回答：食用小苏挨的重要因素是碳酸氢钠，浮现白色的粉末状，介入馒头，包子等面食中不妨让它们变得越发疏松，饮猜中发生的气泡也是小苏挨的效率。除此除外，小苏挨还时常被用到产业中，如制药，冶炼，发酵等。

小苏挨是什么?

小苏挨是碳酸氢钠的俗称，当温度到达50度时会渐渐启始领会为水，两氧化碳和碳酸钠，融化在水中时浮现弱碱性，所以时常会动作食物的膨松剂和饮料气泡的发生剂食用。然而是时常会残留碱味。

小苏挨还时常被使用到制药行业，博门用于慢解胃酸过多的病征，除此除外，小苏挨还能吸收食物溃烂后发生的酸，所以在扫除厨房异味方面也起到了很大的效率。并且小苏挨和明矾联合还能用于橡胶消费行业，发生两氧化碳气体，增进海绵和橡胶中孔洞的产生。

食用小苏挨的忌讳

1. 储存在搞燥的场合：小苏挨很轻易遇水融化，遇酸合成，所以在储藏的时间，最佳是密封保存在搞燥的场合，没有然很轻易受潮大概者被传染。

2. 离开高温：小苏挨在到达50度时间解出的碳酸钠，会对于人体的眼睛和皮肤形成损害，具备必定的腐化性，轻易激励炎症，所以尽管离开炉灶。

3. 没有适长久食用：长久大概者适量食用小苏挨，会引导身材内的钠超标，减少心脏承担，并且还有大概形成碱中毒。