---

萝卜丸子的做法

用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。

１、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。

２、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。

３、捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。

营养价值：

1、萝卜在中国民间素有小人参的美称。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素ｃ含量比梨高８-１０倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素ｃ，而维生素ｃ为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素ｃ和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

---

青萝卜丸子的做法 青萝卜丸子怎么做

1、准备好材料。把青萝卜打皮，洗净。用插菜板插成细丝。

2、把一棵葱切碎，再切少量的姜备用。

3、萝卜丝和葱，姜碎倒入盆中，加入十三香，盐，鸡精搅匀。再放入一小碗面粉，鸡蛋和适量淀粉，搅拌，太干的话，再加入一些水继续搅拌。

4、炒锅上火，油温四，五成热时，把丸子挤入锅中。可以事先把丸子用手挤好，这样看起来圆润些，我用小勺盛的，看着象小刺猬。

5、一定要用小火慢慢炸，不然会炸糊。等到丸子飘上来，有点微微焦黄，就可用笊篱捞出来了。

6、这个就是成品了。

---

炸萝卜丸子的做法? 炸萝卜丸子的做法步骤

1、原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。

2、制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。

3、用刨子刨成萝卜丝儿。

4、用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。

5、放适量的面粉，小葱，鸡蛋，盐，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道更好，把上述材料，搅拌均匀呈糊状。

6、然后带上一次性塑料手套，可以用手的虎口部位挤出圆圆的萝卜丸子，也可以用双手搓出萝卜丸子。

7、锅内放半锅色拉油，油温6成热的时候放入萝卜丸子，进行煎炸。

8、中小火煎炸，至四面金黄，丸子浮上来，就说明熟了，用漏勺捞出萝卜丸子，即可食用。

---

胡萝卜丸子的做法 做胡萝卜丸子的步骤

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

2、香菜洗净，切碎。

3、粉丝泡软后，切碎。

4、葱、姜切碎。

5、所有切碎的材料混合搅拌。

6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

---

炸萝卜丸子做法 炸萝卜丸子简单做法步骤

材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，葱姜适量，五香面适量，食盐，淀粉，面粉。做法如下：

新鲜青萝卜洗净。

葱姜切成末。

将萝卜先切片后切丝。

锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。

捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干。

切成细末。

加一些食盐腌制一会。

用棉布包起来挤净水份。

萝卜丁里加入葱姜末。

再加入两个鸡蛋。

加入五香面和淀粉。

最后加一些面粉。

搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。

就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

油锅烧到热，下入丸子。

中火慢炸至表面浅黄捞出。

开大火油温升高后复炸丸子。

直到焦黄炸透捞出控油装盘享用。

---

萝卜丸子的做法

做法一：

原料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁；

步骤：

火腿煮熟后切碎；

萝卜切块，再削成球状；

将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉；

放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸钟以上；

起出后将碗中的汤倒入炒锅中；

将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀；

铲匀后装盘，撒上火腿肉末即可。

做法二：

原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐；

步骤：

萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，用盐腌制；

河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀；

虾茸放入腌好的萝卜粒中，做成直径米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀；

勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。

---

红萝卜丸子方法 如何做红萝卜丸子

1、红萝卜切丝。

2、打一个鸡蛋，放少许葱花。

3、放盐，十三香，蚝油，鸡精。

4、搅拌均匀后，放玉米淀粉和面粉。

5、少量多次倒水搅拌均匀成糊状。

6、锅里放油。

7、油热后放入丸子，炸到两面金黄出锅。

---

做萝卜肉丸子的方法 做萝卜肉丸子的方法步骤

1、食材：白萝卜200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量。

2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。

3、把白萝卜洗干净削皮切丝。

4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。

5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。

6、在肉末上倒上酱油，料酒。

7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。

8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。

9、放入剁碎的大蒜，用手抓均匀。

10、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。

---

胡萝卜丸子做法步骤 胡萝卜丸子怎么做

1、用削皮刀把胡萝卜外皮削掉，用擦丝器把胡萝卜和白萝卜擦成细丝，没有擦丝器的可以慢慢用刀切。

2、把切好的萝卜丝再用刀切碎，盛入盆中，备用。

3、把切好的葱碎、盐、胡椒粉和少量酱油加入盛有胡萝卜丝的盆中，搅拌均匀。

4、将适量的面粉加入盆中，使劲朝一个方向搅拌，再像揉面一样可以揉几下，能更好的融合。

5、向锅中倒入半锅油，烧热。为了控制胡萝卜丸子的大小，我会选取一小勺菜团的量，团成圆形，轻轻沿着锅边滑入油中。

6、待胡萝卜丸子被炸的金光后，就可以捞出。

7、不一会的功夫，一个个的胡萝卜丸子就出锅了。

---

萝卜汆丸子如何做 萝卜汆丸子的简单做法

1、萝卜洗净切成丝。

2、香菜切碎备用。

3、肉馅加入盐、鸡精、五香粉、酱油、葱姜和香油搅拌均匀。

4、用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。

5、锅中放油烧热，爆香花椒后下入葱碎。

6、下入萝卜丝煸炒。

7、翻炒均匀后加入适量的清水。

8、汤汁烧开后，用勺子把肉馅做成球形。

9、逐个放入萝卜汤锅中。煮至丸子熟透。

10、加入香菜，淋入香油即可。