湖南最有名的十大小吃 糖油粑粑上榜，第一流行于全国各地_湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑
湖南最有名的十大小吃 糖油粑粑上榜，第一流行于全国各地
湖南省位于我国华中地区，其境内地形地貌多样，山水风光奇特秀美，文化底蕴深厚，不仅有着丰富的动植物资源，还有很多特色美食小吃，那么湖南最有名的小吃有哪些呢?今天小编为大家盘点了湖南最有名的十大小吃，一起来看看吧!
湖南最有名的十大小吃
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国最受欢迎的十大小吃之一。
2、常德牛肉粉
常德牛肉粉是湖南省常德市的特色美食，其历史十分悠久，最早可以追溯到清朝光绪年间，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口。
3、糖油粑粑
糖油粑粑也是源自湖南长沙的一道传统名吃，是使用糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺十分精细，吃起来十分香甜软糯，虽然不能和山珍海味媲美，但却深受广大群众的喜爱。
4、刮凉粉
刮凉粉是湖南省的名小吃之一，凉粉是使用绿豆淀粉制作的，刮成条后加入辣椒、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口，非常开胃。
5、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱。
6、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是源自湖南常德的特色美食，酱板鸭是使用当地特产的水鸭配上各种名贵的中草药和香料经过多道复杂的工序制作而成的，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。
7、姊妹团子
姊妹团子是使用糯米粉制作的一道湖南特色地方小吃，其內馅有糖馅和肉馅两种，外观色白似雪，口感软糯，如果两种合吃味道更是非常独特。
8、永州喝螺
永州喝螺时源自湖南永州一带的特色小吃，是使用当地特产的铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮等多道工序制作而成的，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。
9、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，是使用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成，吃起来香甜细腻，口感极佳，深受广大消费者的喜爱。
10、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙很流行的一道小吃，是以面粉为主要原料制作的，外观粗细均匀，味道有甜有咸，吃起来香酥可口，既可以当做点心食用还可以做菜。
湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑
爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑。
湖南长沙十大美食小吃之糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
因糖油粑粑主要由糯米和糖做成，所以其营养综合了糯米与糖的优点：每100克糖油粑粑中含碳水化合物71克、蛋白质6克、脂肪10克、热量约400千卡、另有少量b族维生素与微量元素。对于常人来说，既可偶尔作为主食，又可当作零食。
制作糖油粑粑时，可在原料中适当加入一些粗杂粮，如玉米粉、燕麦、高粱等，还可适当加入白菜、菠菜、青蒿等蔬菜或汁，这样既可改善口感、增加色彩，也能弥补营养缺陷。
值得注意的是，糖油粑粑虽味美，但碳水化合物、脂肪、热量均较高，而蛋白质、维生素、膳食纤维少，属于典型的精细食物。高血压、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指数超过90，所以糖尿病患者不宜吃。
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，一点点品尝。
糖油粑粑的做法 糖油粑粑的烹饪技巧分享
1、主料：糯米粉200克、水100克。
2、辅料：油适量、红糖20克、蜂蜜一勺。
3、做法：
（1）食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。
