首礼，也称做“拜”。孙诒让说：“凡经典男子行礼单言拜者，皆即空首，详言之则曰拜手，略言之则曰拜。”（《周礼正义》卷四九）“拜”是一次空首礼，有时为了表示更加尊敬而行两次空首礼，就称为“再拜”。如《仪礼·大射礼》：“公降一等，小臣正辞。宾升再拜稽首，公答再拜。”
隆重的礼仪为稽首，顿首礼。
顿首——前面动作同空首礼，只是这种头要轻轻触地；
稽首——“稽”是留的意思。前面礼节同空首、顿首，头缓缓触地，手在膝前，头在手后，停留时间较长 。
肃拜——是相对较轻的礼节，举手加额，手向下与心平，头于半空止。一般是女子行礼，或者军旅中人）。
关于跪拜礼仪的一些误解：
很多人认为，“三跪九叩”是中华民族传统的礼节，并常藉此作为批判封建礼教的有力佐证。实际，三跪九叩并非汉民族传统礼仪内容。
“三跪九叩”的出处： 清·昭连《啸亭杂录·内务府定制》：“福晋父率阖族谢恩，行三跪九叩礼。” 清·昭连《啸亭杂录·内务府定制》：“福晋父率阖族谢恩，行三跪九叩礼。”
而华夏礼仪中讲究礼数的恰如其分，“祭不欲数．数则烦．烦则不敬．祭不欲疏．疏则怠．怠则忘。”所以，华夏礼仪最高才四拜，那是对先师、君父、天地才有的大礼；一般来说，再拜（拜两次）即是相当尊敬的礼仪，一般只有一拜而已。《礼记·杂记下》载：有一次孔子的马厩失火烧毁，同乡来慰问，孔子答拜表示感谢，“拜之士一，大夫再。”孔子对于士这一阶层的人只拜一次，对于比士高一级的大夫，就再拜——拜两次。
宗教民俗 春节民俗全解读
春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。
简介：
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以夏年（农历）正月初一为“岁首”（即“年”），年节的日期由此固定下来，延续至今。年节古称“元旦”。1911年辛亥革命以后，开始采用公历（阳历）计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节”。 岁时节日，亦被称为“传统节日”。它们历史悠久、流传面广，具有极大的普及性、群众性、甚至全民性的特点。年节是除旧布新的日子。年节虽定在农历正月初一，但年节的活动却并不止于正月初一这一天。从腊月二十三（或二十四日）小年节起，人们便开始“忙年”：扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。人们以盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
年节也是祭祝祈年的日子。古人谓谷子一熟为一“年”，五谷丰收为“大有年”。西周初年，即已出现了一年一度的庆祝丰收的活动。后来，祭天祈年成了年俗的主要内容之一。而且，诸如灶神、门神、财神、喜神、井神等诸路神明，在年节期间，都备享人间香火。人们借此酬谢诸神过去的关照，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年节还是合家团圆、敦亲祀祖的日子。除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发“压岁钱”，一家人团坐“守岁”。元日子时交年时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达于高潮。各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。元日后，开始走亲访友，互送礼品，以庆新年。年节更是民众娱乐狂欢的节日。元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展：耍狮子、舞龙灯、扭秧歌、踩高跷、杂耍诸戏等，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。此时，正值“立春”前后，古时要举行盛大的迎春仪式，鞭牛迎春，祈愿风调雨顺、五谷丰收。各种社火活动到正月十五，再次形成高潮。 因此，集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛典年节就成了中华民族最隆重的佳节。而时至今日，除祀神祭祖等活动比以往有所淡化以外，年节的主要习俗，都完好地得以继承与发展。春节是中华民族文化的优秀传统的重要载体，它蕴含着中华民族文化的智慧和结晶，凝聚着华夏人民的生命追求和情感寄托，传承着中国人的家庭伦理和社会伦理观念。历经千百年的积淀，异彩纷呈的春节民俗，已形成底蕴深厚且独具特色的春节文化。近年来，随着物质生活水平的提高，人们对精神文化生活的需求迅速增长，对亲情、友情、和谐、美满的渴求更加强烈，春节等传统节日越来越受到社会各界的重视和关注。要大力弘扬春节所凝结的优秀传统文化，突出辞旧迎新、祝福团圆平安、兴旺发达的主题，努力营造家庭和睦、安定团结、欢乐祥和的喜庆氛围，推动中华文化历久弥新、不断发展壮大。
历史：
中国农历年的岁首称为春节。是中国人民最隆重的传统节日，也象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。据记载，中国人民过春节已有4000多年的历史。关于春节的起源有很多说法，但其中为公众普遍接受的说法是，春节由虞舜兴起。公元前2000多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。春节过去也叫元旦。春节所在的这一月叫元月。 中国历代元旦的日期并不一致：夏朝用孟春的元月为正月，商朝用腊月（十二月）为正月，秦始皇统一六国后以十月为正月，汉朝初期沿用秦历。汉武帝刘彻感到历纪太乱，就命令大臣公孙卿和司马迁造“太阳历”，规定以农历正月为一岁之首，以正月初一为一年的第一天，就是元旦。此后中国一直沿用夏历（阴历，又称农历）纪年，直到清朝未年，长达2080年。春节不同时代有不同名称。在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、 “岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
