---

意大利肉饼如何做 这样做的肉饼最正宗

1、首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着。

2、肉馅加入两勺油和匀。

3、葱姜切末备用。

4、盐，花椒末，鸡精加入肉馅中。

5、加入蚝油。

6、加入生抽和匀。

7、最后放入葱姜和匀。

8、馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆。

9、切成开口。

10、铺一半肉馅，用勺子背面抹匀。

11、根据顺序包好。

12、用手小心团圆一点。

13、擀成厚度7毫米左右的圆形。

14、平底锅加入油小火烙至两面金黄。

15、出锅。

16、切小块即可。

---

潮汕肉饼如何做 正宗潮汕猪肉饼的做法

1、准备食材：上粮养生猪肉馅、面、葱、姜、盐、味精、酱油、香油、生抽，胡椒粉（根据个人口味）。

2、用温水和面，水温大概在40度左右就可以了，将面揉匀后醒好备用。

3、葱切成沫、姜切成细条，备用。

4、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋，用姜末、调料，后打匀备用。

5、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。

6、用擀面杖将醒好的面擀成面片（根据烙饼用的饼铛来决定面片的的大小）。

7、将猪肉大葱馅料用面片包好收口。（类似包包子的方法）

8、用平底锅淋上油后预热1分钟，将肉饼放入饼铛后用手按扁按平。

9、烙至两面金黄色后即可出锅切成几分后食用。

---

正宗肉饼怎么做 做肉饼的方法

1、用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面。

2、面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多。

3、盖上湿毛巾，醒大约30分钟。

4、葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧。

5、将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉。

6、拌入炒菜油加入葱花，倒少许香油拌匀，和好的面擀成长方片。

7、在面皮的3/4面积上涂上一层馅，但是边缘要“留少许白”。

8、连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠。

9、将没有涂馅的面皮提起折叠，包好。

10、四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去。

11、平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面。

---

鸡肉饼子最正宗的做法

鸡肉饼的材料：鸡肉、小麦面粉、食盐、调和油、料酒、生抽、五香粉、洋葱。

步骤：1、准备适量的鸡肉、洋葱，将其洗干净备用，将小麦面粉和成面团备用；

2、把鸡肉剁成肉泥 ，洋葱也切成碎末；

3、在肉泥和洋葱末中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉调味；

4、取面一块，用擀面杖擀成包子皮那样的面饼；

5、然后把调好的馅料包进去；

6、然后把边包起来，包成包子的形状；

7、电档饼加热后 ，抹适量油 ，然后把包子放进去，用手压成饼子

---

鸡肉饼子最正宗的做法

鸡肉饼的材料：鸡肉、小麦面粉、食盐、调和油、料酒、生抽、五香粉、洋葱。

步骤：准备适量的鸡肉、洋葱，将其洗干净备用，将小麦面粉和成面团备用；

把鸡肉剁成肉泥 ，洋葱也切成碎末；

在肉泥和洋葱末中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉调味；

取面一块，用擀面杖擀成包子皮那样的面饼；

然后把调好的馅料包进去；

然后把边包起来，包成包子的形状；

电档饼加热后 ，抹适量油 ，然后把包子放进去，用手压成饼子

---

潮汕正宗牛肉饼 牛肉饼的做法

1、食材用料：牛肉馅500克、大葱1根、姜末、生抽酱油少许、盐适量、香油适量、料洒少许、面粉300克、胡椒粉少许。

2、牛肉饼的做法：新鲜牛肉馅备上，葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐；

3、然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用；

4、面粉用温水和软面松弛30-1个小时；

5、然后揪岀面挤，擀成皮；

6、包入适量牛肉馅；

7、像包包子一样封口；

8、倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄；

9、然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制；

10、烙制两面金黄即可。

---

正宗牛肉烧饼做法和配方 怎么做正宗牛肉烧饼

1、牛肉500g、葱头2个、调和油100g、面粉1000g、酱油适量、黑胡椒适量、盐适量、味精适量、香油适量。

2、搅碎的牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀（味道根据自己的口味） ，放入适量的水打匀（水不可太多），再加入适量的调和油打匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，搅拌均匀待用。

3、将半发酵的面用擀面杖擀匀，倒上少量的调和油。

4、在调和油上撒适量的干白面粉，和均匀做油酥，油酥的作用是起到分层。

5、将和均匀的油酥均匀抹平在擀均匀的发面上。

6、将上面做好的按照图中均匀卷起，待用。

7、将上图中卷好的面用刀切成适当的大小的小块儿面团。

8、将小块儿面团擀平，包上准备好的牛肉馅儿料，像包包子一样包好，用擀面杖稍微把包子像四周擀开一些。

9、擀开的小圆饼放入平底锅或者饼铛中烤出两面金黄色。

10、取出后，再放入烤箱 220度 烤上3-4分钟，美味可口的牛肉烧饼就做成了。

---

西芹炒肉饼最正宗的做法

所需材料：肉饼一块、西芹200克、盐3克、味精2克，油半碗。

具体做法：

1、首先将肉饼切成小片，西芹洗干净后切成小段。

2、将西芹放入沸水中煮1到2分钟后捞出备用。

3、锅里放油，待油热炸肉饼至出香味，出锅备用。

4、锅里放少许油，待油热放入西芹翻炒，等炒到九分熟时倒入肉饼。

5、最后翻炒1分钟，放入盐和味精调味即可。

---

正宗糖饼如何做 正宗糖饼的做法

1、先准备一瓢面粉，面粉一定要注意新鲜。

2、准备和面盆，在里边加入适量的水，刚开始加的时候一定不要太多。

3、再加入适量的酵母粉，让酵母粉充分溶解。

4、加入适量的面粉，这样就开始和面了，和面一定要柔软，和面时加入一个鸡蛋也是不错的选择，这样和的面更好吃。

5、等面开了之后，就可以切成一个个大小相同的面团，擀成圆饼，加入白糖，包起来之后再擀成糖火烧。

6、准备电饼铛。擀完了之后，就把饼放到电饼铛里，等灯灭了之后，饼就熟了。美味的糖饼就做好了。

7、最后，美味的糖饼就做好了。

---

韭菜猪肉馅饼最正宗的做法

材料主料：猪肉、韭菜；

材料辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量；

步骤：

首先猪肉洗净剁碎，木耳泡发备用；

木耳泡好剁碎放入肉馅中放入少许料酒，生抽，五香粉，咸盐，花生油，韭菜洗净切碎放入搅拌均匀；

面和成光滑的面团稍醒片刻；

切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的皮；

取适量肉馅放入皮中；

包成包子状；

用手按平成饼状；

用力一定要有度，不要把皮给按碎了；

依次包好，电饼铛里放入花生油，把饼依次放入；

下面烙成金黄色翻面烙另一面；

两面烙成金黄色，就出锅；

小贴士：饼的皮不要擀的太薄，肉馅也不要放得太多，否则容易破，用手掌按时要有力度。