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脱皮绿豆可以做什么

绿豆糕。先把绿豆放在容器里蒸50分钟，再将绿豆打碎。接着将黄油放在不粘锅中融化，与绿豆泥、麦芽糖、白砂糖融合，到比较干的状态的时候可以过筛一次。最后将绿豆泥放入月饼模具中就可以了。

用料：绿豆３００克、白砂糖８５克、黄油９０克、麦芽糖７５克。

做法步骤：

1、蒸笼放好纱布，平铺绿豆，或者找一个表面积比较大的容器，放到容器里蒸也是可以的。中小火大约５０分钟，就好了，当然中途需要去搅动一下的，最终熟与否，还是尝一尝。

2、蒸好的绿豆，用压泥器或者是勺子压碎，如果有破壁机的话，最好放到破壁机稍微加点水搅打，会更加的细腻。

3、制成细腻的绿豆泥后，准备其他食材。

4、黄油放入不粘锅中，用小火融化。

5、等黄油被绿豆泥充分的吸收，加入麦芽糖和白砂糖。

6、放入糖以后，会变得稀，继续小火炒制。

7、到比较干的状态，就可以了。这个时候可以过筛一次，口感会非常的细腻。

8、取一个大约４０克的绿豆泥，压着搓圆。

9、放入到月饼模具里，用手稍微压实，然后放到垫子上，压下去就可以了。

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绿豆配什么煮最好 绿豆可以怎么做

1、南瓜燕麦绿豆汤：绿豆搭配南瓜、燕麦煮食，不仅营养好喝，并且还利于辅助治疗手部白癜风。因为绿豆具有养肝的功效，可促进体内毒素的排泄。而燕麦可以促进胃肠的蠕动，与绿豆放在一起食用，还可以润肠通便、清肝降火。

2、食材：燕麦片、南瓜、绿豆、白糖适量。

3、做法：

（1）事先泡发好绿豆，浸泡时间为30分钟左右；南瓜洗净，去皮、去籽后切块。

（2）锅中加适量清水，大火烧开，放入绿豆煮20分钟，放入南瓜块，煮30分钟。

（3）加入燕麦片，煮半分钟，关火后焖3分钟。

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绿豆快速脱皮方法的做法窍门 绿豆蜕皮小技巧

浸泡法

这个是大伙儿最常见的，用冷水浸泡钟头再煮，迅速就烂；

炮制法

将绿豆放进锅中干炒，文火钟上下，绿豆表皮略焦就可以，吃的情况下拿出来煮又便捷又便捷，并且非常容易削皮出沙；

冷冻法

将绿豆放进冰箱冷冻钟头以上，吃的情况下再煮，非常容易盛开；

凉水法

没解决过的绿豆放锅内烧开以后，添加凉水，被凉水激过的绿豆更非常容易炖烂。

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绿豆可以煲什么汤解暑 绿豆介绍

1、薏仁绿豆汤

原料：绿豆，薏仁米，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条，白糖，糖水莲子，金丝蜜枣，糖桂花，玫瑰花。制作：先将绿豆拣净，然后用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

2、百合绿豆汤

先把绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净， 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可，解暑佳品。

3、薄荷绿豆汤

做法：先把绿豆洗净放入清水500克中煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可。

4、绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

5、绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

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绿豆凉皮怎样做 做绿豆凉皮的教程

1、绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、虾皮。

2、方法：把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。大锅烧水至沸腾

3、准备好平底锅金属盘，准备一大盆凉水。

4、重新搅拌一下淀粉浆，勺一勺到平底盘中，量刚好薄薄覆盖盘底即可。

5、放入水锅上至刚凝固，然后沉入水中烫熟至透明，捞出。

6、浸入凉水盆中冷却。冷却后，揭起泡入水中待用。

7、重复操作步骤，直至全部粉浆用完凉皮切条。

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绿豆淀粉做凉皮的方法 绿豆淀粉做凉皮的方法是什么

1、食材：绿豆淀粉100g、盐1g、水150g、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蛋皮丝适量、虾皮适量。

2、把所有凉皮配料倒入大碗中，搅拌成均匀乳液，静置待用。

3、大锅烧水至沸腾。

4、准备好平底锅金属盘，我用的是批萨盘。

5、准备一大盆凉水。

6、重新搅拌一下淀粉浆，勺一勺到平底盘中，量刚好薄薄覆盖盘底即可。

7、放入水锅上至刚凝固，然后沉入水中烫熟至透明，捞出。

8、浸入凉水盆中冷却。

9、冷却后，揭起泡入水中待用。

10、重复操作步骤，直至全部粉浆用完。

11、凉皮切条。

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什么豆可以做豆浆

黑豆、黄豆等都可以做豆浆，但一般首选黄豆。

方法：

1、将黄豆发泡大，选黄豆时要选均匀大个的， 要饱满的；

2、磨豆；

3、煮渣，将磨碎后的黄豆加一定的水加热，加水量跟煮粥差不多，沸腾5到10分钟；

4、去渣 ，用密漏斗或直接用个干净沙布袋或一块大点的布，把煮好的豆浆跟渣一起倒进漏斗或布袋把水分挤压出来用容器接到即可；

5、加糖再加热后即可。

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绿豆做的干豆皮怎么吃

绿豆做的干豆皮有以下做法：

煎豆皮

主料：

干豆腐、金针菇、香菜、盐、辣椒面。

做法及步骤：

金针菇洗净，加盐、辣椒面；干豆腐皮切块，将金针菇，香菜包好；将油倒入锅中烧热，开始煎包好的食材；煎到豆皮变色，表面起小泡，金针菇变成红色即可。炸豆皮卷

主料：豆皮、面煳、虾仁、鱼浆、胡萝卜、马蹄、芹菜末、葱末、洋葱、地瓜粉。

配料：盐、鸡粉、乌醋、米酒、胡椒粉。

做法及步骤：

将虾仁洗净、擦干拍扁；马蹄切粒；洋葱、胡萝卜切末备用；取一容器，加入所有切末的食材及调味料，充分混合搅拌均匀至黏稠状，即为馅料备用；将豆皮裁成三角形，放入适量的馅料，卷起两边往内折再包卷成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧；热油锅，放入豆皮卷，转小火以约氏度的油温炸至上色，起锅前转大火逼出油份，捞起沥干油即可。