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生玉米煮多长时间才能熟_玉米要煮多长时间才能好玉米要煮多长时间才熟？

2023-07-31 22:09:46 作者：没感情就绝交吧。

生玉米煮多长时间才能熟

15分钟左右。主料：玉米1根、辅料冰糖50克。

1、准备材料。

2、玉米一个剥皮，切段。

3、将水大火煮沸，倒入玉米。

4、放入冰糖50克。

5、大火煮15分钟左右即可出锅。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，

玉米要煮多长时间才能好玉米要煮多长时间才熟？

煮玉米需要多长时间

玉米多长时间煮熟要看用什么来煮，电饭煲需要一个小时，煤气锅需要20分钟，高压锅只需要15分钟。在煮玉米的时候最好保留部分内皮一起煮，并且不能长时间浸泡在水中，会失去玉米的味道。另外，甜玉米和黏玉米成熟时间不同，不要一同放入锅中煮。

一，电饭煲煮玉米需要一个小时

玉米要煮多长时间才能好玉米要煮多长时间才熟？

玉米多长时间煮好主要看用什么来煮，如果用电饭煲煮玉米，需要一个小时左右;如果用煤气锅煮玉米，需要20分钟左右;如果用高压锅煮玉米，只需要15分钟左右。

二，煮玉米小技巧

1，留内层皮一起煮

在煮玉米的时候最好不要将外皮全部去掉，去一部分保留部分内皮一起煮，这样煮出来的玉米更加香甜，如果完全去掉皮就会失去玉米本身的味道。

2 ，不能放在水中

煮玉米的时候煮好后要立刻捞出沥干水分，不要长时间放在水中浸泡，这样也会失去玉米本身的味道。可以将煮好的玉米焖一下，但是这个时间不能过长。

3，甜玉米和黏玉米的煮法

玉米主要分为甜玉米和黏玉米，这两种玉米的成熟时间是不同的，将它们放在同一锅中煮，要先将甜玉米煮一段时间后，再放黏玉米。

煮玉米需要多长时间

水沸腾之后再煮10-15分钟即可。

煮玉米所需的时间与玉米的种类有关，一般水果玉米水沸后要再煮10-15分钟，糯玉米要在水沸后再煮20分钟，而黄玉米则要再煮半小时，此外使用的是高压锅则需要的时间较短。

一般来说，待玉米粒全部颜色变深后便可将玉米捞出，煮熟的玉米捏碎玉米粒时有黏黏的感觉，而生玉米则会出汁水。煮玉米时，带一两层皮煮可以保护玉米内的水分，从而煮出的玉米口感更佳。

玉米选购技巧

玉米要煮多长时间才能好玉米要煮多长时间才熟？

看玉米须：需要注意可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜。如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的。要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买。

看玉米粒：需要注意如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的。若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好，所以买这类玉米可是不划算哟。

以上内容参考百度百科-玉米

玉米煮多长时间最好吃

玉米煮10到30分钟最好吃。

煮玉米的时间跟玉米的种类有关，是水果玉米的话，10分钟就能煮熟，白色糯玉米需要煮15分钟左右，黄玉米则需要30分钟左右。用高压锅或者电饭煲煮玉米会更快，只需要15分钟左右，在煮玉米时可以将玉米须留下一起煮，会让玉米更有香味。

煮玉米技巧：

1、买回来的玉米先用清水浸泡5分钟，浸泡的目的是使之充分地润湿，这样做的目的是煮玉米的时候玉米易熟，另外煮出的玉米也是香甜多汁。

2、要留下里面的一两层玉米叶，它可以锁住玉米的水分，使煮出的玉米带着一股浓浓的谷物清香，口感也更香嫩。

3、煮玉米是用开水的。这是因为，冷水下锅煮玉米，在烧开的过程中，玉米的营养就流失到水中；而开水下锅，热水使得玉米本身产生一种保护膜，会更加的香甜。

煮玉米多长时间能熟？

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1.将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

2.煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。

3.将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。

4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟。

5.用高压锅烹饪。以上基础可以减10分钟。因为高压锅压力很大，加热也很快很稳定。一般玉米煮6分钟就可以熟了。

“煮玉米”的烹饪技巧:

(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃。

(2)煮玉米可以同时在水中加点糖，这样煮出来的玉米更甜更软。

(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶，这样煮出来的玉米味道更香。

玉米要煮多久才熟透?