1912年孙中山在南京就任中华民国临时大总统时，宣布废除旧历改用阳历（即公历），用民国纪年。并决定以公元1912年1月1日为民国元年1月1日。一月一日叫新年，但不称元旦。但民间仍按传统沿用旧历即夏历，仍在当年2月18日（壬子年正月初一）过传统新年，其他传统节日也照旧。有鉴于此，1913年（民国二年）7月，由当时北京政府任内务总长向大总统袁世凯呈上一份四时节假的报告，称：“我国旧俗，每年四时令节，即应明文规定，拟请定阴历元旦为春节，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节，凡我国民都得休息，在公人员，亦准假一日。”但袁世凯只批准以正月初一为春节，同意春节例行放假，次年（1914年）起开始施行。自此夏历岁首称“春节”。 1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时，采用世界通用的公元纪年。为了区分阳历和阴历两个“年”，又因一年24节气的“立春”恰在农历年的前后，故把阳历一月一日称为“元旦”，农历正月初一正式改称“春节”。
地球绕太阳一周，历法上叫一年，循环往复，永无止境。但是，人们根据春、夏、秋、冬四季节气的不同，就以夏历正月初一为一年的岁首。每年农历十二月三十日（小月二十九）半夜子时（十二点）过后，春节就算正式来到了。
传说：
熬年守岁
守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事： 太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。 算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
万年创建历法说
相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在树阴下休息，树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。
当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造福。
有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗： 日出日落三百六，周而复始从头来。 草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。
知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。
冬去春来，年复一年，万年经过长期观察，精心推算，制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年。
贴春联和门神
秦叔宝和尉迟恭
据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等着作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。
桃符的传说
桃符
宋代王安石在《元日》这首诗中写道：“千门万户日，总把新桃换旧符。”，形容初日的光亮。诗中的“桃”和“符”是互文，意即总把新桃符换下旧桃符—除旧布新。关于桃符有个美丽的传说。很久以前，东海度朔山风景秀丽，山上有一片桃林，其中有一株桃树巨大无比，枝繁叶茂，曲蟠三千里，结的桃子又大又甜，人吃了这树上的桃子能变成神仙。一个漆黑的夜晚，有青面獠牙、红发绿眼的鬼怪想偷吃仙桃。桃林主人神荼、郁垒二兄弟用桃枝打败鬼怪，并用草绳捆着喂了看山的老虎。从此，两兄弟的大名令鬼怪为之惧怕，他们死后变为专门惩治恶鬼的神仙。后世人们用一寸宽、七八寸长的桃木板画上神荼、郁垒两神仙像挂在自家门两侧，以驱鬼祛邪，这种桃木板被称作“桃符”。随着时代的变化，桃符本身也在变化，以后人们又将两个神仙的名字写在桃符上，代替画像，再后来，又发展到“题桃符”，即将字数相等、结构对称、意思相应的短诗题写在桃符上，这就是春联的前身。
古代的贺年卡
现代社会通行的贺年卡在我国古代已经实行。早在宋代，皇亲贵族士大夫的家族与亲族之间已使用专门拜年的贺年片，叫做“名刺”或“名贴”。它是把梅花笺纸裁成约二寸宽、三寸长的卡片，上面写上自己的姓名、地址。各家门上粘一红纸袋，称为“门簿”，其上写着主人姓名，用以接收名刺（名贴）。拜者投名刺（名贴）于门簿，即表示拜年，其意义与现代贺年卡一样。
春节的习俗
扫尘
“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 “一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。 古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。 春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。[5]
