虾怎么做才好吃 这四种方法非常美味_做豆腐怎么做才好吃 这三种做法特别美味
虾怎么做才好吃 这四种方法非常美味
1、干锅香辣虾。
主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。
做法步骤：
（1）把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。
（2）各种配菜蔬菜全部切好备用。
（3）接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。
（4）锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。
（5）然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。
（6）把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。
（7）把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。
2、椒盐土豆虾。
主料：虾、土豆、淀粉。
辅料：1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。
做法步骤：
（1）大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚将其清洗干净。
（2）加入适量的食盐，料酒和姜丝，用手抓匀腌制10分钟。
（3）将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀，每个虾上都要沾满干淀粉，放到一边备用。
（4）把土豆皮削掉并将其切成粗条状。
（5）锅中倒入油，放入土豆，将土豆炸到金黄色捞出，放到一边备用。
（6）然后再把虾加进去，先用中火将虾炸熟，最后用旺火炸30秒左右，炸到有酥脆的感觉，捞出来待用。
（7）将干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成葱花，大蒜拍碎，花椒备好。
（8）起锅热油，将上述配料倒入炒出香味。
（9）加入前面弄好的虾和土豆迅速翻炒几下，一边翻炒，一边撒上椒盐粉。
（10）关火，撒上香菜段出锅。是不是看着很有食欲啊？
3、虾仁蒸蛋。
主料：虾适量、1个鸡蛋。
辅料：葱、姜、食盐、料酒、生抽。
做法步骤：
（1）把虾清洗干净，将其去头去壳去虾线后切成小丁，放到容器中，加入葱白段和姜片，倒入半勺的料酒，用手抓匀后腌制一会儿。
（2）将1个鸡蛋打到碗里，加入蛋液1。5倍的温水，并加入半勺的食盐，将其搅拌均匀。
（3）将蛋液混合液用漏勺稍微过滤一下，让其流到碗中。
（4）在碗上贴上一层保鲜薄膜，放在蒸架上，底下倒上清水，然后盖上盖子开始蒸，蒸5分钟左右，直至看到蛋液表面凝固。
（5）把保鲜膜撕开，然后把虾仁丁撒在鸡蛋羹上，然后再敷上一层保鲜膜。
（6）盖上盖子，继续蒸至熟透。
4、蒜蓉焗虾。
主料：虾。
配料：蒜、盐、奶油、番茄酱、糖、胡椒粉。
做法步骤：
（1）将虾清洗干净并挑去虾线，放在一边备用。
（2）接下来制作酱料，将蒜切成蒜丁放入碗中，再放入番茄酱和奶油。放入少许的盐、糖、胡椒粉把酱汁搅拌均匀即可。
（3）把处理好的虾整齐的放到高压锅里，浇上提前调配好的酱汁。
（4）用高压锅无水焗档焗约8分钟，8分钟后装盘就可以开动了。这道菜真心是懒人的福利了，非常便利。
做豆腐怎么做才好吃 这三种做法特别美味
1、干煎辣豆腐：
食材：北豆腐1盒，鲜香菇4朵，胡萝卜1根，尖椒1根，橄榄油4汤匙（60毫升），豆豉辣酱2汤匙（30克）。
做法：
（1）将北豆腐切成2cm大小见方的块儿，胡萝卜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成三角块，香菇洗净后切成小块。
（2）锅中倒入橄榄油，大火加热待油七成热时，放入豆腐块，改成中小火煎炸成表面金黄色捞出。
（3）加热锅中的底油，待七成热时放入胡萝卜片、香菇块，充分炒透后，放入豆腐块、豆豉辣酱，不要加水，用中小火继续煸炒1分钟左右。
（4）最后加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够，可以适当加一点盐。
2、家常五彩豆腐：
食材：韧豆腐，甜玉米，甜豌豆，干香菇，胡萝卜，油，盐，生抽，淀粉，香油
做法：
（1）干香菇用冷水泡发，胡萝卜去皮切丁，甜玉米和甜豌豆解冻，韧豆腐切成小块。
（2）炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。
（3）注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味，盖上锅盖，炖煮10分钟。
（4）最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。
3、菠萝咕老豆腐：
食材：老豆腐1块，菠萝半个，番茄沙司5汤匙（约75g），水淀粉2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙
做法：
（1）老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。老豆腐用厨房纸吸干表面水分切成小块，菠萝切小块。
（2）锅烧热后放油烧热。
（3）老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。
（4）用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟，倒入小半碗清水煮开。
（5）倒入步骤3煎好的豆腐，加盐和糖一起翻炒两分钟，让豆腐入味。