1、糯玉米煮20-25分钟才能熟。

2、糯玉米正常情况下要冷水下锅，待到水沸腾之后开始计算时间，调至中火煮20-25分钟。糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点，在煮之前需要用清水浸泡30分钟，煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味。

玉米要煮几分钟能熟

玉米一般要煮半个小时左右。

玉米一般要煮熟需要半个小时左右，但是玉米又分为水果玉米以及黏玉米，不同的玉米煮熟的时间也会有所不同，若是水果玉米一般需要煮十五到二十分钟左右即可，但如果是黏玉米则需要煮的时间会更久一些，一般要半小时左右可以煮熟。

玉米具有健脾益胃、延缓衰老、预防便秘、预防动脉硬化等作用，对于脾胃气虚、动脉硬化、高血压、心血管疾病等人群，可以适当进食玉米，对自身健康有一定的益处。玉米中含有丰富的烟酸及维生素b6，可加快肠道蠕动，有助粪便排出，对缓解便秘大有帮助，也可改善胃肠道。

玉米中的亚油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的维生素e起协同作用，降低血液中的胆固醇。对预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病都有帮助。

玉米中含有丰富的黄体素及玉米黄质，对眼睛健康有好处，可防止眼睛老化。

玉米要煮多长时间才能好

煮8~10分钟。将玉米洗净放入锅中加水大火煮沸后继续煮8分钟。甜玉米和黏玉米成熟时间不同，在同一锅煮，煮8分钟，将甜玉米夹出，再煮2分钟黏玉米。玉米煮熟立即夹出沥干水分，玉米味道会更浓郁。

将玉米放入锅中加水大火烧煮，烧沸之后煮8~10分钟左右即可。煮熟时间看玉米的种类，甜玉米在水烧沸后煮8分钟即可；黏玉米烧沸后煮10分钟出锅。

还可用高压锅烧煮，下锅烧煮至冒气3~4分钟即可。

玉米怎么煮：

玉米要煮多长时间才能好玉米要煮多长时间才熟？

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；

2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟；

3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。

4、煮好的玉米立即夹出沥干水分，玉米的味道更浓郁。

冻玉米蒸多长时间能好(冻玉米煮多长时间就熟了)

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冻玉米蒸多长时间能好(冻玉米煮多长时间就熟了)

1、既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

2、 1、如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

3、 2、如果是煮着吃，锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。

4、煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。

5、玉米的营养价值：玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。

6、谷胱甘肽和硒元素共同作用，可以起到延缓衰老的功效；含有玉米黄质和黄体素，可以缓解眼疲劳及视力下降，起到保护眼睛的作用；含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，起到预防心脑血管疾病的作用；玉米中还含有卵磷脂，可以刺激大脑细胞，调整神经系统功能，经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

玉米面发糕蒸多长时间才能熟(玉米面发糕蒸多长时间才能熟了)

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1、开锅后25分钟就可以了，喧腾腾、绿色健康环保的玉米面大发糕就好了。

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2、第一步，先发面，用上一次做完留下的面，先用水泡透了，如果是在冰箱里的，要早一些拿出来，把它泡成糊状，然后舀2小碗玉米面，用开水烫一半，然后再放一小碗白面，这不用烫，把两种面和到一起，稀一些，成糊状，发一晚上，第二天闻到酸味，还有蜂窝，就证明发得不错。

3、第二步，用碱或用苏打粉，这些面大概放一小勺，再放些糖。

4、第三步用筷子搅，目的是搅匀碱和糖。

玉米面发糕蒸多长时间才能熟(玉米面发糕蒸多长时间才能熟了)

5、第四步，上锅蒸，记住，只能放一屉，要不然蒸不透，凉水入锅即可。

玉米面发糕蒸多长时间才能熟(玉米面发糕蒸多长时间才能熟了)