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。 春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小[6]的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”、“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。 我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成挂历，至今风靡全国。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。现在，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国着名的花炮之乡,生产的爆竹花色多，品质高，不仅畅销全国，而且还远销世界。
过程
腊月廿三、廿四
小年
年文化动漫像
腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。
祭灶
祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。 腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神
蒸花馍(19张)一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。
俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的地方，女人是不祭灶的。据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。
祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
写春联
腊月二十三以后，家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。常见的神联有天地神联“天恩深似海，地德重如山”；土地神联“土中生白玉，地内出黄金”；财神联“天上财源主，人间福禄神”；井神联“井能通四海，家可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望，如“五谷丰登 ，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深”；“牛似南山虎，马如北海龙”；“大羊年年盛，小羔月月增”等等。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。
吃灶糖
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。
扫尘
贴年画
举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”南方叫“掸尘”。在春节前扫尘搞卫生，是中国人民素有的传统习惯。室外屋内，房前屋后，彻底进行打扫，干干净净迎新春。“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗由来已久，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
腊月廿九、大年三十
每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日，月小29日），称之为“除夕”。它与春节（正月初一）首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗，表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。
周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
置天地桌
传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有接神习俗。天地桌是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌主要为接神使用。一般无大佛堂之家特别重视，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时要对神佛大酬劳一次。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，受祀的偶像大都是临时性的，如“百分”，是一本木刻版的神像画册；“天地三界十八佛诸神”，一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码；福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”，有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中；如屋内无地，就置于院中。
吃年夜饭
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出算盘声和报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子（吃饺子的习俗是从汉朝传下来的），是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面，新年吃面是预祝寿长百年。
看春节联欢晚会
虽然这并不是一个古有的习俗，但进入80年代后，由于电视的普及，春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化“盛宴”，每年全球都有超过十亿人通过电视或者互联网收看春晚。
守岁
