小炒花生仁如何做 炒花生仁好吃做法_虾仁炒椰菜花如何做 虾仁炒椰菜花怎么做
小炒花生仁如何做 炒花生仁好吃做法
1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
2、将花生米捞出，铺开控干水分，
3、最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4、热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
5、接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
6、沥油盛出装盘即可。
虾仁炒椰菜花如何做 虾仁炒椰菜花怎么做
1、虾仁清洗干净之后热水过中烧开变色捞出即可。
2、胡萝卜切成合适的大小放入盘中备用。
3、葱姜蒜适量切成小块备用。
4、菜花切成均匀大小。
5、并下锅用水煮一下，不用太久变颜色捞出即可。
6、炒锅热油 放入葱姜蒜炒香，放入菜花翻炒。
7、按顺序继续放入胡萝卜翻炒然后加入少量的汤，酱油调味然后。
8、即将出锅时放入虾仁翻炒均匀盛出即可。
蒜苔炒花生米窍门 蒜苔炒花生仁怎么做好吃
1、材料：蒜苔、花生仁。
2、将蒜薹清洗一下，放在案板上切成段。
3、将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出，用凉水过凉。
4、随后将过凉好的蒜薹控干水分，待用。
5、接着用凉油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。
6、然后合入蒜苔翻炒一下。
7、然后加适量的椒盐，加少许盐。
8、调味炒匀，即成出锅，装盘。
怎样做虾仁炒花生米 制作虾仁炒花生米的方法
1、原料：小虾1000克，豆油1000克（实耗75克），油炸花生主150克，精盐7.5克，料酒25克，淀粉40克，胡椒面1克，辣椒面1克，鸡汤50毫升，大葱10克，生姜5克，鸡蛋2个，味精7克。
2、小虾洗净，挤出虾仁，浸泡在清水中；油炸花生米去皮，分成两半。
3、大葱去皮，生姜去皮，洗净，均切成片；鸡蛋去黄取清，放入淀粉，搅拌均匀成蛋清糊。
4、将虾仁放入瓷盆里，加5克盐、料酒、味精、鸡汤、15克湿淀粉、葱片、姜片、胡椒粉（面），辣椒面搅拌均匀，腌渍入味。
5、捞出虾仁，将瓷盆中葱片、姜片拣出，加余下鸡汤，拌匀，勾兑成芡粉汁。
6、炒锅烧热，放入豆油，烧热后稍冷却，将蘸匀鸡蛋清糊的虾仁投入，划至白色至熟捞出，控油，余油倒入油罐。
7、炒锅内留50克油，烧三成热神话入油炸花生仁米复炸速炒几下，投入虾仁，翻炒几下衙，倒入勾兑好的粉芡汁，汁熟后，炒匀，出锅，入盘，即可。
西兰花炒虾仁 西兰花炒虾仁的做法
1、准备食材：西兰花、炒虾仁。
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。
4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻。
6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。
7、倒入西兰花大火翻炒2分钟，最后加入半勺盐调味即可。
韭菜花炒虾仁 韭菜花炒虾仁的做法
1、辅料：盐、糖、鸡蛋、生抽、生姜少许。
2、处理食材：清理基围虾，去虾头，将虾背剪一刀，剥壳，撕去杂质，冲洗一下。
3、加调料：盐、姜汁、蛋清、生粉，调匀之后，再加一点橄榄油，腌制一会儿。
4、韭菜花在淘米水中浸泡十分钟，然后使用流水冲洗。
5、切成寸段，待用。
6、热锅冷油，将虾头放入锅中，放一片生姜，一起爆虾油。
7、等到虾油熬出来之后，将虾头取出。
8、再把虾仁倒入锅中，将虾仁两面爆得变色。
9、然后把韭菜花倒入锅中，一起煸炒。
10、加入生抽、糖，再翻炒一下，韭香味出来，即可起锅上盆。
11、这是一道色香味俱佳的菜肴，红红绿绿，qq弹弹，香气四溢，美味不可多得也。
生花生怎么做好吃 如何炒生花生
1、挑选若干新鲜的生花生，将外层的土稍微抖掉一些。
2、将生花生放入水中清洗几遍，由于花生外壳凹凸不平，容易堆积泥土，可以借用一些工具，比如毛刷、钢丝圈等清洁一下。
3、准备少许辅料：桂皮、八角、滕椒，将桂皮和八角稍微过水清洗一下。
4、打开电磁炉，加入适量水和盐巴，将洗净的花生放入煮一阵，先大火煮一阵，然后转中火慢慢熬，最高盖上锅盖。
5、中间加入滕椒、桂皮、八角等辅料，慢慢将水煮干。
6、水快干的时候转回大火快炒，将水收干即可将花生盛出。
小炒花菜如何做 小炒花菜做法
五花肉去皮洗净擦干，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿；
胡萝卜去皮切片，青蒜洗净切段儿（叶子和茎最好分开放），洋葱撕去内层的薄膜后洗净，切片；
准备好葱花、姜末和豆豉；
菜花掰成小朵，入沸水中快速焯烫下后捞出，用凉水冲净沥干；
锅中倒少许油，倒入五花肉片炒至，边缘发黄，大约九成熟；
重起锅，热锅凉油，小火爆香葱姜，倒入胡萝卜片略微翻炒一下；
倒入五花肉片、青蒜（白色部分）和洋葱，翻炒一下后调入郫县豆瓣酱、甜面酱和生抽，翻炒一小会儿；
最后再倒入焯好的菜花和青蒜的绿色叶子，快速炒匀；
调入少许香油，炒匀即可。
虾仁炒西兰花的做法 虾仁炒西兰花的做法是什么呢
1、用料：西兰花一小颗，黑虎虾虾仁100克，蒜3瓣，盐3克，淀粉3克，生抽半勺，料酒半勺。
2、西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。
3、小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。
4、黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。
5、蒜洗净切碎备用。
6、轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
7、加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。
8、加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。
白醋炒花生如何做 白醋炒花生的做法
1、主料：白醋适量，盐适量，菜油适量。
2、7斤花生，分半做两次炒，先冲水。
3、稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅。
4、这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的。
5、炒大约25分钟时倒入白醋，适量。
6、大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒。
7、放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右。
8、30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。