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玉米要煮多长时间才能好

将玉米放入锅中加水大火烧煮，烧沸之后煮8~10分钟左右即可。煮熟时间看玉米的种类，甜玉米在水烧沸后煮8分钟即可；黏玉米烧沸后煮10分钟出锅。

还可用高压锅烧煮，下锅烧煮至冒气3~4分钟即可。

玉米怎么煮：

１、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的２层薄皮，保留玉米须，洗净；

２、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮８分钟；

３、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮８分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮２分钟黏玉米。

４、煮好的玉米立即夹出沥干水分，玉米的味道更浓郁。

玉米多久煮熟整条玉米要煮多久才熟

煮玉米需要多长时间能熟？

玉米一般煮15分钟就可以熟了。煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用后，可以清除人体血液中的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人体的动脉硬化也有很好的预防功效。煮制玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。煮制玉米含有维生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用。

玉米煮多久就熟了

玉米是人们最喜爱的健康营养粗粮之一，玉米的吃法很说，而煮玉米是最常见的吃法。那么玉米煮多久就熟了呢？

玉米煮多久就熟了

在不同时间采摘的玉米煮的时间也不尽相同。玉米一般在水开后的10至15分钟才可以煮熟，黏玉米则需要20到12分钟，再者在煮玉米时带一两层皮煮会更好，皮能有效帮助玉米锁住水份，还能使玉米保持最佳口感，同样也不会使营养价值流失。

吃玉米有什么好处

1.美容减肥

玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。

2.促进肠胃消化

玉米具有一种叫纤维素的营养物质，并且含量还是比较高的，能够帮助我们的肠胃蠕动功能，促进身体的代谢水平，加速排出身体中的废弃物。

3.降血压、血脂

玉米中大量的钙可以加速细胞分裂、降低血清中的胆固醇含量、并防止胆固醇附着于血管壁上。因此，玉米可以从一定程度上预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

4.延缓衰老

玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。

玉米多久煮熟整条玉米要煮多久才熟

5.抗癌

玉米多久煮熟整条玉米要煮多久才熟

玉米种含有硒与镁两种微量元素，并具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。

6.健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

煮玉米需要几分钟才熟？

1、新鲜的甜玉米，开锅后只要10-15分钟就可以煮熟了。

2、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要煮20-25分钟才能熟。

3、玉米煮熟应该立即捞出，煮的时间越长，玉米的味道就会越淡，口感也会相应变差。

煮玉米需要多长时间

水沸腾之后再煮10-15分钟即可。

玉米选购技巧

以上内容参考百度百科-玉米

玉米多久煮熟

一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:

1、将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。

玉米多久煮熟整条玉米要煮多久才熟

2、煮水果玉米，冷水煮15分钟。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮。一般冷水煮15分钟就够了。

3、将白糯玉米煮熟，放入冷水中煮25分钟。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪。建议至少煮25分钟再吃。

煮玉米的诀窍

煮玉米时，建议只将玉米最外层厚皮剥掉，保留最里面两层皮和玉米须，之后洗净放入锅内煮制可以让煮出的玉米香味更足。

煮好的玉米需要及时将其捞出并沥干水分，不要让玉米长时间浸泡在锅内，否则玉米的香味会变淡，口感也不会那么甜。

煮玉米多久能煮熟?

煮玉米10～15分钟能煮熟。

玉米煮开锅后10～15分钟时间可食用，对于糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的时间要长一些，时间需控制在15～20分钟之间，煮的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1～2分钟可取出食用。

煮玉米的注意事项有：

1.很多人在煮玉米之前会把玉米皮全部剥干净，其实这样是不对的，我们可以保留一两片玉米皮，并且将里面的玉米须保留下来，因为在玉米须当中含有很多对我们人体有益的营养物质，而且这样煮出来的玉米会更加好吃一些。

2.往里面适量的加入一些水，水的数量还是有一定的讲究的，一般来说把玉米浸没会比较合适一些，另外我们在煮玉米的时候，可以往里面适量的加入一些食用盐，这样玉米的口感会更好，或者也可以往里面适量的加入一些小苏打，这样可以很好地将玉米当中的多种维生素成分保留下来。

3.在煮玉米的时候，对于时间的控制也是非常重要的，如果煮的时间太短的话，很有可能会导致玉米为完全的煮熟，但是如果煮的时间太长的话，煮出来的玉米可能就太老了，这样玉米的口感就不好了。