自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分，除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁之俗由来已久，最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。
接神
接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在“子正”之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好“宪书”，带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧，同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。
踩祟
接神后，将芝麻秸从街门内铺到屋门，人在上面行走，噼叭作声，称为“踩岁”，亦叫“踩祟”。由于“碎”与“祟”同音，取新春开始驱除邪祟的意思。
接财神
旧时从春节子夜开财门起，就有送财神的，手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爷的来啦！”这时屋里的主人为表示欢迎财神降临，便拿赏钱给来人。送财神的口中要说些吉利话，如“金银财宝滚进来啦！”“左边有对金狮子，右边有对金凤凰”之类的口彩。
另外，有身穿红袍，头戴纱帽，嘴上挂胡子，身上背黄布袋，装扮财神爷的模样，后面跟几个敲锣打鼓的，挨家挨户散发财神爷像，以讨赏钱。每到人家门口，就唱“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”等一堆讨吉利的话，直到主人欢欢喜喜地接过财神爷像给他们分些钱，这些人才连声道谢，更起劲地敲打一阵。在咚咚锵锵的锣鼓声中，转到别的户家。
年年有余
正月初一
正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即年、月、日三者的开始。
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。
拜年
新年的初一，男人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用名贴相互投贺，由此发展出后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
占岁
旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。如果当日晴朗，则所主之物繁育，当日阴，所主之日不昌。后代沿其习，认为初一至初十，皆以天气清朗，无风无雪为吉。后代由占岁发展成一系列的祭祀、庆祝活动。
压岁钱
饮屠苏酒
屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱，桔梗，川椒各一钱五分，桂心一钱八分，茱萸一钱二分，防风一两，以绛囊盛之悬于井中，至元日寅时取起，以酒煎四五沸。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”，说的就是这种风俗。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。
聚财
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。
正月初二
正月初二(北方地区为正月初三)，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
回娘家
祭财神（北方）
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。
正月初三
正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。
谷子生日
民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。
小年朝 即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。
贴“赤口”
在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话（格式：“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”），贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。
“送年”
一般晚上举行送年仪式，是送诸神和祖先回天。
正月初五
正月初五，俗称破五。
民间有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝。按照旧的习惯要吃“水饺子”（北方叫“煮饽饽”）五日，如今有的人家只吃三两天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的，古时从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。 民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。一说破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。
祭财神（南方）
南方人在正月初五祭财神。民间传说，财神即五路神。所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。
