萝卜条的腌制方法 酸甜美味_酸甜萝卜腌制方法 酸甜萝卜的家常腌制方法
萝卜条的腌制方法 酸甜美味
1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干，其具体方法步骤可以参看我前不久写的经验。
2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。
3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。
4、萝卜干空水时间大约1天后，再进行腌制。将空好水的萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水（约1大碗）、再放点醋、白酒（少量，各约一小汤勺）。
5、然后在研制的过程中，每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀，随后再放上五香粉（或十三香），要抖均匀。
6、大约腌制2天后，就可以食用了，食用时，可以根据自己的喜好，加香油调拌更是美味。也可以加点生抽提鲜。
酸甜萝卜腌制方法 酸甜萝卜的家常腌制方法
1、主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。
2、可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。
3、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。
4、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。
5、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。
6、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
7、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
豆角酸甜萝卜的腌制方法 酸甜豆角萝卜的腌制方法
1、准备材料：白萝卜一根、豆角200克、白糖、白醋、盐各适量。
2、白萝卜去皮洗净，切长条备用。
3、豆角洗净切成小段备用。
4、2、盆中放入切好的豆角和萝卜条，然后加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。
5、20分钟后豆角萝卜已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉。
6、接着用凉白开水把豆角萝卜洗一遍，再把水倒掉沥干水份装入瓶中。
7、最后加入白糖和白醋调味没过豆角萝卜。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
8、密封放置阴凉处5天左右即可食用，酸甜爽口的豆角萝卜就做好了。
酸甜腌萝卜怎么做 制作酸甜腌萝卜的方法
1、食材：萝卜半个、糖4勺、白醋半碗。
2、准备好萝卜，洗干净去皮。
3、把萝卜切成小块。切小点容易入味。
4、把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。
5、然后到半碗白米醋。用没油的筷子拌匀。
6、再放5勺糖，用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制一晚。喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。
7、时间到，好吃的酸甜萝卜就做好了。酸酸甜甜真的还真是很好吃。
酸甜萝卜干的腌制方法 酸甜萝卜干做法
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮；
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细；
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风；
4、 大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候，就可以收了；
5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶；
6、陈醋加入红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中；
7、盖上瓶盖存进冰箱，1~2天后就可以吃啦。
酸甜萝卜条的腌制方法 方法步骤教给你
1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。
2、把萝卜切成细条，皮可以保留，泡制出来很脆。
3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。
4、准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。
5、准备兑制泡菜的母水。食盐用小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。
6、白醋用小勺子舀9勺，搅拌均匀。
7、白酒2-3滴就好，不可多放。
8、冰糖约4粒。
9、指尖椒适量，切成小段，放入母水中。
10、撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。
11、放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。
12、泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。
酸甜萝卜条制作方法 怎么做酸甜萝卜条好吃
1、准备白萝卜1根、红尖椒6个、胡萝卜半个、白醋30克、食盐5克、白糖30克。
2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条，切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
3、调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水搅拌到白糖融化，加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
4、红尖椒洗净，再侧面切一刀。
5、腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
6、冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
7、盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天即可开吃。
酸萝卜腌制方法 酸萝卜腌制的方法与步骤
首先将生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用。
都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水。
然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子搅拌均匀。
盖上保鲜膜腌制六个小时以上即可装盘实用。
腌酸萝卜条的做法大全 简单方法腌制好吃的酸萝卜
方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。准备好干净的罐子，里面不能有水。依次将材料放入，倒入卤水（放凉的盐水）加盖封闭，放一个星期就可以吃了。
方法二：准备好萝卜。然后把萝卜切成片泡在加了盐的冷开水里小时。水，糖，白醋放在锅里加热水开即可。萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜（你也可以放瓶子里）将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃。
方法三：白萝卜洗净不用削皮，买的萝卜比较大，分成三段，再改刀切成厚片，最后切成长条，掺点红萝卜条，撒两勺盐抓匀，放置钟以上。钟后，倒掉萝卜里的水分。准备一个大碗，倒入凉白开、生抽、香醋、白糖、盐搅拌均匀。我腌制了一斤白萝卜条，生抽，香醋，白糖，盐。喜欢酸点的，就多放点醋。把处理好的萝卜条放在容器里，倒入调好的料汁，老妈说再放点花椒和小米辣，味道更香浓，脆爽。放在冰箱里冷藏小时以上就可以吃啦。
萝卜酸菜的腌制方法 萝卜酸菜的腌制方法介绍
1、主料：白萝卜1根
2、辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。
3、白萝卜洗净后削去外皮。
4、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。
5、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。
6、60分钟后倒去析出的水分。
7、用凉开水冲洗一下萝卜。
8、取一个干净小碗，加入适量的凉开水。
9、加入适量的白砂糖。
10、加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。
11、把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。
12、密封置于通风阴凉处，腌制24小时就可以了。
