成都十大必吃美食 你吃过哪几种_日本十大网红零食 这些人气美食，你吃过哪几种
成都十大必吃美食 你吃过哪几种
1、成都是串串的发祥地，到成都怎能不尝一尝串串呢?成都串串就是将各种荤素菜串在竹签上，后放入配以麻辣为主的红汤锅中涮煮，再蘸上碟料，即成美味。成都串串是按签卖，分有大竹签与小竹签。
2、龙抄手，即馄饨，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。成都龙抄手皮薄馅多，吃起来爽滑鲜香。1941年，成都的悦来场开设了“龙抄手”;20世纪50年代初，“龙抄手”迁往新集场;20世纪60年代后，“龙抄手”又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
3、韩包子是中国众多包子中的一种，至今已有八十多年的历史。它的特点是花纹清晰、皮薄馅饱，吃起来松软细嫩。韩包子共分有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种口味。
4、钟水饺始于光绪十九年的著名成都小吃，它有别于其它水饺的地方在于全用猪肉馅，不加其它鲜菜，并且会在上桌时淋上特制的红油，吃起来甜中带咸，兼有辛辣，颇为独特。
5、三大炮，即成都糍粑。它主要由糯米制成，之所以被称作“三大炮”，是由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”，而且通常在售卖时，每份(盘)只有三个。
6、作为成都小吃中的元老，三合泥主要由大米、糯米、黄豆合磨成粉后加辅料和水炒成泥状而制成。它外观看起来黑亮，算不上吸睛，但吃起来酥香油润、甜而不腻、滋糯爽口。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。
7、兔头是成都人的下酒好菜，通常分为麻辣、五香两种口味。兔头的特点是骨头多、肉少，但会越吃越香，其吃法一般是将兔头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮。
8、肥肠粉主要以红薯粉、菜子油、干红辣椒、花椒为主料，配以肥肠、猪骨头等辅料熬成的锅汤而制成。其色红味美，粉条糯软、肥肠鲜嫩入味，吃起来麻辣鲜爽。
9、伤心凉粉中的凉粉一般有两种，一种是由豌豆做成的米黄色的凉粉，口感绵绵;另一种是用土豆粉或者大米粉制作而成的白色的凉粉，口感爽滑。其佐料主要有：红油、特辣辣椒油、盐、醋、姜蒜、葱花、鸡精等13种调料。伤心凉粉一说有二解：一种说法是因为伤心凉粉辛辣，吃了凉粉的人通常都会被辣得眼泪汪汪，让人以为遇到伤心事;另一种说法为伤心凉粉是当年居住在成都的广东客家人思念家乡时所做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。
10、担担面是用面粉擀制成的面条，在煮熟后，配上炒制的猪肉末而制成的。此名源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。担担面面条细薄，肉末香酥，略有汤汁，吃起来咸香微辣、鲜美爽口。
日本十大网红零食 这些人气美食，你吃过哪几种
随着网购越来越发达，不仅是国外的化妆品和时尚服饰受到了大家的喜爱，零食类也不例外，尤其是日本的一些小零食，在年轻人群体中很火。那么今天小编就来为大家介绍日本十大网红零食，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
日本十大网红零食：
1、白色恋人白巧克力夹心饼干
2、牧家bocca牛奶气球布丁果冻
3、森永浓郁芝士小方
4、嘉娜宝玫瑰香体软糖果
5、红帽子薄脆曲奇
6、爆酸糖诺贝尔超酸柠檬糖果
7、丸字蟹柳蟹味鱼肉棒
8、bourbon布尔本波路梦豆乳威化
9、丸京红豆馅铜锣烧
10、万宝路marlour豆乳威化饼干
1、白色恋人白巧克力夹心饼干
详细介绍：白色恋人这个牌子大家都应该很熟悉的，今天推荐的就是他们家的白巧克力饼干，口感酥香奶香味浓郁，吃再多都不会腻，绝对是吃过一次就不会忘记的味道。
2、牧家bocca牛奶气球布丁果冻
详细介绍：这款布丁果冻不的口感q弹，奶香味浓郁，还有一款焦糖味的可供选择，特别推荐给喜欢布丁的朋友，超级好吃，价格也便宜，一罐四颗价格不到50人民币。
3、森永浓郁芝士小方
详细介绍：森永芝士小方可绝对是近年的爆款日系零食，光是看图片就口水直流，它的芝士味道超级浓郁，口感也很嫩滑，不仅味道好营养成分也很高，小孩子也能放心吃。
4、嘉娜宝玫瑰香体软糖果
详细介绍：嘉娜宝的这个玫瑰软糖很多年前在国内就会火了，它吃完之后身体出汗也不会臭，是淡淡的玫瑰花香，不用担心会刺激到肠胃哦，原料都非常健康天然。
5、红帽子薄脆曲奇
详细介绍：红帽子的这个礼盒里面有16个类别的食品，是各种不同味道的饼干，颜值高味道又好，作为礼物送给朋友也是很有面子的。
6、爆酸糖诺贝尔超酸柠檬糖果
详细介绍：如果你喜欢吃一些非常酸甜的糖果，一定要尝试这款柠檬糖，味道那叫一个刺激，还上过日本知名的综艺节目，许多日本网红也有推荐过。
7、丸字蟹柳蟹味鱼肉棒
详细介绍：日本的蟹肉棒系列零食在国内一直都很受欢迎，他被推荐这款丸字蟹柳，肉质紧实细腻，超级鲜美，无论是平时作为小零食还是做菜烹饪都是不错的选择。
8、bourbon布尔本波路梦豆乳威化
详细介绍：这款威化绝对吃过一次会让你无限回购，超级松脆，有一种入口即化的感觉，是特别浓郁的豆奶味，食材也都是选自最为新鲜的材料，所以口感会非常好。