老玉米煮多长时间

十分钟左右。老玉米中是含有多种的人体必需的氨基酸存在，这样是能促进人体大脑细胞正常代谢的，同时还非常有利于排除掉脑组织中大量存在的氨。而且在老玉米中，胚芽和花粉东圃是非常有营养的，特别是含有大量维生素e存在，这样是可以起到增强体力和耐力的效果。

怎么煮老玉米才美味：

1、水煮玉米也是有一些小技巧，苞米剥掉表层的黄叶留2~3层叶子，苞米带著多层叶子煮可保存谷类的香甜，也更加容易煮开。

2、玉米须揪掉露出的干须，留色调浅的嫩玉米须。那样煮的情况下，可维持苞米独有的甜糯香气。

3、煮锅里倒进能未过苞米的冷水，加入一点苏打（食用碱面），添加苏打可使苞米中的维生素b3充足释放出，那样苞米更营养成分。

4、用火灾烧开后，改成文火煮。

5、火灾烧开后用文火煮十多分钟就可以，煮好的苞米不容易久泡在水中，避免营养元素外流。煮糯玉米或老玉米能够在水中加入一点食盐，可提升苞米的口味，味儿也更香甜。

小米粥莲子煮多长时间小米粥莲子煮多长时间能熟

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1、莲子百合薏米粥的做法材料：薏米50克、大米100克、干百合25克、莲子25克、冰糖适量。

2、做法： 1、将薏米和大米清洗干净，同时薏米在温水中浸泡2个小时，将百合清洗干净以后，在温水中浸泡15分钟左右，莲子去芯洗净。

3、 2、锅上加入适量的清水，用大火烧开以后，加入薏米，当水开以后，转小火煮10分钟左右，加入大米煮开后再煮20分钟，然后加入百合、莲子，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。

4、莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，不过因为这两种食物的水溶性比较差，因此口感上会比较发涩，建议在制作时可以加入蜂蜜、冰糖来调味，也可以加牛奶，这主要是根据个人的喜好而定。

5、因为薏米是属于微寒的，因此有虚寒症状的人群不建议长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

6、莲子百合薏米粥的禁忌有哪些呢? 1、不宜过量食用。

7、此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

8、 2、有风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人群不宜食用，因为百合的成分，上述病情的人吃了以后，会加重病情。

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玉米渣（玉米渣煮多久才熟）

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玉米渣（玉米渣煮多久才熟）

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大家好，今天来给大家分享玉米渣的相关知识，通过是也会对玉米渣煮多久才熟相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

玉米渣的做法

玉米渣,常被人们用来熬粥。它是玉米经除杂、脱胚、研磨等工序加工而成的颗粒状产品。玉米糁基本保留了玉米中所有营养物质,虽然加工过程中去掉了玉米胚芽,损失了一定量的维生素E和不饱和脂肪酸,但提高了其贮藏性,不容易发生氧化变质。在市面上所有的玉米产品中,玉米糁的营养更高。

玉米渣的食用处理 ***

粗粮口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡。

玉米渣的吃法（做法）大全

1、玉米渣枣粥的做法

材料:主料玉米渣70g、大枣60g、辅料小苏打适量。

做法:将洗净大枣用温水泡一会。在锅里煮开,然后清洗备用。玉米渣清洗干净和红枣一起放到电高压锅里,在放入少量的小苏打,煮制20分钟。20分钟后,玉米渣枣粥就好了。

2、煎玉米渣饼的做法

材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水。

做法:细一点的玉米渣,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。

3、玉米渣馒头的做法

材料:面粉320g、玉米渣80g、牛奶180g、安琪酵母3g。

做法:玉米渣先用料理机搅打几分钟。把玉米渣打碎到自己想要的程度即可,打好加入面粉中。加入3克安琪酵母。缓缓加入牛奶,边加边搅,面粉呈絮状就可以了。和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵。面团发至2-2.5倍大,组织呈蜂窝状,手粘面粉戳下去不回缩即可。把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂子。面团逐个搓圆,锅中放温水,把馒头胚子放在刷了油的蒸屉上,醒发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟。

