GB/T20822是纯粮酒吗 纯粮酒是GB/T10781_sc1153是纯粮食酒吗 qawj0002s是粮食酒吗

2023-07-29 15:02:23 作者:她←入的我心扉



GB/T20822是纯粮酒吗 纯粮酒是GB/T10781

白酒原料表 水在第一位就不是纯粮酒 搞明白这些,买酒才不吃亏

gb/t20822不是纯粮酒。gb/t20822是固液法白酒的执行标准,以固态法白酒与液态法白酒勾兑出来,纯粮酒是固态法白酒,执行标准是gb/t10781,此外还有用食用酒精勾兑而成的液态法白酒,执行标准是gb/t20821。

白酒执行标准

1、固态法白酒:gb/t10781是固态法白酒的执行标准,使用纯粮酿造,采用的原料有高粱、大米、玉米、糯米、小麦等纯粮食,经过固态糖化、固态发酵及固态蒸馏而得到,酿造工艺较复杂。

2、液态法白酒:gb/t20821是液态法白酒的执行标准,采用的原料有粮谷、薯类、糖蜜等,经过液态发酵、蒸馏、串香、勾兑、调配而成,制作工艺先进。

3、固液法白酒:gb/t20822是固液法白酒的执行标准,以固态法白酒和液态法白酒按照一定比例进行混合而成,其中固态法白酒的占比不低于30%。

4、除了液态法白酒执行标准gb/t20821以及固液法白酒执行标准gb/t20822之外的,带gb/t的白酒执行标准,都是固态法白酒。

总体来说,gb/t20822是固液法白酒的执行标准,gb/t20821是液态法白酒的执行标准,除这两者之外带gb/t的白酒执行标准,都是固态法白酒,即纯粮酒,所以关于gb/t20822是纯粮酒吗的答案为:不是。



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北大仓部优酒

SC1155开头的酒是食品类酒。115代表食品类酒类,包括白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒(配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒)、食用酒精等,具体可生产的食品品种明细可查看许可证。北大仓酒作为公司的主导产品,酒液醇香馥郁、回味悠长,受到了广大消费者的广泛认可和喜爱,获得了“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“首届黑龙江省白酒类食品质量信得过产品”、“省优质产品”、“全省用户满意产品”、“黑龙江特产”和“黑龙江省名牌产品”等荣誉称号。



gbt23547是纯粮酒吗

是。gb/t23547是指兼香型纯粮白酒,特指浓酱兼香,该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布的,而新郎酒则被权威机构认证为该香型的代表酒,也正因如此,郎酒才正式成为拥有酱香型、浓香型和兼香型三种白酒的企业,别称“一树三花”,三个香型都受到了权威机构的认可。

白酒执行标准按香型分:1、gb/t10781.1-2006浓香型白酒;

2、gb/t26760-2011酱香型白酒;

3、gb/t10781.2-2006清香型白酒;

4、gb/t23547-2009浓酱兼香型白酒;

5、gb/t20823-2007特香型白酒;

6、gb/t10781.3-2006米香型白酒;

7、gb/t16289-2007豉香型白酒;

8、gb/t14867-2007凤香型白酒;

9、gb/t20824-2007芝麻香型白酒;

10、gb/t20825-2007老白干香型白酒;

11、gb/t26761-2011小曲固态法白酒;

12、db50/t15-2008小曲白酒;

13、db34/t1315-2010柔和型白酒;

14、db34/t1258-2010淡雅型白酒;

15、db34/t1791-2012明绿香型白酒;

16、sb/t10713-2012白酒原酒及基酒流通技术规范。



哪些酒是纯粮酒 哪些酒是纯粮酒标准号

哪些酒是纯粮酒

只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒,比如茅台。判断一个酒是不是纯粮酒,可以看其配料表,如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的,那么就是纯粮酒,如果配料表中还有香精等,则不是纯粮酒。

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哪些酒是纯粮酒

纯粮酒是指一种全部使用粮食酿制的酒,比如用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等粮食蔽厅拦。

