将面粉和鸡蛋搅拌均匀,番茄放在锅中煮,煮好后去皮切碎,再切一些葱备用。在锅中热油,倒入西红柿,加入水,煮开后倒入面疙瘩,用筷子稍稍搅拌,加入味精,接着再打一个鸡蛋到里面,盖上盖子,再次开锅后就完成了。
准备食材:面粉、鸡蛋、西红柿、葱、鸡精
1、首先在碗里倒入适量的面粉,然后在里面打入一个鸡蛋,用筷子慢慢的搅拌均匀,形成小疙瘩的样子即可。
2、将西红柿洗干净之后直接放在锅里煮一会,煮好后捞出来去皮,然后用刀将其切碎。一般将西红柿煮好之后是非常容易处理的,所以这个步骤千万不能省略。
3、葱切碎备用,在锅中热油,之后倒入切碎后的西红柿,在加大概四碗左右的清水,煮开之后倒入准备好的面疙瘩,用筷子稍稍搅拌一下,再加入味精。
4、再在碗里打入一个鸡蛋,倒入锅里面,盖上盖子,之后再次开锅,在上面撒上葱花进行装饰,好看又好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤就完成了。
准备好食材:面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、姜葱。
菜全部洗干净,西红柿切块,葱姜蒜切沫,小油菜切成小块。
锅里放油烧热。
放入葱姜蒜炒香。
放入辣椒面,不吃辣也可以不放。
辣椒面炒熟。
放入西红柿翻炒。
西红柿出汤汁的时候就可以加入开水了。
碗里放入面粉。
加水拌成面糊。
锅里水开以后倒入面糊,倒完立马搅拌,因为面粉下沉,很容易沾锅。
鸡蛋打到碗里打散备用。
汤烧开后倒入鸡蛋液。
用勺子搅散成鸡蛋花。
放入小油菜。
煮两三分钟后放盐。
这样就可以盛碗里上桌了。
1、西红柿一个切块。
2、面粉150g备好待用。
3、兑清水搅拌成面疙瘩。
4、香菜清洗干净待用。
5、葱下油锅翻炒。
6、下西红柿翻炒,再下生抽、蚝油翻炒。
7、兑入清水煮开。
8、下入面疙瘩炖煮。
9、下小青菜、鸡精。
10、下香菜调味(盐要适量)出锅。
1、面粉中放入一个蛋清,少许盐,用凉水搅拌成浓稠的面糊
2、西红柿切块,青菜切碎,肉丸切片,鸡蛋打散
3、起油锅煸炒西红柿出汁,放入开水大火煮开
4、改中火,用小勺子舀入面糊
5、面糊全部放入后煮开,放入肉丸、青菜,放盐
6、放点生抽
7、倒入蛋液搅拌
8、出锅前滴几滴香油
面粉中放入一个蛋清,少许盐,用凉水搅拌成浓稠的面糊
西红柿切块,青菜切碎,肉丸切片,鸡蛋打散
起油锅煸炒西红柿出汁,放入开水大火煮开
改中火,用小勺子舀入面糊
面糊全部放入后煮开,放入肉丸、青菜,放盐
放点生抽
倒入蛋液搅拌
出锅前滴几滴香油
1、材料:鸡蛋100克,番茄150克,淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
2、番茄切块;
3、鸡蛋磕入碗搅匀;
4、淀粉加水调开;
5、蒜瓣切片;
6、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
7、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
8、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
9、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
10、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,完成。
准备食材:
西红柿、面片、鸡蛋、泡发木耳、小油菜、盐、味精、胡椒粉、香油。
方法步骤:
1、西红柿烫水去皮切丁。
2、油锅炒香西红柿丁。
3、炒成泥状后加入木耳和炒熟的鸡蛋。
4、加入面片,煮三分钟后加入油菜,调味加盐、味精、胡椒粉、香油,使其入味即可。
1、两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。
2、锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。
3、葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。
4、加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。
5、加入半锅清水,大火烧开。
6、等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。
7、锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。
8、每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
9、再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
10、待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜,出锅前淋一些香油即可。
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。
2、调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
3、番茄切块;
4、鸡蛋磕入碗搅匀;
5、淀粉加水调开;
6、蒜瓣切片;
7、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
8、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
9、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
10、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
11、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
1、把蒜苗洗净切成小段,葱洗净切成小段。
2、往碗中加入适量面粉,加水搅拌成面絮状。
3、点火坐锅,放入少量油,油热后加入半锅水,把蒜苗放进去。
4、加入胡椒粉、酱油。
5、调好的面疙瘩加进去。
6、用锅铲搅散面疙瘩。
7、锅铲不停在锅底抄动以免粘在锅底。
8、煮10分钟后放入葱段,关火装入碗中。