4、玉米渣凤梨饼的做法

材料:面粉、玉米渣、酵母粉、温水、凤梨馅。

做法:面粉、玉米渣、酵母粉、温水混合和成面团,饧15分钟左右。饧好的面团分成若干个小面团,擀成面皮。将准备好的凤梨馅(又叫菠萝酱)放到面皮上,包成包子形状,再轻轻压平。开启电饼铛,上下火,压2-3分钟。翻面再压2分钟,即完成整个 *** 过程。

哪些人不能吃玉米渣、玉米渣的注意事项

1、哪些人不能吃玉米渣

暂无不适合吃玉米渣的人群。

2、玉米渣的适用人群

玉米渣适合大部分人群食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

玉米渣受潮霉坏变质产生黄曲霉素,有致癌作用,应当禁忌食用。患有干燥综合征、糖尿病、更年期综合征者属阴虚火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火伤阴。

对于玉米,所有人都不会陌生吧?煮玉米、烤玉米、玉米汁处处可见。玉米香甜可口,具有减肥、预防便秘、降血脂、防癌抗癌等功效,很多朋友都非常喜欢吃。说到玉米渣,南方的朋友可能不太熟悉,其实北方的朋友们通常用来煮粥的玉米渣就是玉米经过加工处理后 *** 的粗粮。虽然玉米 *** 成的粗粮口感都不太好,但胜在营养价值高。玉米渣和玉米面是有区别的,玉米渣的颗料比较粗,玉米面则较细腻,玉米面一般都用来做窝窝头等面食。玉米渣除了本文介绍的煮粥,还能做饼,做馒头等等,相信经过你开动脑筋,一定能想出更多玉米渣的吃法来。而相对来说,玉米渣的营养价值高于玉米面。通过这篇文章的介绍,你对玉米渣是否了解得更清楚了呢？不妨抽个时间熬一锅玉米渣粥吧。

玉米渣的营养价值及功效与保存 ***

玉米渣顾名思义就是用玉米 *** 而成的碎米，叫那么你知道玉米渣的营养及功效都有哪些呢?下面是我精心为你准备的玉米渣的营养价值及功效，希望对你有帮助!

玉米渣的功效

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、增强记忆力

玉米渣的营养价值

1、玉米的纤维素含量很高

食用玉米有助于排便、预防便秘。

2、玉米有丰富的维生素E

玉米能促进新陈代新、延长衰老、减轻动脉硬化。

3、玉米含可抗老化的黄体素

玉米具有明目、增强人体记忆力的功效。

4、玉米内含丰富的镁、硒元素

食用玉米清除脑、体内的代谢物，有一定的抗癌作用。

玉米渣的保存

保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质，所以要尽早进食。

玉米渣的选购

玉米选购 *** ：玉米面没有等级之分，只有粗细之别。优质的玉米面淡黄色，无酸，霉等异味。

玉米选购技巧：选购散装玉米面的时候，用手握成团，久而不散的玉米粉含有水分较高，不宜储存。

选购时，要了解是甜玉米还是硬玉米。区别在于马齿型玉米是甜玉米，多来自东北、华北地区。

玉米渣的简介

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。

目前全国各地都有种植玉米，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。

有些地区以玉米作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。

玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可 *** 窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可 *** 各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于 *** 菜肴。市场上近来出现了一些新特玉米：水果玉米、糯玉米、爆裂玉米。

玉米渣的热量表

热量(大卡)106.00

碳水化合物(克)22.80

脂肪(克)1.20

蛋白质(克)4.00

纤维素(克)2.90

玉米渣的烹饪技巧

将鲜玉米清蒸，最能保存玉米原有营养。

将玉米刨粒，然后与松子，坚果煎炒。

玉米与猪骨、红萝卜煲汤。

玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉可 *** 窝头、丝糕等，玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可 *** 各种发酵点心。

玉米渣的功效与作用

玉米渣的功效与作用，玉米渣就是玉米经过加工以后留下的一种颗粒状物质，玉米中的大部分营养都还保留在其中，在日常生活中有的人喜欢用它煮粥喝，你还知道它的其它作用吗？现在就跟我一起来看看玉米渣的功效与作用。