酿造纯伏信粮酒的粮食原料需要经过严格的分级除杂,要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变等,用的水要求清澈透明,微甜爽口。

与勾兑的白酒相比较,纯粮酒宏胡闻起来香气清纯而饱满,且留存时间比较长,味道微苦而不涩。

纯粮食酒有哪些

纯粮食酒有 汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春谨悔、董酒 等等。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面, 一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术 。

虽然液体发酵的纯粮酒,含有锰、铅、甲醇,但含量极蔽晌正低,对人体的有害成份宏悔可忽略不计。

纯粮酒有哪些

纯粮酒推荐:

1、古井贡古7

江淮浓香名酒典型,也是大牌名酒倾力主推,单价在300多,在同级别中属于中等性价比好酒。这款酒是系列当中的中间款,酒香上更加的醇厚丰满,陈香味也更加的凸出些,口感上会有烧感但不辣,是那种甘冽顺柔的感觉,所以比较受欢迎。

2、西凤酒不量

这个酒很有意思,取的名字也非常的有意韵。采用的包装也是非常的时尚大气,仿木纹的瓶盖搭配如墨般渐变的透明玻璃瓶体,给人的感觉开阔豁达。3000年酿艺加持,自然口感醇厚,甘甜自然。是凤香酒中200原档中的佳品,喜欢这款酒的人,忠诚度非常高。

3、汉董大师珍品10

百元酱酒的经典代表作,美酒河畔闪耀的星之一,这款大师酒用自己的高品质酒体自身,从一种酱酒中脱颖而出,成为大众酒友平替飞天的首选,确实是实至名归。古法工艺加上原粮酿造,酱师大家勾调,让这款本就纯正的酱酒并核粗更是香清味醇,让喝过的人无不赞叹其绝美的口感。

4、桂林三花10

甘甜清冽的桂林水,成就了醇冽爽口的三花好酒,作为米香酒的经典之作,其采用的原料中有优质大米,区别于其他白酒的原料,拥有独特酒香。饮起来绵爽柔咧,回味起来甘甜留香。不仅酒体清透,口感也是一绝。喜欢的人,为之痴迷。

5、五粮春二代

这款酒在一代的基础上做了升级,包装上更加是简约大气,造型上不变,但是在配色上更加的氏蠢时尚。加上其母品牌的影响力,这绝镇款酒一直都是畅销榜上的常客,毕竟400多元喝的是五粮液嫡系好酒,市场认可也在情理之中。

包装不精美但是是纯粮酒的有哪些

包装不精美迅碧但是是纯粮酒的酒如下:

一、红星二锅头。

二锅头在北京地区有好几个品牌,比较常见的有红星和牛栏山,红星是北京最早的二锅头酒厂,红星二锅头的口感醇厚、气味清香,这也得益于它扎实的用料和传统的纯粮酿造工艺。

二、高昌槐汾酒(玻璃瓶)。

资深酒友买汾酒,只会选择汾酒股份出品的汾酒,相比于集团酒来说,汾酒股份出品才是清香纯正的汾酒。在汾酒旗下有几款玻璃瓶装的汾酒,有黄盖和红盖之分,这种“玻璃汾”的价格不高,深得很多酒友的青睐。

三、绵柔尖庄。

说到绵柔尖庄酒,可能不少朋友会比较陌生,但要提到五粮液,相信无人不知、无人不晓。尖庄是五粮液的嫡系,据说,尖庄酒是用酿造五粮液剩余的粮食酿造而成,同一条生产线、共用同一个酒池。尖庄酒的口感绵甜醇和、入口爽戚友净、回味悠长。

四、西凤酒(绿脖)。

西凤酒是陕西地区生产的一种白酒,它有一种独特的香型“凤香”,在陕西地区非常受欢迎。西凤绿瓶装高脖子的一款白酒受很多酒友喜爱,简称“西凤绿脖”,这款白酒采用固态纯粮酿造,口感醇厚香甜,有45度和55度两种度数。