财神
送穷
正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼（穷神）。穷鬼，又称“穷子”，相传穷鬼乃颛顼之子。他身材羸弱矮小，性喜穿破衣烂衫，喝稀饭。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗，反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。
开市
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。股票市场也是在这一天开市。
正月初七
正月初七是人日，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外，还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日，每至人日皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
“熏天”
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(一种熟肉食品)，并在庭院摊煎饼“熏天”。
吃七宝羹
七宝羹是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿。
送火神
送火神
在山东半岛，正月初七这天还要“送火神”，孩子们选一根两米左右的木棒，用麦秸将其绑住，这就是所说的“火神”。黄昏时分，在家门口点着“火神”的一端，孩子们抱着“火神”的另一端跑向离家较远的地方，直到燃烧殆尽为止。这个活动寓意于将“火神”送出家门，一年之内家里没有火灾，平平安安。
正月初八
传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则这一年稻谷丰收，天阴则年歉。
顺星
顺星又名祭星。正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。祭星时，要在案头、灶台、门槛、锅台等处各放一盏“金灯”（黄灯花）并点燃，叫“散灯花儿”，有避除不祥之意。祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。
放生祈福
正月初八有“放生”活动，就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面，放归野外。
明代刘侗在《帝京景物略》中记载说：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”
初八放生，不仅体现了古人尊重自然万物、和谐相处的品德，也表达了新春之始，企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。
正月初九
正月初九是天日，传说此日为天界最高神祇玉皇大帝生日，俗称“天公生”。“天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，他是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。
正月初十
十，谐音“石”，因此初十为石头生日。这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。
正月十一
“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。
正月十二
十二搭灯棚:从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
正月十五元宵节
元宵节
元宵节的节俗非常有特色。节期与节俗活动，也随历史的发展而延长扩展。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯。整整十天。白昼为市，热闹非凡；夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为新年期间娱乐活动的高潮。
食俗
腊八粥
“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。 据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕
春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。 贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子
北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。 “交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
春饼
立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。
民间也用以互相馈赠。吃春饼的食俗也影响了兄弟民族。如耶律楚律随成吉思汗征西域时就曾命厨师作春盘，并作诗日：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。本案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁”。
春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。
意义