（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。
（3）用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。
（4）红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快。
（5）醒好的面团搓成长条后，揪成小段。
（6）取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。
（7）平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。
（8）一面煎至微微变得焦黄后，翻面，两面都煎好。
（9）将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖，小火焖烧。
（10）糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了。
炸糖油粑粑窍门 如何在家制作糖油粑粑
1、主料：糯米粉400克；调料水400克、植物油70克、红糖20克、白糖10克、蜂蜜10克。
2、取一大碗，倒入糯米粉，再缓缓加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；揉和成光滑的粉团，搓长成条，分割成约60克/个的小剂子，逐一搓圆拍扁。
3、煎锅倒入70克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制，煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面，取一小碗加入红糖，再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。
4、将糖汁倒入锅中，摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，即可起锅装盘。
5、小技巧：
（1）红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度。
（2）加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠性和光泽度，口感也更好。
（3）不介意油多的，可以把煎的做法改成炸，然后用半锅油加入配方中五至六倍的糖量来做糖汁，那样成品更光滑饱满，但热量要高很多。
中国各地小吃排行榜前十名
1、重庆酸辣粉——是由红薯和豌豆淀粉为原料手工制作的，再配上花生米、辣椒、香醋等配料，吃起来十分爽滑可口，酸辣开胃。
2、宁波汤圆——大约起源于宋朝，不仅做法简单，而且十分营养健康，吃起来也是香甜可口，广泛流行于全国各地。
3、河南胡辣汤——主要有胡椒、辣椒、牛肉粒、豆腐、木耳等，做法也很讲究，吃起来香辣可口，是当地有名的早餐。
4、兰州拉面——是始于清朝嘉庆年间的著名面类美食，都是纯手工现场制作的，凭借面质精细、肉烂汤鲜等特点而闻名全国。
5、桂林米粉——是以米粉、猪肉片和锅烧为主要食材，辅以卤水、酸豆角、酸笋、花生米等配料制成的，味道酸香可口。
6、西安羊肉泡馍——做工精细，营养丰富，吃起来肥而不腻，令人回味无穷，深受当地人的喜爱，近年来还被用来招待国际友人。
7、宁夏手抓羊肉——是以羊肉、辣椒等主要食材制成的，吃起来不腻不膻，肉味鲜美，深受全国各地人们的喜爱。
8、四川串串香——是在竹签上串上各种菜放在火锅中烫着吃，也被称为小火锅，不仅菜品丰富，而且吃起来麻辣鲜香。
8、北京烤鸭——是以优质肉食鸭为原料，使用果木炭火烤制而成，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，在全国各地都很有名。
10、武汉热干面——作为湖北武汉的特色小吃，热干面在武汉乃至全国都非常有名，面条吃起来非常筋道，味道鲜香可口。
湘潭葱油粑粑原料比例 湖南葱油粑粑的做法
1、主料：大米250g、糯米80g、干黄豆35g、隔夜米饭100g。
2、辅料：水240g、油适量、盐适量、香葱4条、生姜1小块。
3、步骤：
（1）称量大米250克，糯米80克，干黄豆35克。
（2）大米、糯米和黄豆，浸泡8小时以上。
（3）准备隔夜米饭100克。
（4）浸泡好的大米、糯米和黄豆，按沥干水算，再加适量的水，注意这个水量一定不能多，打出来是很粘稠的米浆状。
（5）打好的米浆调盐，自然发酵半个小时。再加入葱花和姜末，混合搅拌成糊，就可以开炸了。
（6）锅里烧油，油温六成热时放入长勺干炸升温。
（7）热油浸过之后的勺子，舀入米浆。
（8）保持中高火的火力，先把有米浆的勺子整个浸入油里炸。
（9）炸至定型。