十大纯粮酒排行

纯粮酒十大名牌有茅台酒、国康1935、五粮液、泸州老窖、衡水老白干、剑南春、郎酒、汾酒、西凤酒、洋河。

1、茅台酒

茅台是酱香型白酒的典型代表,中国名酒之一,同样也是市值、品牌影响力最大的白酒品牌。酱香酒历史悠久,但是规范和标准化的酱酒工艺却是由茅台建立。

茅台也算得上是酱香白酒工艺集大成者,其酒前味酱香浓厚,中间口感丰富迸发而出,层次细腻,后味微苦反甘甜,多种风味交合在一起而不显杂乱,是茅系酱酒的典型代表。

2、国康1935

同在茅台镇,传承同样的酿造工艺,国康和茅台的风格口感非常相似。国康1935是国康旗下最火的一款酱酒,其酒经过一整年酿造时间,7次取酒后在坛储5年,酒体微黄,酒液呈油状,是经过了陈化老熟的状态,新酒的辛辣味经过时间的洗礼早已变成醇香和迹氏细腻的口感。

而且此酒是真正的坤沙酱酒,有收藏价值,不少朋友都是买新喝旧,一箱一箱的囤,过几年等酒更醇厚,可以喝出飞天茅台的感觉。

3、五粮液

五粮液是1952年和野由8家传承多年的酿酒作坊联合组建而成,到1959年正式改制成立为宜宾五粮液酒厂,而后接连被评为中国名酒,也是中国浓香型白酒的代表。

五粮液运用六百多年的古法工艺和传承自明代的16口老窖池,采用多种粮食投料酿造,酒体口感艳丽,入口惊艳,很多酒友就喜欢这个馥郁浓烈的香味。

4、泸州老窖

泸州老窖算的上是单粮浓香的代表,区别于五粮液的馥郁感,泸州老窖风味更加醇厚,有一种缓缓而出的感觉,经得起细细品味。

泸州老窖将其高端产品线单独成立了一个品牌:国窖系列,国窖1573品质不输五粮液,中低端有泸州老窖特曲打头阵,两大核心唤州喊产品都是地理标志型产品,销量极好。

5、衡水老白干

衡水老白干酒采用老五釜、二排清工艺,经地缸发酵、工艺上比较接近清香型白酒,口感比较汾酒多了醇厚浓烈感。

很多人对老白干的映像就是冽,度数高,其实衡水老白干有高度酒,也有低度酒,像十八酒坊系列,40度左右,口感柔和,醇柔并济,也有67度的老白干,劲大,是老酒鬼的最爱。

