如何自制冰淇淋 冰淇淋怎么做_如何自制冰淇淋 冰淇淋怎么做
如何自制冰淇淋 冰淇淋怎么做
1、准备材料：奶粉、冰淇淋粉、热水。或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉。
2、把300ml热水加入盛奶粉的容器中，用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀。
3、把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中，用打蛋器快速搅拌10分钟（电动打蛋器搅拌5分钟即可）。
4、搅拌成糊状的时候，即表示搅拌成功了。
5、把搅拌好的冰淇淋液倒入容器中，每个容器倒到8分满。
6、在容器上封上保鲜膜，放入冰箱的极冻箱中冷藏6-12小时。
7、冷冻时间足够后，取出来揭开保鲜膜，即可开吃。
如何自制冰淇淋 冰淇淋怎么做
准备材料：奶粉、冰淇淋粉、热水。或是准备l的鲜牛奶和的冰淇淋粉。
把l热水加入盛奶粉的容器中，用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀。
把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中，用打蛋器快速搅拌钟（电动打蛋器搅拌钟即可）。
搅拌成糊状的时候，即表示搅拌成功了。
把搅拌好的冰淇淋液倒入容器中，每个容器倒到满。
在容器上封上保鲜膜，放入冰箱的极冻箱中冷藏时。
冷冻时间足够后，取出来揭开保鲜膜，即可开吃。
如何做香蕉冰淇淋 如何自制香蕉冰淇淋
1、材料：香蕉一根，牛奶（只用三分之二）砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄） 。
2、牛奶倒入锅里，用小火加热，只用三分之二。
3、把蛋黄取出，打散。
4、牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
5、继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
6、牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
8、放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，共四次，第四次就可以挖成球开吃了。
冰淇淋粉如何做细腻的冰淇淋 冰淇淋粉怎么做细腻的冰淇淋
1、用料：牛奶150克、冰淇淋粉50克。
2、将50g冰淇淋粉加入150g(约等于150ml)牛奶里。
3、简单搅拌一下，然后用电动打蛋器打发3-5分钟至稠的状态。
4、将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷冻1小时。
5、1小时后拿出来，翻拌一下。
6、翻拌的目的是，让成品口感更细腻，没有冰碴。
7、翻拌好以后，继续放冰箱冷冻1小时。
8、1小时后，拿出来稍微放置30s。
9、可以再冷冻一小时后翻拌一次(共3次)。
10、如果迫不及待想吃2次也可以。
冰淇淋粉如何做细腻的冰淇淋 冰淇淋粉怎么做细腻的冰淇淋
用料：牛奶、冰淇淋粉。
将冰淇淋粉加入(约等于l)牛奶里。
简单搅拌一下，然后用电动打蛋器打发钟至稠的状态。
将打好的冰淇淋溶液放置冰箱冷冻时。
时后拿出来，翻拌一下。
翻拌的目的是，让成品口感更细腻，没有冰碴。
翻拌好以后，继续放冰箱冷冻时。
时后，拿出来稍微放置。
可以再冷冻一小时后翻拌一次(共)。
如果迫不及待想吃也可以。
如何做泡芙冰淇淋 怎样自制冰淇淋泡芙
1、面粉 100克，鸡蛋 180克（大的3枚小的4枚），水 120ml，黄油 45克，盐 2克，馅料：八喜香草冰淇淋 300克。
2、把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。
3、用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。
4、水和油逐渐沸腾后，倒入筛过的面粉，快速搅拌至熟。
5、此时的面、水、油，已成为较干的面团儿。
6、面团晾到温度大约在50度时，用手掐摸感觉很热但已不烫手时，此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌，至蛋面完全融合后再放第二枚鸡蛋，直至把鸡蛋搅打完为止。
7、检查面的软硬度，可用竹铲舀一铲面糊，提起竹铲面糊呈倒三角形不往下流最为合适。
8、用钢勺舀面糊到烤盘中，均匀的排好。
9、然后把烤盘置入炉中，以炉温上下火力200度来进行烘烤，烘烤时间大约25-30分钟，烘烤期间切不可中途拉开炉门，否则泡芙遇冷会快速塌陷，操作便为失败。
10、二十五分钟后，泡芙烤至金黄色，外皮已膨胀到三倍大，样子很焦脆，此时关火。
11、五分钟后取出，晾凉后用齿刀切开查看，内里为完全空心为最佳。
12、用冰淇淋勺舀一坨冰淇淋塞入其中，此冰淇淋泡芙便做好了。
13、冰淇淋泡芙特点：酥香冰爽，味道浓郁、十分可口。
如何做泡芙冰淇淋 怎样自制冰淇淋泡芙
面粉 ，鸡蛋 （大的小的），水 l，黄油 ，盐 ，馅料：八喜香草冰淇淋 。
把钢盆坐到火上，把清水、黄油、盐倒入盆中。
用竹铲边搅动边使黄油和盐溶化。
水和油逐渐沸腾后，倒入筛过的面粉，快速搅拌至熟。
此时的面、水、油，已成为较干的面团儿。
面团晾到温度大约在时，用手掐摸感觉很热但已不烫手时，此时趁热磕入一枚鸡蛋快速搅拌，至蛋面完全融合后再放第二枚鸡蛋，直至把鸡蛋搅打完为止。
检查面的软硬度，可用竹铲舀一铲面糊，提起竹铲面糊呈倒三角形不往下流最为合适。
用钢勺舀面糊到烤盘中，均匀的排好。
然后把烤盘置入炉中，以炉温上下火力来进行烘烤，烘烤时间大约钟，烘烤期间切不可中途拉开炉门，否则泡芙遇冷会快速塌陷，操作便为失败。
二十五分钟后，泡芙烤至金黄色，外皮已膨胀到三倍大，样子很焦脆，此时关火。
五分钟后取出，晾凉后用齿刀切开查看，内里为完全空心为最佳。
用冰淇淋勺舀一坨冰淇淋塞入其中，此冰淇淋泡芙便做好了。
冰淇淋泡芙特点：酥香冰爽，味道浓郁、十分可口。
家庭自制冰淇淋 怎么自制冰淇淋
家庭自制冰淇淋的方法：
1、准备主料：4个鸡蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖。
2、具体步骤：
（1）把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了；
（2）把牛奶倒入锅中，煮至微开；
（3）将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
（4）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
（5）把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1cm左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
（6）一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。
酸奶冰淇淋自制 酸奶冰淇淋做法
1、糖先放到盆中。
2、加入淡奶油。
3、把淡奶油打发。
4、蛋黄放到酸奶中搅匀。
5、放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。
6、淡奶油打好了。
7、把凉了的蛋奶倒进去搅匀。
8、把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小时）安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入。
9、转动了30分钟，这时已经很稠了。
10、盛出来放到盒中再放到冷冻室，吃时舀一些出来就行了。
如何自制冰淇淋
材料：蛋黄3个，牛奶200g，白砂糖50g，芒果泥260g，淡奶油240g，白砂糖30g。
做法：
1、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，直至粘稠。小火慢熬，不会熬成蛋水分离状。
2、熬好后放置一边晾凉备用。
3、芒果去皮去核。
4、用料理机打成泥。
5、淡奶油加白砂糖打至6至7分发酵。
6、所有材料拌匀，入冰淇淋机搅拌。
7、倒入模具冰箱冷冻4小时以上。
8、冻好后吃时稍微加温一下即可脱模。