（10）用筷子轻轻将定型的粑粑与勺子分离。
（11）脱离勺子的圆粑粑，继续再炸一小会儿。炸到两面焦黄，就起锅啦。
（12）吸油纸吸去多余油份，准备开吃。
炒糖粑粑怎么做好吃
用料：糯米粉200克、水100克、油适量、红糖20克、蜂蜜一勺
1、糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，搅拌至絮状。
2、用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。
3、红糖切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化。
4、醒好的面团搓成长条后，揪成小段。
5、取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。
6、平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。
7、一面煎至微微变得焦黄后翻面。
8、将调好的红糖水倒入锅中，盖上锅盖小火焖烧。
9、糖浆变得浓稠，糖粑粑明显涨大即可出锅。
糖糍粑怎么做好吃 制作糖糍粑的方法
1、食材：糍粑1大块、油少量、红糖少量。
2、将糍粑切成均匀的薄片，5-7毫米左右的厚度为佳，也可切成更小的小块。
3、锅坐火上，往干的锅内倒入少量食用油。
4、油烧热后，将糍粑片铺在锅里煎，煎的过程中可以将锅歪起来，让边上的食物受热沾油。
5、一面煎黄后，用锅铲和筷子，将糍粑翻面煎另一面。
6、煎一小会后，油放的不多的情况下，需要喷点水盖上锅盖焖几秒钟。
7、揭锅盖后，再翻几次面，必要时还可以喷一次水，直至糍粑全部变软后，就可以关火了，再给热乎乎的糍粑抹上红糖，就可以出锅开吃。
粑粑柑有点坏了可以吃吗 粑粑柑有点坏了可不可以吃
粑粑柑有点坏了不能吃。
虽然粑粑柑比较耐用，但如果保存不好也容易变质。一般来说，粑粑柑的腐烂是从一小部分开始的。这时，有些人会把腐烂的部分切掉，但其实这是不对的，因为粑粑柑一旦煮熟，会产生大量的毒素，这些毒素会扩散到整个粑粑柑上，吃熊后很容易加重胃肠道负担，导致肠胃功能不全、肾水肿等问题，所以粑粑柑有点烂，不建议吃。
如果吃少量变质的粑粑柑，可能对胃肠功能好或体质好的人没有任何影响，平时也不会有任何健康问题。建议多喝温水促进新陈代谢，然后注意随后的身体反应。
如果多吃变质的粑粑柑，可能会引起肠胃不适，如腹泻、腹痛、呕吐等症状。建议及时就医，避免病情加重。
世界十大最有名的小吃 土耳其烤肉上榜，第一是我国传统小吃
说到中国有名的小吃，大家可能都会想到街头巷尾经常卖的臭豆腐、烤冷面、煎饼果子，其实不只是中国，世界上的每个国家都有自己的特色小吃，那么在世界上众多的小吃中，哪些是最有名的呢?下面就让我们一起来看看世界十大最有名的小吃吧!
世界十大最有名的小吃
1、冰糖葫芦
冰糖葫芦是我国的传统小吃，其历史十分悠久，起源于南宋时期，是用山楂和冰糖做成的，味道酸甜可口，一串一串红艳艳的非常好看，被传到国外后也是非常受欢迎。
2、墨西哥卷饼
墨西哥卷饼是墨西哥的传统美食，是将各种做熟了的馅料放进用玉米粉做成的薄饼中卷成u字型后烤制而成，卷饼里面可以包烤牛肉、鸡肉、猪肉等，非常美味。
3、炸鱼薯条
炸鱼薯条是源自英国的著名小吃，是将去了鱼刺和骨头的鱼肉裹上面糊后油炸而成，吃的时候还可以搭配番茄酱等各种调味酱，现在已经流行到了全球很多国家。
4、热狗
热狗是源自美国的知名小吃，在美国非常流行，美国每年的热狗销量可达190亿根，平均下来每人一年要消费90根，如今热狗在我国和世界很多国家都很流行。
5、土耳其烤肉
土耳其烤肉在我国的很多城市都很常见，相信很多人都吃过，在土耳其壮观的烤肉柱遍布大街小巷，到处都弥漫着烤肉的香味，在土耳其的餐厅中也都可以看到土耳其烤肉的身影。
6、炒粿条
炒粿条是新加坡著名的美食，在我国的广东潮汕和福建闽南地区也十分流行，在马来西亚和泰国也有售卖，因为炒的时候还会放入黑酱油，所以被很多人认为是黑暗料理。
7、章鱼小丸子
章鱼小丸子也叫章鱼烧，是源自日本大阪的风味小吃，是用章鱼、章鱼烧粉、海苔和沙拉酱等主要食材制作的，是日本旅行必吃的传统小吃之一，不仅在日本家喻户晓，在中国也十分流行。
8、韩式炸鸡
韩式炸鸡起源于韩国，也是近几年来风靡世界各地的小吃，和普通炸鸡的区别在于韩式炸鸡的外面都会加甜辣酱，凭借着千颂伊的一句炸鸡配啤酒而火遍全球。
9、越南炸虾饼
源自越南的炸虾饼不仅颜值高，味道好，做法也很简单，是将虾仁和熟肥肉料加入各种调料后一同放入碎肉机中搅烂成虾胶，再捏成饼状放在锅中煎炸至金黄即可。
10、香脆煎饼
香脆煎饼是源自泰国曼谷的知名美食，饼色泽金黄，吃起来又香又脆，再配上泰国的特色饮品奶泡，简直堪称一绝，吃后真是令人回味无穷，念念不忘。