9、丸京红豆馅铜锣烧
详细介绍：如果你是《哆啦a梦》的忠实粉丝，那么对铜锣烧一定不会陌生，这个牌子的铜锣烧在日本特别火，红豆馅浓郁香甜又细腻，外面的铜锣烧柔软美味，超级好吃。
10、万宝路marlour豆乳威化饼干
详细介绍：这款威化饼干的豆香味超级浓郁，吃起来的口感是特别酥脆的，价格也很便宜特别推荐给大家，满满一桶吃多少都不会觉得腻。
安吉必吃的十大美食 必吃的10种经典美食
1、寻味土鸡煲：一锅香香的土鸡，吃这道菜，一定要先喝汤，没有添加过多的调料，食材本味便完全地体现出来，这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味，在鲜咸的口感下还有一丝甜味，鲜美至极，鸡肉软嫩无比。
2、紫梅羊肉汤：群峰幽谷、秀湖美滩，古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄，这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料，羊肉鲜香没有腥膻味，让不吃羊肉的人都能喝上一大碗。
3、天赋鱼头：活水源头秘绝鲜，天赋鱼头由来已久，因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名，由于赋石水库水质极好，放养的鱼不带泥腥味儿，鱼肉爽滑细腻，好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方，在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号。
4、茶汁红烧肉：茶韵悠悠沁肉香，在天荒坪大溪村的中山酒楼，红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜，这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色，白茶与肉经过90度开水泡煮，色泽鲜红，茶香与肉香并存~
5、航顺鱼头：论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处，不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店，在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有，招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮，味浓可口，肉质鲜美，细嫩如豆腐却无鱼腥，令人赞不绝口！
6、粽叶粉蒸肉：取四片形状完整的粽叶，修剪成合适的大小，选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。
7、栗子烧肉：秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节，将打下来的栗子一筐筐储存下来，用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉，是最常见的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化，非常酥口，肉质更是新鲜有嚼劲，吃完后的汤汁配饭更是一绝。
8、一品酱排骨：“一品酱排骨”采用高压蒸煮，过油、着色每一道工序都尤其讲究，浓郁的味道，依然酥得入口即化，区别于传统酱排骨的甜，适中的口味没有腻人的口味。
9、干菜麦饼：说完大鱼大肉，再来一些特色小吃——干菜麦饼，章村人家家户户都会做的麦食。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的，仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块，对着尖尖的那一头咬一口下去，外皮已被烤得酥脆，而里面却很嫩，干菜的咸鲜，腊肉的油滑，辣椒的刺激，在味蕾奏起了一道交响曲。
10、腌笃鲜：安吉人最喜爱的美食之一，莫过于那盆腌笃鲜。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中，使之有冬笋的鲜味，又能带出咸肉特有的风味。安吉腌笃鲜好用冬笋，一定要用暖锅一直煨着，汤汁越收越浓，味道越来越好。肉香笋香，咬一口笋，咸肉的鲜味四溢。将汤汁倒在饭里时，可以吃下三碗饭。
全球十大中式点心 这些传统美食，你都吃过几种呢
中国的美食种类丰富又多变，每个地方都有着自己的特色，许多美食在全球都有着很高的人气，比如火锅、饺子、点心等等。那么今天小编就来为大家盘点全球十大中式点心，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
全球十大中式点心：
1、桂花糕
2、绿豆糕
3、凉糕
4、米糕
5、马蹄糕
6、千层糕
7、发糕
8、山药糕
9、豌豆黄
10、红豆糕
1、桂花糕
详细介绍：桂花糕有三百多年的悠久历史，在明朝末年就已经出现了，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的，味道爽口细腻，口味香甜，具有浓郁的桂花清香。
2、绿豆糕
详细介绍：绿豆糕又称干豆糕，是很受欢迎的传统特色糕点之一，以绿豆作为原料，制作时不加任何油脂，入口松软细腻。