（6）倒入菠萝块，翻炒一会儿。
（7）最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。
虾仁怎么做好吃 美味虾仁的家常做法
1、虾仁洗净处理好。
2、黄瓜洗净切片。
3、鸡蛋打到碗里搅匀。
4、坐锅倒油，待油热将鸡蛋倒入炒好，盛出备用。
5、接着同样的方法炒虾仁，虾变红后盛出备用。
6、最后炒黄瓜片，黄瓜片略熟后，将炒好的鸡蛋、虾仁倒入。
7、加盐、糖、醋调味即可。
咸肉怎么蒸好吃 这样做美味非常
1、将咸肉切片。
2、用温水浸泡10分钟。
3、洗净后，码入盘中。
4、锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。
5、放入咸肉。
6、加盖大火清蒸。
7、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。
8、锅中的水差不多了，咸肉也熟了。
9、撒少许葱花和枸杞增色添香。
鲅鱼肉制作方法 这四种吃法都非常好吃
1、豆豉鲅鱼。
食材、鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克。
做法：
（1）新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。
（2）将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。
（3）将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。
（4）将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。
（5）蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。
2、红烧鲅鱼。
食材、鲅鱼2条、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量。
做法：
（1）葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量。
（2）将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用。
（3）锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄。
（4）依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟。
（5）放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可。
3、茄汁鲅鱼。
食材、鲅鱼3条、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、葱1段、姜3片、花椒8粒、料酒1/2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1茶匙。
做法：
（1）将鲅鱼剪去头、清除内脏，然后用清水冲洗干净；控去水分，切成大段。
（2）葱切段、姜切片备用；炒锅放植物油煎香花椒。
（3）鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄。
（4）把切好的葱、姜倒入煎鱼的锅里，一起再煎出葱香味，放入一碗水，然后倒入醋、酱油、料酒、白糖。
（5）最后放入盐和番茄酱，盖盖子大火烧开，转小火20分钟左右，汤汁浓稠即可关火。
4、麻辣鲅鱼。
食材、鲅鱼1条、色拉油4汤匙、食盐1茶匙、葱1根、姜半块、蒜1头、花椒1茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、豆豉2大匙。
做法：
（1）冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片，抹一层花椒碎，盐，料酒码入盘中，腌制30分钟。葱姜蒜备好。
（2）锅里热油，放入鲅鱼中小火煎至两面金黄，然后把鲅鱼往周围移，中间放入葱姜蒜爆香。
（3）放入辣豆豉，稍微晃动锅子使得均匀，然后加入少量热水，生抽1汤匙，继续晃动锅子，不要用铲子乱翻，以免鲅鱼都碎掉。盖盖焖10分钟，最后收汁即可。
怎么做虾才能好吃 虾这样做原汁原味最好吃
可以清蒸虾：
1、主料：虾300克。
2、辅料：葱段，姜片。
3、调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
4、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中；
5、加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
鲅鱼肉制作方法 这四种吃法都非常好吃
豆豉鲅鱼。
食材、鲅鱼、豆豉、花生油、酱油、白砂糖、米醋、葱适量、姜、盐。
做法：
（新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。
（将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。
（将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。
（将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。
（蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。
红烧鲅鱼。
