八宝饭做法技巧 八宝饭做法分享_八宝饭做法技巧 八宝饭做法分享
八宝饭做法技巧 八宝饭做法分享
1、主料：糯米300克、红枣20克、葡萄干30克。
2、辅料：猪油15克、白糖25克。
3、将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。
4、浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。
5、准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。
6、煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。
7、趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。
8、取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。
9、随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。
10、水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。
11、软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。
八宝饭做法技巧 八宝饭做法分享
主料：糯米、红枣、葡萄干。
辅料：猪油、白糖。
将糯米清洗干净后用清水浸泡时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。
浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。
准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。
煮制糯米饭熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。
趁热加入白砂糖和猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。
取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。
随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。
水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。
软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。
八宝饭该怎么做 八宝饭该的做法
原料：糯米，糖，银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。
将糯米浸泡时以上，沥干水分；
蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸钟左右；
取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀；
取一大碗，排列好以上的果品；
再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
上蒸锅，大火蒸钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
怎么蒸八宝饭 八宝饭的做法
1、原料：糯米250克、红豆沙30克、红小豆15克、花生米15克、桂圆干15克、莲子15克、红枣15克、葡萄干15克、猪油5克、白砂糖5克。
2、糯米在水中浸泡6个小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
3、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪油搅拌均匀备用。
4、莲子去苦心，与花生米、红小豆分别洗净，提前煮40分钟至8成熟。
5、红枣用温水浸泡30分钟，去核。取敞口大碗，在碗内壁抹一层油，把处理好的莲子、红枣肉、桂圆干、葡萄干有规律的铺在碗底。
6、码入一层拌好的糯米饭，压实。取红小豆、花生米铺在四周。再码上一层豆沙，压实。最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
7、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟，稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
甜蜜八宝饭 甜蜜八宝饭做法
1、先将糯米浸泡一天。
2、蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
3、将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。
4、蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。
5、将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。
6、再均匀铺上一层豆沙。
7、撒上红枣。
8、再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。
9、蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上，
10、取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。
八宝饭该怎么做 八宝饭该的做法
1、原料：糯米200克，糖50克，银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。
2、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
3、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
4、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀；
5、取一大碗，排列好以上的果品；
6、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
7、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
8、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
甜蜜八宝饭 甜蜜八宝饭做法
先将糯米浸泡一天。
蒸锅上铺上纱布，将泡好的糯米大火蒸二十分钟。
将红枣掰成两半，适量枸杞，铺在碗底。
蒸好的糯米在大碗里拌上两大勺白糖，搅匀。
将糯米用勺子铺在碗上，将红枣和枸杞覆盖压紧。
再均匀铺上一层豆沙。
撒上红枣。
再铺上糯米饭，压紧即可，上蒸锅蒸二十分钟。
蒸好的八宝饭反盖在盘子里，让红枣和枸杞向上，
取一勺白糖，三分之一勺淀粉，适量水，调匀，锅中开小火熬成糖稀，将糖稀洒在米饭上即可。
怎么蒸八宝饭 八宝饭的做法
原料：糯米、红豆沙、红小豆、花生米、桂圆干、莲子、红枣、葡萄干、猪油、白砂糖。
糯米在水中浸泡小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸钟，制成八分熟的糯米饭。
将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪油搅拌均匀备用。
莲子去苦心，与花生米、红小豆分别洗净，提前煮钟至熟。
红枣用温水浸泡钟，去核。取敞口大碗，在碗内壁抹一层油，把处理好的莲子、红枣肉、桂圆干、葡萄干有规律的铺在碗底。
码入一层拌好的糯米饭，压实。取红小豆、花生米铺在四周。再码上一层豆沙，压实。最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸钟，稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
在家怎么做咸八宝饭 咸味八宝饭家常做法分享
1、主料：糯米500g。
2、辅料：料酒适量、玉米粒（黄、干）100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。
3、做法：
（1）备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。
（2）糯米提早一天用水泡好。
（3）再沥水备用。
（4）将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。
（5）热锅加油，将豆干丁及松子爆香。
（6）再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。
（7）加入适量细盐。
（8）将蒸好的糯米香菇取出。
（9）热锅加渍，将香菇下锅爆香。
（10）糯米饭内加入一个鸡蛋。
（11）将拌好蛋的米饭下锅爆炒。
（12）加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。
（13）加入适量料酒，拌炒至均匀入味既可关火。
（14）一盘咸香的咸味八宝饭完成。
杞子八宝饭怎么做 杞子八宝饭的做法
1、宁夏枸杞30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、核桃仁、龙眼肉各50克,糖青梅25克,红枣20个，白糖100克,猪油少许。
2、枸杞、薏仁米、白扁豆、莲子同放大碗中,加适量温水浸泡4小时,洗净,倒入锅中煮熟备用。
3、红枣洗净,去核,用清水泡发。
4、核桃仁放入净锅中干炒熟。
5、糯米淘洗净,放盆中,加清水浸泡4小时后隔水蒸熟备用。
6、取大碗,内壁涂抹猪油,碗底摆好糖青梅、枸杞、龙眼肉、红枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放入熟糯米饭,再上蒸锅蒸15~20分钟后取出,倒扣在大圆盘中。
7、净炒锅中放入白糖和少许水,熬成糖汁,浇在八宝饭上即可。
