吃生木耳没有会中毒，并且食用生木耳没有会关于身材爆发妨害。没有过最佳仍旧没有要食用生木耳，因为吃生木耳口感会很没有佳。然而是煮熟木耳口感则会变得越发清亮、Q弹，所以普遍状况下有前提仍旧食用煮熟的木耳比拟佳。

一、木耳的功能

木耳内里是有十分多的养分因素，所以关于于青少年来道要适合的食用一些木耳，如许不妨减少身材关于这些养分因素的接收，起到强身健体的效率。并且食用木耳还不妨巩固身材的免疫力，起到防止伤风的效率。

因为木耳中含有十分丰厚的铁元素，并且元素则是身材里没有可或者缺的一种微量元素，铁元素可认为人体供给造血，所以关于于一些缺铁性血虚的人，则该当要食用木耳，起到慢解血虚的效率。

除此除外，木耳内里含有十分丰厚的炊事纤维，所以关于人的消食也是极端有利的。时常食用木耳不妨加速身材的肠胃消食，让肠胃消食变得越发的顺畅，并且木耳还不妨增进新陈代谢，所以关于皮肤也不妨起到必定的抗单薄效率。

两、木耳的忌讳

许多人担忧泡佳的乌木耳隔夜可吃吗，本来本来是不妨的，没有过木耳也有着十分多的忌讳，最先木耳没有能跟胡萝卜共时食用。假如木耳和胡萝卜所有食用，大概会关于身材形成十分大的伤害，轻易引导身材爆发皮炎症候，所以假如是在关于木耳举行烹调的时间，是万万没有不妨介入胡萝卜，免得爆发皮炎。

而木耳也没有不妨和田螺所有食用。假如田螺和木耳所有食用，大概会引导田螺中的化学物资与物资中的化学物资爆发反映，进而消费出有毒物资引导身材中毒，所以在运用木耳的时间，也是万万没有不妨和田螺共时运用，躲免爆发中毒。