食材、鲅鱼、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量。
做法：
（葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量。
（将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用。
（锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄。
（依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒钟。
（放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可。
茄汁鲅鱼。
食材、鲅鱼、食盐匙、酱油匙、醋匙、葱、姜、花椒、料酒匙、番茄酱匙、白糖匙。
做法：
（将鲅鱼剪去头、清除内脏，然后用清水冲洗干净；控去水分，切成大段。
（葱切段、姜切片备用；炒锅放植物油煎香花椒。
（鲅鱼控干水分下入油锅煎至两面金黄。
（把切好的葱、姜倒入煎鱼的锅里，一起再煎出葱香味，放入一碗水，然后倒入醋、酱油、料酒、白糖。
（最后放入盐和番茄酱，盖盖子大火烧开，转小火钟左右，汤汁浓稠即可关火。
麻辣鲅鱼。
食材、鲅鱼、色拉油匙、食盐匙、葱、姜半块、蒜、花椒匙、料酒匙、生抽匙、豆豉匙。
做法：
（冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软，不要等完全解冻，然后处理掉内脏，去头去尾，切薄片，抹一层花椒碎，盐，料酒码入盘中，腌制钟。葱姜蒜备好。
（锅里热油，放入鲅鱼中小火煎至两面金黄，然后把鲅鱼往周围移，中间放入葱姜蒜爆香。
（放入辣豆豉，稍微晃动锅子使得均匀，然后加入少量热水，生抽匙，继续晃动锅子，不要用铲子乱翻，以免鲅鱼都碎掉。盖盖焖钟，最后收汁即可。
蛇豆角怎么做才好吃 这三种吃法简单又美味
剁椒蛇豆。
做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。
清炒蛇瓜。
食材：蛇豆、红辣椒、食用油、蒜、盐、酱油。
蛇豆清洗干净后切成片，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。
锅中先倒入食用油烧至六成热，先加入蒜末爆出香味。然后将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒。大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味。
加入适量酱油调味。将蛇豆炒软，最后加入适量捞汁调味即可关火。
肉丝蛇豆。
在家炒制蛇豆时，需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆，再准备一百五十克瘦肉，另外生姜需在五克，胡椒粉、淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。
把材料准备好以后，要把生姜洗好切成丝状，再把蛇豆洗好，然后从中间切开，去掉里面的籽以后切成比细丝。另外把红椒也要洗好切成丝状备用，把大蒜去掉皮切成蒜丁，把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。
在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入炒好的肉丝和红椒丝，全部炒熟就能出锅装盘了。
很小的螃蟹怎么做好吃 这两种做法非常好吃
1、香辣螃蟹。
原材料：
冷藏螃蟹500克、藤椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤勺（30克）、生姜沫2汤勺（30克）、蒜泥2汤勺（30克）、窝笋1根、藕1根、曲酒2汤勺（30ml）、辣酱4汤勺（60ml）、生抽1汤匙（5ml）、糖1汤匙（5克）、醋1/2汤匙（3ml）。
2、做法：
（1）将螃蟹冲净后割开，用曲酒腌渍10分钟。窝笋削皮清洗切片。藕削皮清洗切片。
（2）锅中添加油，稍温后，将藤椒和干红辣椒放进，炒成香气后，倒进葱蒜末进行爆香。
（3）倒进蟹块，爆锅至蟹腿发红，倒进窝笋块和藕块煸炒。
（4）加入辣酱，生抽，糖和盐，倒进适当冷水（高宽比为锅中食材的1/3），加外盖用低火焖2分鐘后，开启外盖，用火灾收汤就可以。
2、紫云大闸蟹。
原材料：
主要材料：洛杉矶大闸蟹1只。
调味品：盐，白胡椒粉，咸鸭蛋黄。
做法：
（1）将买回去的蟹泡浸冷水20分钟，随后清理表层。
（2）先将蟹钳扭开，那样就不害怕大尖嘴钳夹手。
（3）再将蟹身清理干净。
（4）斩件，用盐、白胡椒粉匀称腌渍。
（5）炸以前裹上少量小麦面粉。
（6）放进电炸锅炸好捞出，斩一小块摆盘备用。
（7）咸鸭蛋煮开，把鸡蛋黄碾成糊状。
（8）炒菜锅热少量油，随后放进鸡蛋黄炒出香味。
（9）最终将炸好的大闸蟹回锅和咸鸭蛋黄一起煸炒，让鸡蛋黄匀称的裹上蟹块就可以。
好吃简单的虾子做法 这样做虾简单美味
可以做白灼虾：
1、鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺。
2、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。
3、水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。
4、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
5、将虾捞出沥净水。
6、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