人们说，有海水的地方就有中华儿女，而有中华儿女的地方，就有春节。放眼中华大地，举目五洲四海，每逢春节，礼花绽放，龙舞翻飞，欢声笑语荡漾，春节热闹了中国，春节也正走向世界。
春节不仅是中国人的春节，也是世界的春节。
春节首先是个亲人的节日、家庭的节日，而人特别是中国人最看重家庭和亲情。中国有句老话：“大年三十吃饺子，没有外人”，意思是说一年忙到头的人们，四处漂流的人们，过春节时一般都要回家，父子两代，祖孙三代，甚至四世同堂，敬杯酒，鞠个躬，父慈子孝，母良妻贤，人们在鞭炮声中，在锣鼓声中，在欢笑声中，享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关，同权力无关，同势利无关，是骨肉情，阖家欢。同时，春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日，是团结的节日。不但在亲人之间，即使在互不相识“外人”之间，包括在有些隔阂、有些矛盾的人们之间，春节见面时也会客气一点，会有笑容和宽容。有点理解和关心，一句“恭喜发财”，一句“新春愉快”，谁听了谁高兴。总之，春节是使人和陆相处、欢乐愉快的盛大节日。
海外人过春节
春节是集中展现传统文化的节日。过春节，是对和平、友谊和亲情的检阅和激励，是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化，受人喜爱，深入人心。如今，春节不但深入中国人心，还深入了外国人心。重家庭、重亲情，中国人、外国人都一样。在一些有中国人的国家和地区，外国人也同中国人一起过春节。除了原来的几千万华侨华人和留学人员，今天还有更多的中国人在走出国门，也有更多的外国人来到中国。人的进进出出，势必促进文化的进进出出，有“西学东渐”，也有“东学西渐”，你中有我，我中有你，东西方互相吸收文化的精华，取长补短，凡是健康的、文明的就是世界欢迎的。文化交流使世界更文明，生活更多彩。
春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力，也是世界文明的魅力。中国的春节，是对世界文明的一种贡献，是送给全人类的一份厚礼。
宗教民俗 江西简介与风俗
江西风俗简介
面积：16.69万平方公里人口：3900万位置：位于长江中、下游南岸，与浙江、福建、广东、湖南、湖北、安徽等省毗邻，省内最大最长的河流——赣江，自南而北纵贯全省，故而江西简称为“赣”。省会：南昌唐代诗人王勃在千古名篇《滕王阁序》中称江西是一方“物华天宝、人杰地灵”的土地，的确，山清水秀的江西自古以来就是一个人文荟萃的地方，这片神奇的红土地上风景名胜众多，文化遗产丰富，庐山、井冈山、三清山、龙虎山等国家级风景区更是名扬天下，而且这里还有中国革命的摇篮——井冈山。梦幻的庐山，李白曾在此咏出“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的千古绝唱；凝重的景德镇，西方人将这里出产的瓷器（china）作为中国的代名词；长满翠竹的井冈山，当代文豪郭沫若来此感慨道“井冈山下后，万岭不思游”……江西的特色旅游主要有“中国陶瓷考古游”、“文化名人故居游”、“革命传统考察游”、“道教朝圣游”等等。江西省有物华天宝，人杰地灵的盛誉。它山川秀丽，风景优美，历史上人文荟萃，宗教昌盛，名胜古迹，宫观寺院遍布全省。江西三面环山，名山众多，有庐山、井冈山、三清山、龙虎山4个国家级风景名胜游览区。江西历史悠久，名山寺庙多，有南昌市和景德镇两座国家级历史文化名城。有国家级重点文物保护单位11余处，省级旅游景区、旅游景点2406多处，以及鄱阳湖国家级自然保护区。国家重点文物保护单位有上饶集中营，宋代江西四大书院之一的铅山鹅湖书院，铅山江西省有物华天宝，人杰地灵的盛誉。它山川秀丽，风景优美，历史上人文荟萃，宗教昌盛，名胜古迹，宫观寺院遍布全省。江西三面环山，名山众多，有庐山、井冈山、三清山、龙虎山4个国家级风景名胜游览区。江西历史悠久，名山寺庙多，有南昌市和景德镇两座国家级历史文化名城。有国家级重点文物保护单位11余处，省级旅游景区、旅游景点2406多处，以及鄱阳湖国家级自然保护区。国家重点文物保护单位有上饶集中营，宋代江西四大书院之一的铅山鹅湖书院，铅山宋代辛弃疾墓等。代辛江西境内可分为五个旅游区域：赣北三角游区，赣西游区，赣南游区，赣东游区和赣东北游区。在九江，城南有闻名于世的避暑胜地庐山，庐山西北麓的东林寺（建于381年）是中国佛教净土宗的发源地；市中心的甘棠湖由庐山泉水注入而成，碧波涟涟，景色优美，湖中的烟水亭为九世纪初叶的建筑。此外，九江还有被称为天然地下艺术宫殿的彭泽县龙宫洞，以及市区的浔阳楼、琵琶亭等着名景点。在南昌，市中心的八一起义纪念馆是1927年8月1日南昌武装起义的总指挥部；市区北端有江南三大名楼之一的滕王阁；南郊有明末清初粟出写意派画家朱耷（约1616－1705年）的纪念馆；西郊的梅岭，素有小庐山之称，也是避暑的理想之地。
江西风俗
江西过年的习俗
“吃过腊八饭，就把年来办。”过年不是大年三十那一天，而是一个时期。为了“年”，人们要做很多的准备工作，共同渲染那种期冀已久的年味：“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打磁粑，二十九炸和卤。”一切都是按着传统的程序进行，所以这些日子乡邻们是家家飘香，户户欢腾，看见你从家门口过，大都会热情地叫你进去尝尝新炸的丸子，孩子们则会拿着竹签串着肉丸鱼丸红薯丸子等等互相尝鲜，同时还会掰着手指头算，还有几天就过年了。
大年三十终于来了。家里的大大小小都早早起了床，连鸡、狗都比往常欢快，他们同主人们一起准备着过年。