3、凉糕
详细介绍：凉糕是汉族传统点心，在北京和四川宜宾一代是非常受欢迎的，做法也有着各自的特色，分为纯大米制作和普通大米制作，这两种口感也是不一样的，但是味道都香甜沙软，属于很清爽的点心。
4、米糕
详细介绍：米糕在汉代就已经出现了，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便。
5、马蹄糕
详细介绍：马蹄糕在广东和闽南地区非常受欢迎，也是我国的传统甜点小吃。起源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成，口感香甜，糕点还有着非常软滑的韧性。
6、千层糕
详细介绍：千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一，以精粉、、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料，制作出来的糕点糕体松软，层次丰富清晰，味道则香甜可口。
7、发糕
详细介绍：发糕在我国南方是很受欢迎的一种点心，以糯米蒸煮制成，味道闻起来清香，入口松软细腻，糯而不粘，男女老少都可以吃。
8、山药糕
详细介绍：山药糕属于中国美味糕点类食品，是一种汉族糕类药膳，糕点的花色美观，口感清香味甜，里面还富含了大量的糖类与蛋白质，具有健脾益肾的功效。
9、豌豆黄
详细介绍：豌豆黄是北京传统小吃，是以精心挑选的花豌豆作为原料，属于典型的春令食品，在春季庙会上特别常见，据称慈禧太后也非常喜欢吃这道美食。
10、红豆糕
详细介绍：红豆糕是南地区汉族百姓的特色点心，也是典型的江南糕点，每一个里面都有醇香可口红豆馅料，入口软糯丝滑，超级好吃。
韶关十大必吃美食 都有哪些呢
1、鱼头煲，韶关特色美食，深受吃货们喜爱。
2、烟肉，韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。
3、油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。
4、冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。
5、腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。
6、米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。
7、铜勺饼，韶关传统小吃，色泽光亮、香酥可口。
8、牛腩串，韶关特色小吃，肉香味浓、劲道可口。
9、腊猪手煲，韶关特色美食，深受各路吃货追捧。
10、扣肉，韶关特色美食，入口绵软、甜香适中。
十大必吃潮汕小吃 有哪些十大必吃潮汕美食
1、春饼，介绍：原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
2、菜头粿，介绍：民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
3、鸭母捻，介绍：传统名小食，首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆，传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。
4、绿豆糕，介绍：汕樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点———绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。
5、菜脯，介绍：选用地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。
6、草粿，介绍：草粿是用一种叫草粿草的干草熬汁，加入少许地瓜粉，使其凝结，装在小缸中用盖盖好。挑卖时一头是碗筷架和红糖，架下放洗碗水；一头是小缸。卖时以铜匙从草粿的上层切出于碗中，加撒糖粉，还点上一滴橙膏。潮阳、普宁农村卖草粿，则以一个多孔的铜钱刨，将缸钵里的凝结草粿刨起，成为条状，加进红糖，温吃或冷吃皆可。吃草粿能解暑，但不可留过夜。如遇雨天，人家则不吃。潮语有一句俗语，叫“草粿煮熟，天时变局”。形容时令变化，生意倒霉。
7、翻砂芋，介绍：翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。
8、卤水鹅肠，介绍：经过卤制以后，去除了鹅的腥味，鹅肉丰满，吃起来软中带嫩，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最宜。
9、潮汕蚝烙，介绍：蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
10、牛肉丸，介绍：选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
成都小吃 成都十大必吃小吃
钵钵鸡
作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
罐罐米线
作为酸辣煮义的招牌，味型丰富。他们家的泡菜是正宗四川味，土坛窖藏，酸爽十足；汤底也很浓郁，一锅一汤，营养美味。
双流老妈兔头
