粗粮主食有哪些 粗粮的营养成分介绍_粗食杂粮有哪些
粗粮主食有哪些 粗粮的营养成分介绍
1、谷物类：米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
4、粗粮的营养成分：
含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。
含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
粗食杂粮有哪些
除了白米和白面，其他所有的粮食，包括没有碾白的糙米和全麦，以及有色的黑米、紫米、红米等，都叫作粗粮。
粗粮的分类
1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
3、块茎类：红薯、山药、土豆等。
蒸粗粮的方法
1、为了解决全麦食品的粗糙感，可以在全麦面包片或馒头片上涂少许橄榄油，在烤面包机、烤箱或平锅上略微烤制。
2、如果不喜欢燕麦片的滑腻感，可以每次煮粥或制豆浆时，加入一勺燕麦片。
3、煮豆粥不易烂软，可以在每晚将豆子洗净泡水存冰箱里，次日晚上下班后取出煮粥。另外所有的粗粮都可以用豆浆机打成美味的豆浆糊。
4、超市出售的粗粮粉和豆粉，适合用来制作各种软煎饼，例如黄豆粉和玉米粉、面粉混合后，加入鸡蛋和牛奶，制成小煎饼或发糕。
5、出售的焙熟的各种粗粮粉，可以加热水混合再加点芝麻粉、红糖来调味，既美味又营养。
粗粮都有哪些食物
糙米、全麦粉、小麦粒、大麦粒、完整小米粒、燕麦粒、完整燕麦粒压片或打碎（燕麦碎）、玉米粒、完整玉米粒磨粉或打碎（玉米碴）、青稞、高粱、黑麦、裸麦、荞麦、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆以及土豆山药等等。
吃粗粮的好处：
１、减肥
能减肥预防肥胖。主要原因是粗粮里面含有膳食纤维素，它被人体吸收后会让人产生饱腹感。人们会因为这种饱腹感不自觉地减少其他食物的摄入，从而达到减肥的效果；而且粗粮是较低热量的食物，不容易导致肥胖。
２、促进消化
粗粮中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，促进消化，帮助清理肠道，还可以达到治疗便秘的作用。
３、降血脂
对于三高人群，吃粗粮能够有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗粮中的膳食纤维可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。
４、防癌
粗粮还能降低患癌症的概率。有研究表明，一种存在于膳食纤维中的木质素能够起到吞噬细菌以及癌细胞的能力，有效控制和降低癌症发病率。
５、补充微量元素
粗粮可以补充微量元素，粗粮之所以称为粗粮，是因为没有经过太多的加工，里面有更原始的全面的维生素以及矿物质，可以使我们身体获取足量的微量元素。
安神补心丸粗粮是指哪些粮食 作用是什么
1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。
2、粗粮属于平性食物，因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病，例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮，可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
3、防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合，减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如，果胶与多余的胆固醇结合，促其排出体外，使胆固醇代谢正常，维护心血管系统的健康。
4、防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉，但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
5、治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素，其经过代谢的作用，可以产生导泻的羟基化合物，促进肠蠕动，缩短粪便在肠内的停滞时间，使大便通畅。
6、减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能，延长食物在胃内的滞留时间，推迟可消化糖在小肠中出现，影响营养素向肠黏膜弥散，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
7、防治抑郁症。据美国心理学家说，高热量的饮食加剧了抑郁症的发生，而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后，其抑郁状态会有所减轻。
8、止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用，其原理不明。
9、抗癌作用。许多研究人员发现，癌病人吃粗粮能够延长寿命。
粗粮油茶面的做法 粗粮油茶面怎么做
1、主料：面粉120克。辅料：豌豆淀粉40克，糙米(红)40克，核桃(仁)仁50克，芝麻10克。调料：色拉油40克，水适量，白糖适量。
2、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。
3、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。
4、翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀
5、把炒好的粉盛出。
6、锅里放入植物油或黄油烧热。
7、放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散。
8、放入芝麻炒匀即可。
9、炒好的油茶放凉后密封保存。
10、吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。
11、煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。
粮食有哪些
一、粮食主要包括：
1、麦类：小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦；
2、豆类：大豆、小豆、绿豆；
3、稻类：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻；
4、粗粮类：玉米、高粱、荞麦、粟、谷子、黍；
5、作为补充主食用的粮食作物：木薯、番薯、白薯、马铃薯。
二、作为主食的粮食：
1、小麦：小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。
2、水稻：草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。广义水稻区别于旱稻；狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。
3、玉米：一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
杂粮粥有哪些材料
杂粮粥有麦子、大豆、玉米、红薯、高粱、薏米、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆等食材。杂粮粥就是以五谷为基础，适当的加入红枣、花生、枸杞、绿豆等食材进行熬制的粥，有着滋阴润肺、健脾开胃的功效。
杂粮粥有哪些材料杂粮粥材料繁多
杂粮粥就是一种将多种食材混合煮制的粥，杂粮粥的材料非常多，例如麦子、大豆、玉米、红薯、高粱、薏米、小米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、紫米、黑芝麻、燕麦、百合等等都可以用来制作杂粮粥。
杂粮粥的功效与作用
杂粮粥中含有非常丰富的维生素，有着美容养颜、滋养肌肤的功效。同时，杂粮粥还有着预防心脑血管疾病的作用，降低血液中的胆固醇含量。并且杂粮粥中的热量很低，可以帮助加快脂肪代谢，达到减肥的效果。
杂粮粥的做法
准备花生、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、黑米、糯米、大米等食材，将黄豆、红豆、绿豆、大麦仁和花生米洗净并冷水浸泡2个小时，黑米、糯米、大米冷水浸泡30分钟。将浸泡好的食材放入锅中大火烧开，然后转小火，煮至40分钟就可以食用了。