按风俗，女人们都走进厨房准备年饭，熬浆子贴对联是男人们干的事。贴对联要先贴正屋，对联的内容虽然年年都在变，但年年总是那些字，先把横批贴个“福星高照”，还要注意上联和下联，右为上左为下联，不然别人会笑话。再接着贴各房门，然后还要贴些竖条的“小签”：“出方大利、开门见喜”那是贴正屋门上的，“百无禁忌、万事如意”要贴正屋正墙上，“五谷丰登、六畜兴旺”那是贴谷仓和牛猪鸡圈的，“小心火烛”贴厨房。大门或院门最后贴，过路人一看，大门都贴了新联，就知道这家要准备吃年饭了。
家乡的年饭一般是中午吃的，讲的是辞旧岁，看谁先吃年饭，过早年，预示着“一年之计在于春，勤劳换来好收成”。在十一点左右，村里的鞭炮声就陆续响起，此起彼伏，要持续2个多小时，农村吃年饭放炮仗也有讲究，寓意是赶起灾难去除邪恶（事实上鞭炮产生的硝烟在农村阴湿的天气中能起到杀菌作用），所以一挂鞭炮中间不能熄火短响，炮声越急越密越响，来年就越兴旺。放了辞岁的鞭炮，还要奏上欢快的音乐，一家老小就开始吃团圆的年饭了。
但吃年饭的风俗也不尽相同，邻居有一家是从湖北搬来的，我们都叫他“尖蛮子”，大抵意思是不厚道，太懒，年饭和年夜饭一块吃。他们每年都是晚上过年，噼哩啪啦一通炮响，老远人都笑说：“蛮子家过‘晚年’了”。
吃完年饭，依然有分工。女人们仍然是要进厨房，和面、剁饺子馅、包饺子。男人们则要带上斧头、锯子、锄头上山收“财”，他们要砍一棵大树，并连根挖起，当做守岁的“材火”，用这棵树点燃的火塘要一直烧到初一早上，那便是“火大财大”。辞岁后迎新前的这段时间便是小孩子们的开下，他们纷纷拿出早已准备充裕的鞭炮，把整个村子炸的热热闹闹。
晚上吃年夜饭讲的是守岁迎新年，这个程序从晚上的第一锅饺子出锅开始，全家老少仍然是团座一起边吃团圆水饺，吃完水饺还要包饺子，那是准备着初一吃的，大家或看看电视，或打打小牌（麻将），耐心地等着12点钟声敲响。
离12点还有10多分钟的时候，村邻们就开始放些短鞭或者单响炮仗，预热气氛。男人们将各自准备接年的长鞭盘在竹杆上，等候点火信号，中央电视台每到这个时候会搞倒计时，大家就一起站起来大声和着：“5、4、3、2，点火！”这时整个村除了鞭炮声再听不到别的声音，大家比谁家的炮声长、炮声响。放完接年的长鞭，烟花和炮仗就开始登场了。这家放个“九珠团圆”，那家放个“大地春雷”，这家象流星一样的彩珠烟花斜斜的飞到别人家小院，那家也不甘示弱，立即回敬几个带响的冲天炮，斗起狠了，对射花炮要对上一个多小时，炮放完了的小孩子就爬上院子的墙头，隔院观火。
闹到快夜一点钟，炮声才会渐渐淡去。按当地的风俗，这大年三十的夜可不能黑，家家都得彻夜亮灯，并且所用房屋包括卧室都得亮着，要为过年仍在外面奔波的人照亮回家的路，同样也预示着来年前途光明，所以无论家里多么穷，这一晚上的电费可不能省。
一年又一年。年就这样在传统的紧密急促程序中、在灯火通明的夜里、在人们兴奋和疲惫的鼾梦中渐行渐远。
彩灯舞 彩灯舞,主要流行赣北语系各县,其中九江、瑞昌、武宁、永修等地广为盛行。古代的彩灯舞,大都表演在人们祈求风调雨顺、五谷丰登时。今天每逢佳节喜庆之日,人们或在长街广场,或在村头湾边,舞起各式各样的彩灯,以增添欢乐气氛。
彩灯种类繁多、名称各异,其主要有：龙灯、狮灯、蚌灯、车力灯、茶箩灯、跑马灯、采莲灯等等。
九江“龙灯”又称“龙舞”,俗语“玩龙灯”。其形象各有特色,多用竹、木、布、纸等扎成,节数多则近百数,少则二、三十,但均为单数。躯体内能燃烛者称为“火龙”,不燃者称“布龙”、“沙龙”。“龙舞”套路甚多,常见为一手举红色绸珠,在两条“龙”之间戏其作舞。“龙”随红珠或腾跃、或滚、或盘起、或穿插,使观者目不睱接。
九江各县“船灯”又称“采莲船”。它用竹篾扎成一小船,蒙以彩布或彩纸,用绿色绸布表示水纹遮住少女双脚。船外有艄公艄婆,艄公撑篙(桨),艄婆撑舵,手摇大蒲扇；三人动作协调,模拟上滩下滩、顺风搁浅等行船动作,船中少女唱各种小调,并配以锣鼓,艄公艄婆不时插话帮腔,诙谐滑稽。
湖口渔鼓 湖口渔鼓,流行在湖口及鄱阳湖滨地区,它以丰富的鄱阳湖渔歌和民间小曲为基调,既能一曲单用、一曲多用、多曲联用；又能以唱为主、说唱结合。演唱时,表演者左手持用河豚鱼皮蒙的竹制鼓筒。右手执一根精致小木棍,同时拍击鼓面和小跋,发出清脆、浑厚的“二响”声。其声似渔舟披风拍浪,旋律流畅,曲调婉转,有浓郁的水乡生活气息。
傩 舞 傩舞,又叫“大傩”、“跳傩”,俗称“鬼戏”或“跳鬼脸”。它渊源于上古氏族社会中的图腾信仰,以后发展成原始巫教中的一种仪式,并逐步演变成有固定目的和内容的节令祭仪。这种历史悠久的民间舞蹈,一般有两种表演形势：一种由主角四人表演,表演者头戴面具如冠,身着兽皮,手执戈盾,口中发出“傩傩”之声。另一种由十二人组成,每人朱发画皮,手执数尺长麻鞭,甩动作响,并高呼各种专吃恶 鬼、猛兽之神名,起舞时各有音乐伴奏。
由于傩舞流传地区不同,其表演风格也各异,既有场面变化复杂,表演细致严谨,生活气息浓厚,舞姿优美动人的“文傩”流派；又有气势威武磅礴,情绪奔放开朗,节奏势烈明快,动作刚劲有力的“武傩“流派。这种古老传统傩舞之花,至今仍流行于德安、武宁、都昌等县的舞台、厅堂和村镇田头。
瑞昌船鼓 船鼓,旧称“龙船鼓”。原为滨湖水乡居民在端阳节龙舟竞渡时的演唱小曲,清代乾隆年间传入瑞昌。在逐步吸收当地民间曲调的基础上,得以丰富和发展。伴奏乐器除原来的小鼓、马锣之外,又增添了欢乐的唢呐,形成独具风采的瑞昌船鼓。
船鼓的演唱形式原为一人站唱,后来发展成众人帮腔,演唱时在木橙上将装一只木刻的 “龙舟”,船头系一单面鼓和小马锣,敲敲击锣,以唱为主,兼插说白,唱词为驿偶句,有五、七、十字不等句。传统曲目有《闹端阳》、《花朝调》、《拜新春》等。
瑞昌剪纸 剪纸是我国民间传统装饰艺术的一种,瑞昌素有“剪纸之乡”的美誉。
瑞昌剪纸以简练优美、构图匀称、造型生动、剪法明快为特点。以剪刀为工具,阴、阳剪法俱用。题材多取民间传说、花卉鸟兽、戏剧人物等。一幅好的剪纸,既可作门窗、顶棚、筐箩、家俱的装饰；也可作枕套、鞋面、门帘、桌布的绣样。给人以美的享受,为广大人民群众所喜爱。