兔兔那么可爱，麻辣的更好吃哦~肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，成就味道纯正的老妈兔头。
白家肥肠粉
起源于清朝末年，至今已有年的历史。粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔，简直味觉盛宴。
蛋烘糕
是四川省成都市的一道传统小吃，始于清代，如今成都街头仍有许多小贩，挑担销售，香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖最宜。
三大炮
主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
灯影牛肉
是由牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名，已有年历史，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
凉糕
主要原料为大米、井水、红糖，味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。
叶儿粑
是川西农家清明节、川南春节的传统食品，选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸，清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。
夫妻肺片
没有夫妻的夫妻肺片，实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
临涣必吃的十种美食
临涣没有制订必吃的十种美食的。
临涣即系临涣镇，是中华人民共和国安徽省淮北市濉溪县下辖的一个乡镇级行政单位。
临涣镇下辖以下地区：临涣村、铚城村、沈圩村、徐庙村、夹河村、石集村、湖沟村、梁庙村、高皇村、张楼村、临南村、沈桥村、刘油坊村、大高村、四里村、姚湖村、陈口村、徐楼村和海孜村。
中国最臭的美食你吃过几种？
在现实生活当中，有很多菜色的味道是很独特的，例如我们比较常见的长沙臭豆腐、酸笋等等。在中国，我们其实在生活中常常吃到一些奇奇怪怪的“美食”。那么，大家在中国吃过最“臭”的美食有多少种呢？
接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来了解一下吧！
臭腐乳
臭腐乳的诞生是王致和的功劳，落榜的他无心做豆腐生意，就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着，多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味，吃起来却臭中带香、耐人寻味，于是才有了真正意义上的臭豆腐。还曾被慈禧太后赐名“青方”，列为御膳小菜。
霉千张
被宫廷誉为“奇菜”的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的着名特产，风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香（臭）、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。黄豆浸胀后磨成浆汁，用文火烧熟，以盐卤打花后，倒在土粗布上压干水分，做成薄、匀、燥的“千层衣”，叠齐切成小条，下面垫上干净的籼稻稻草，上面压一块豆板，放在较暖的地方霉化后即可食用。
臭豆腐
臭豆腐主要有两个产地，一为长沙，一为绍兴，两者的制作及味道差异很大。长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后，再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
绍兴的臭豆腐的制作过程类似，但用料不同，乃是将豆腐浸入臭苋菜梗的卤汁中腌制而成，可蒸可炸，炸出来的臭豆腐金黄诱人。
各地还有用臭豆腐搭配其他食材制作美味的习俗，比如广东和南京的臭豆腐肥肠锅仔口感鲜香过瘾，也是有口皆碑的美食。
臭苋菜梗
上面说了，臭苋菜梗对于制作绍兴臭豆腐极其重要，据说起源于春秋战国时期，那叫一个历史悠久！别看图片上这梗长得跟甘蔗似的，其实它与我们春天食用的是同一品种，只是经过“疯长”之后而成。
把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干，而后抹上一定比例的食用碱，过上两天后，把冷盐开水倒进盆里继续腌制，次日即可上桌了。天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁，味道都在墨绿色的卤汁中，吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道。
用臭苋菜的卤汁还可以渍出其他许多蔬菜，如臭毛豆、臭冬瓜、臭南瓜、臭丝瓜等等，都是宁绍农家春夏用餐时的独特风味菜。
徽州毛豆腐
毛豆腐也叫霉豆腐，徽州名菜，其诞生的故事多与明太祖朱元璋的经历有关，有兴趣的可以找来看看～～豆腐切块后发酵长出寸许白毛，就是毛豆腐了，一般吃法是油煎成两面略焦再红烧，也可以油炸、火焙或清蒸。而古徽州最有情趣的吃法，是向街头走街串巷的货郎买上一份毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
