把姜、葱、辣椒切成末。
羊油切成末,放入碗中。
放姜、葱、辣椒。
把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
白菜与羊油放一起,再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。
将面粉一边放水边用筷子搅拌成抱团状。
然后揉成面团。
把面剁成小剂。
擀成薄面皮上面放上馅。
再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了。
放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
1、把姜、葱、辣椒切成末。
2、羊油切成末,放入碗中。
3、放姜、葱、辣椒。
4、把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5、白菜与羊油放一起,再放盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好。
6、将面粉一边放水边用筷子搅拌成抱团状。
7、然后揉成面团。
8、把面剁成小剂。
9、擀成薄面皮上面放上馅。
10、再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了。
11、放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
羊油烙饼的制作材料为:面粉、羊油、葱、姜、柿子椒、食盐、味精、胡椒粉。
羊肉烙饼的制作步骤如下:
将姜、葱、辣椒切成末;
将羊油切成末,放入碗中;
放入姜、葱、辣椒,将菜心剁碎后放入干净的布中挤去水份;
将白菜与羊油混合,放入盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好;
将面粉倒入水,用筷子搅拌成抱团状;
将面揉成面团,剁成小剂,擀成薄面皮后放上馅;
擀一张同样大小的面皮盖在馅上,放入锅中烙成
羊油烙饼的制作材料为:面粉、羊油、葱、姜、柿子椒、食盐、味精、胡椒粉。
羊肉烙饼的制作步骤如下:
1、将姜、葱、辣椒切成末;
2、将羊油切成末,放入碗中;
3、放入姜、葱、辣椒,将菜心剁碎后放入干净的布中挤去水份;
4、将白菜与羊油混合,放入盐、胡椒、味精、胡椒粉拌好;
5、将面粉倒入水,用筷子搅拌成抱团状;
6、将面揉成面团,剁成小剂,擀成薄面皮后放上馅;
7、擀一张同样大小的面皮盖在馅上,放入锅中烙成
主料:面粉一斤。
辅料:适量清水。
步骤:
将面粉倒入盆内,加入适量的冷水,用手合面且用力反复揉搓,直到不粘手、软硬适当即可。
然后将面团放在盆内盖上湿布,让面团发酵半个小时。
再将面分成一两重的面团若干块,用擀面杖擀成圆形且厚度一至一点五毫米的饼胚。
使用厚底平底锅,并且使用大火,当过烧热时,即将饼胚轻轻放入锅中,一分钟即将饼胚翻转一次,直到两面呈金黄色,五分钟后即可食用。
主料:油梭子一碗。
辅料:葱。
做法:
油梭子剁成油渣,葱切成碎末。
和一块面,放在一旁醒半小时。
揪一块面,擀成薄饼。抹上油渣和葱花,撒一点盐。
卷成长条,顺一个方向卷成一团,擀成薄饼。
锅烧热,加一点油,把饼放入,小火煎,两面翻面煎,煎黄为止,用刀把饼切成几块。
食材:面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许。
首先,要和面。适量面粉中加入l温水,边倒边搅拌,致使成块状后。用手把面粉揉成光滑面团,盖上盖子醒钟。
把面团擀压成圆状。然后撒适量盐,五香粉,调味料。后撒入葱花。
把饼从边上卷起来,然后用刀切段。把切的小段给按压成圆球状的面团。用小擀仗把面团推开。
热平底锅中放点猪油,待油化开把擀好的饼摊在上面。注;轻轻地放饼,不然油会溅到手。之后用铲子不停地翻动,不至于糊。大功告成了。可以蘸酱,卷大葱,加辣椒等等想怎么吃就这么吃哈。
烙饼机比较好用。
原料:小麦面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和盐4克。
具体做法步骤:
1、将小麦面粉调成冷水面团,擀成长方形片,涂上一层软酥,从前向后叠起、抻长。
2、将花椒粉和盐均匀洒在上面。
3、将左边面团压成圆形底座,从右边盘起。
4、将面团擀成圆形薄饼。
5、将大豆油加入烙饼机,将圆饼两面烙成金黄色即可。
1、将适量南瓜蒸熟,化软;
2、南瓜加水,用1:1的比例即可,用料理机搅打成南瓜糊。打好的面糊倒入盆中;
3、放面粉,一边放一边搅动,把面粉搅拌成絮状,不要多放面粉,搅拌后用手捏下,要非常柔软的面絮;
4、最后和成面团,这个面团就一个要求要软;
5、面团擀成大饼状,刷上一层油,撒点盐,不要多,有点咸味就可以;
6、卷起,随意卷就行,松一点;
7、分成小面剂子,切口两面收一下,然后下压成面剂子;
8、擀成大薄饼的状态,放入刷好油的平底锅,上面再刷上油,中火烙制;
9、看到饼鼓起又落下,表面出现焦点的状态就完成了。
主料:面粉;
辅料:碘盐,熟油,葱花。
制作步骤:
1、和面是比较重要的一环,百分之三十面粉用温水和,百分之面粉用开水和。两种面和好后揉到一起,醒发20分钟;
2、醒好的面团擀成大面饼,刷上一层熟油,再撒上一层葱花,最后撒上一些盐;
3、大面饼卷起来切成段;
4、把切好的面段平放压扁,擀成小饼,不可太厚;
5、烙饼,火候和和面一样重要,火小了会把饼里的水分烤出去,火太大不等饼熟了,外边会糊。用中火烙出来的饼才香脆,松软可口的葱油饼便制作完毕。