武宁采茶戏 地处幕阜山区的武宁县,境内盛产茶叶。由于当地有采茶歌流行,渐渐形成了采茶小戏, 名为“三角班”,大约在清代乾隆年间,武宁采茶戏就流传到湘、鄂、赣部分地区,后经许多艺人的创造、革新、逐渐形成了独具特色的武宁采茶戏；并以县城为中心,在修河上游称“上河派”,修河下游称“下河派”。前者受汉剧、湘剧、宁河戏等大型剧种影响,长于做功。后者受湖北黄梅、阳新采茶戏影响,侧重唱功。
武宁采茶戏现有大小型剧目150余种,多数为民间传说题材的文戏,其中也有少量的武戏。该戏的唱腔可分正腔、花腔、杂调三大类,它们是民间音乐语言和民间文学语言的有机结合,唱腔优美、通俗易懂、有浓郁的地方气息。
武宁锄山鼓 锄山鼓,又称“催工鼓”、“打鼓歌”。至今武宁县船滩、温汤、南岳、东林、里溪、扬州等乡甚为流行。它是民间独具地方风格的传统艺术,也是集体劳动中以歌助兴,击鼓作气,寓娱乐于劳动的一种活动。
锄山鼓多出现于集体挖茶山、锄油茶林、开荒垦地等劳动场地。几十人一字排开,由一人击鼓领歌；众人一面挥锄劳动,一边搭号相和,节奏快慢有致,旋律粗犷,格调高昂。
锄山鼓点一般分为三番：初番弛而慢,二番渐转快,三番急而捷。随着鼓点节拍的起落,歌调节奏的悠扬,但见很锄飞舞,阵阵“喔唿”之声铿锵作响。
星子西河戏 西河戏流行于赣北的星子、德安、九江一带,又名“弹腔戏”。因赣江下流分东、西两河、其西河流经星子境内,故又名“西河戏”,俗称“星子大戏”。
早在清代嘉庆年间,西河流域各县就活跃着一支专唱皮黄的弹腔戏班,到清代道光年末年,便在星子县成立了第一个“义和班”。从此形成了一种以星子为活动中心,以二黄、西皮为主要声腔,杂以青阳高腔和当地民间小调的弹腔剧种。
西河戏体裁多取材于历史故事,剧本结构冗长,内容崇高忠、义、廉、孝,台词念白多乡音俚语,服装道具也古色古香。现有传统剧目约150多种,许多乡村尚有业余剧团,逢年过节,她以特有的风韵,备受群众欢迎。
修水宁河戏 宁河戏是江西地方大型古老剧种之一,它发源于修水县,流行于赣北及湘、鄂、赣交界一 带。
宁河戏文武兼备,唱、念、做、打完整成套。传统剧目可查者约4000余种,多系整本,声腔以二凡和西皮为主,兼收徽调、昆曲和民歌小调。
浔阳纸扎 纸扎,渊源于古代民间宗教祀祭活动,以后逐渐成为庆祝节日的一种装饰艺术。
浔阳纸扎习俗,明清时遍及城乡,每逢节日或喜庆之际,民间艺人则充分施展其技艺,扎制成高意诙谐的“老鼠攀葡萄灯”,喜得贵子的“麒麟灯”,望子健康的“鸭(压)子灯”,祝贺新婚的“鸳鸯灯”, 祈求丰收的“金鱼灯”,以及名种花草、鸟兽等。这些色泽艳丽、造型拙朴、寓意明快的各类纸扎品,均取竹、木、线、纸为主要材料。以竹、木为骨架,以线团缚部位,糊彩纸以装饰。为喜庆欢快的活动频添几份色彩,同时也为哀丧、祀祭场面蒙上一层神秘的面纱。
风俗习惯江西风俗有禁忌：数字最忌八：外出做客,随行人数一般不限,但不得逢八,以致待客摆菜可6、7、9碗,而忌用8碗,赠人礼物也不能刚好八色。意为 逢“八”为死人抬棺者之数,是不吉利的数字。
侗族丰富多样的节庆、饮食习俗
侗族文化是中国传统民族文化中不可缺少的一个瑰宝，而且侗族文化最具色彩，侗族色彩斑斓的节庆，向我们展现一个民族的生机勃勃与魅力无穷。大家想知道更多侗族丰富多样的节庆、饮食习俗吗，那么，跟随小编一起去侗族走一趟吧，你会收获很大的。
侗族的人生礼仪严肃活泼，往往通过节庆淋漓尽致地表现出来。因此，侗乡的节庆活动丰富多彩着称于全国。节庆分为欢庆丰收，祈求风调雨顺，纪念民族英雄，宗教活动，青年社交。活动通常都是民俗展示和文艺表演，可以说无文不过节。
侗乡主要节日有正月的春节，婚礼节（初三），祭萨，月半，龙家年，歌节，约也；二月有二月二，赶社；三月有花炮节，摔交节；四月有坡会，四月八；五月有端午节，杨梅节；六月有天赐节，吃新节；七月有祭祖节；八月有赶歌坪，芦笙节；九月有甲戌节，十月有祖宗节；十一月平安节；十二月侗年。节日里，全寨老少涣然一新，各种服饰尽展风采，形成了色彩斑斓的风情画，魅力无穷。
族节日饮食常和宴客活动联系在一起：
祭牛节：“祭牛节”的时间各地不一，有的在农历四月初八，有的在六月初六。这一天，各家停止役牛，让牛好好休息，并杀鸡鸭、备酒饭到牛栏前祭牛神，继而用糯米饭喂牛，以示酬谢。
吃新节：“吃新节”原板在农历七月间。这时田里新谷开始黄熟，各家摘取新谷回家作新米饭，并与鸡鸭酒肉一起奉祀祖先。有些地方出嫁的女儿和外来的客人不能参加“吃新节”的饮食，要另行招待。
新婚节：每年农历十月的第一个卯日是侗族人的“新婚节”，常有数十对青年男女在这一天成亲，类似今天的“集体婚礼”。贵州剑河县小广、化敖等地还保留此风俗。
过桥节：相传侗族祖公祖奶因架桥发子发孙，架桥的日子正好是二月初二。侗族人民为了纪念这个日子，把这一天定为架桥节。
花炮节：花炮节是侗族人民一年一度的传统节日，时在农历三月初三。传说来源于100多年前的一次款会活动。当时为使款会增加排列气氛，放了三声铁炮。一声炮响，绑着红布条的铁环冲上云天，铁环落下时人们竞相争抢，得到的就是第一。依次有第二、第三。现在以村寨为单位组织抢炮队，各队抬着炮具、奖品、礼物在圩镇游行一周，再依次进入炮场。仍放三炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。
司炮员点燃土炮，铁环冲上高空，队员们紧盯铁环，纵跃抢接，到手后即传给队友或机敏地越过围抢人群，冲出圈外，就算胜利。如此再三。花炮活动结束后，芦笙队在芦笙场上赛芦笙、跳舞；老人在树下逗画眉，拉家常；年轻姑娘和小伙子则趁此良机，对歌谈情。入夜，篝火处处，唱侗戏的、自由对歌的，侗家山寨，到处洋溢着欢乐的节日气氛。
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