6、剑南春

提起川酒,大家首先想起的是五粮液和泸州老窖,其实剑南春也是川酒,和五粮液一样,皆属川酒六朵金花。

剑南春属于五粮浓香酒,口感浓烈,净爽,后味甘甜回味悠长,这年发剑南春展一直稳扎稳打,品质如一,积累了不少忠实粉。

7、郎酒

郎酒同样是赤水河流域的酱香酒厂,但是风格和茅台是大不相同,四川酱酒总是在酱香中融入了浓香的风格,醇厚但又突出酸甜感,酱香淡雅混合在其他风味中,后味苦涩感少。

有部分朋友不太习惯茅台酱酒的厚重,可以试试带点浓香风格的郎酒,是非常好入口的。

8、汾酒

汾酒近两年一改之前的颓势,大力发展,推出青花汾酒系列的中高端产品,连续几年总营收都大幅上升,如今也排进了白酒前五名。

清香型白酒酿造相对较简单,酒体的厚重感要弱于浓香和酱香,所以价格一般都比较低,加上口感清爽,非常适合日常小聚撸串的时候喝几杯。

9、西凤酒

西凤酒说起来名声很大,但是真正喜欢的人却又不多,主要是其口味有点奇葩,介于浓香和清香之间,第三次评酒会的时候西凤就因参加错了香型而名落孙山。

现在的西凤酒厂为了迎合市场,将口感调整为偏浓香的口感,突出酒香的浓郁,旗下比较有名的有华山论剑系列。

10、洋河

不少酒友都觉得洋河是广告酒而不太喜欢它,洋河早期发展确实是靠着大力铺广告,但其酒厂也是有实力有历史的老厂,江苏三沟一河以洋河为首吗,可见其品质。

洋河以多种谷物为原料,酒曲中添加豌豆跟增加了一些花果清香,口感绵甜柔顺,风味淡雅细腻,老五甄浓香酒的特点尽显。

哪些酒是纯粮酒

纯粮酒主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦和物躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变唯告,并经过严唤山液格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。

鉴别方法

鉴别粮食酒方法一:

真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

鉴别粮食酒方法二:

取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)



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您好,今天小然来为大家解答以上的问题。gbt10781.2是纯粮食酒吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、GB/10781.2是粮食酒,不是勾兑酒。

2、 鉴别是不是勾兑的白酒的方法 方法一 : 查看白酒执行标准 白酒的执行标准 : 1.固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。

3、 2.液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造。

4、 3.固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

5、 通常在白酒包装盒上的产品说明部分,我们能查看到白酒的执行标准! 方法二 : 空杯闻酒香 将白酒倒入酒杯,然后再把酒全部倒出,闻空杯,香而呛的是酒精勾兑酒,等十分钟左右,再闻空杯,无酒香味是酒精勾兑酒;有粮食的香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

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6、 方法三:手搓白酒法 取几滴白酒置于手心里,然后合掌用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出扑鼻的清香味,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。

7、 拓展资料: 白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

8、又称烧酒、老白干、烧刀子等。

9、酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

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10、 以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

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11、而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

12、 白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

13、 参考资料:百度百科_白酒 。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。



红星二锅头是纯粮食酒吗

红星二锅头全部为固态纯粮发酵酿制,区分方法:你拿一瓶其他低价位的酒,到手里一点用两手快速把酒搓干,然后用鼻子闻。红星二锅头因为是纯粮酿制,所以香气和酒精不容易分离,所以你手里不会有太多的余味。如果是其他的勾兑酒,就会在手里留下很多余味,甚至是有点臭。



纯粮食酒的鉴别方法 怎么鉴别纯粮酒

1、看:将酒倒入酒杯后,轻轻晃动一下,看酒液流动速度,白酒流动速度比水流动速度慢。

2、拈:酒液在手指间能感受到丝滑中带涩,与拈动热巧克力的感觉相似则为好酒。

3、嗅:将白酒倒入掌中,双手搓干再轻嗅,纯粮白酒会有粮香和扑鼻的糟香,如果是糠味、窖泥味和霉味等,即为劣质酒。

4、品:好的白酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。

5、融油:在酒中滴一滴食用油,如果食用油在酒中能自然均匀扩散开和下沉则为好酒。

6、酒花:将酒瓶倒置,就能见到分布均匀的酒花,酒花密集且消失缓慢的即为优质酒。



纯粮食酒和食用酒精酒的区别 如何鉴别粮食酒和酒精酒

1、摩法 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。

2、闻空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。

3、烧碱检测法 用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。

4、自身体验法 真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉,喝过之后对大脑刺激很厉害,故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。

5、观察酒花 把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同,优质好酒的特点是酒花细密,次之的白酒酒花粗疏。

6、融油法 白酒中富含酯类和醛类物质,这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中能自然均匀扩散和下沉则为好酒。

7、从主料看酒质 质量最好的酒是大曲酒。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。



jy001s是粮食酒吗

qjmjy0001s2019是粮食酒。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒



20823是粮食酒吗

是。全称:gb/t20823-2007。为特香型白酒,是纯粮酿造的白酒。特香型白酒,以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。

扩展资料:gb/t10781.1是指纯粮酿造的酒。

gb/t10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准:gb/t10781.1(浓香型)、gb/t10781.2(清香型)、gb/t26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准:gb/t20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准:gb/t20821,以食用酒精为酒基。