玉米渣的功效与作用1

玉米渣能预防便秘和肠癌

玉米渣中含有量的植物纤维素，这种物质进入人体以后可以 *** 肠胃蠕动，能加快人体内大便的排出，平时经常食用不但可预防便秘，还能缓解肠炎，清理肠道中的多种毒素，也能减少肠癌的发病机率。

玉米渣能抗衰老

玉米渣中含有一些维生素E，这种物质被人体吸收以后可以促进细胞分裂与再生，能延缓人体衰老，也以清理血液中的胆固醇，软化血管，能减少动脉硬化的发生，平时经常食用还能预防皮肤病，还能预防脑功能衰退。

玉米渣能提高记忆力

玉米渣能提高人类的记忆力，它含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质被人体吸收以后不但有预防视力下降，还能预防眼睛老化，而且它们还能 *** 脑部神经，也能促进脑细胞再生，经常食用可以促进脑部发育，也能提高人们的记忆力。

玉米南瓜粥是生活中特别受欢迎的家常粥，也是一种营养丰富的养生粥，它能健脾养胃排毒，美容还能益气补血，对维持人体健康有极大好处，那么玉米南瓜粥应该怎么做呢？一会我就把玉米南瓜粥的做法窍门写出来，大家看过以后就能学会。

可以做玉米南瓜粥

1、做玉米南瓜粥的时候，可以准备鲜嫩玉米两根，在准备老南瓜300克冰糖适量，准备一些清水，把准备好的老难过，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗净以后切成滚刀块备用。把准备好了新鲜玉米，用清水洗净以后去掉玉米须，再把玉米粒从上面取下来。

2、在粥锅中放入适量的清水，先把取下的玉米粒放到锅中加热烧开，再煮15分钟左右，放入切好的南瓜和适量冰糖，用大火继续烧开，然后调小火力继续煮，把锅中的南瓜煮到接近融化就可以关火，等它降温以后取出就是美味的玉米南瓜粥。

玉米南瓜粥的做法窍门

1、玉米南瓜粥在做的时候不但要准备玉米粒还可以准备适量的玉米面，这是做玉米南瓜粥好吃的一个小窍门，在做的时候准备250克老南瓜，把它洗净以后，削皮切成块，再准备适量的鲜嫩玉米粒和50克左右的玉米面。

2、准备好的鲜嫩玉米粒要放在水中煮一下更好把煮熟备用。在锅中放适量清水加热烧开，放入切好的南瓜块继续煮煮到南瓜拌熟的时候，再把玉米面放到锅中调匀，用中小火继续加热，中间又多次搅拌，防止糊锅，等锅中的玉米粥粘稠以后放入煮好的玉米粒调匀以后煮三到五分钟就可以。

玉米渣的功效与作用2

1、防肠癌

大肠癌是一个比较可怕的疾病，应该要提前做好对应的预防工作，应该要定时的排出身体里面的有毒物质，从而让身体能够得到比较好的修养。玉米渣含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，让粪便快速的排出体外，也能够让毒素没有在肠道内停留过长时间的机会，因此可以预防便秘和大肠癌。玉米渣可以抑制癌细胞的诞生，缓解一些癌症药物对身体所产生的副作用是，目前放抗癌和防癌的理想食材。

2、延缓衰老

衰老是每个人都需要经历的一个过程，可是有的人在50多岁依然能拥有40岁的'状态，仿佛岁月对他们并不是非常的残忍，其实他们在日常生活中付出了很多。玉米渣可以延缓人体的衰老，因为含有大量的维生素e，这个营养元素可以促进细胞的分裂和再生，也能够清理人体内多余的胆固醇，可以延缓肌肤的老化，也能够预防高血脂。

3、保护眼睛

现在有很多人都出现了视力下降的情况，大家在日常生活中应该要学会保护好自己的眼睛，比如可以适当的多吃点玉米渣。玉米渣还有比较多的黄体素和玉米黄痣，这两个营养元素对眼睛的老化有着很好的延缓作用，也能够预防视力下降，甚至可以在一定程度上提高人类的视野功能。

4、降血压降血脂

玉米渣中丰富的钙可起到降血压的功效，能促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。