闭于于牛腱子，很多人该当喜佳吃，它是牛腿部位肉，没有戴胖脂，属于纯瘦肉型，吃起来十分甘旨。而在干酱牛腱子时，会将它搁到高压锅，很多生人没有了解牛腱子高压锅多万古间，交下来便由小编为大师简略引见一下。

牛腱子高压锅多万古间

依据小编查问，商场上购的牛腱子，购回顾搁高压锅炖半小时安排便不妨了，时间必定要把控佳，最佳定个闹钟。由于牛腱子搁高压锅时间长了的话，肉便会炖烂，时间短了话炖没有熟。

牛腱子肉怎样干佳吃

购回牛腱子后，大普遍家庭都是干酱牛腱子，如许没有仅视觉上觉得甘旨，吃起来也耐人寻味，简直干法如下：

资料：牛腱子2公斤，生抽、老抽、白糖、花椒、大料、葱、姜、盐、料酒等调料过量

干法：①将牛腱子洗洁出水后，拿牙签在上头扎一些洞，便利入味，之后把牛腱子搁入高压锅；

②在高压锅中加大料、花椒、香叶、小茴香、葱姜和黄豆酱，之后加一大勺白糖和二小勺盐，1/3碗的料酒，2/3的1:1勾兑佳的生抽和老抽酱油；

③将调料抹匀后，再摇摆高压锅使调料匀称，之后腌制30分钟，再介入净水，直至水跟牛腱子平行；

④将高压锅搁置在煤气灶上加热，待高压锅启始跑气便改为小火，用准时器准时半小时。等闭火后挨启盖子晾凉，而后将酱佳的牛肉捞出来，切成片摆佳盘。

⑤用热油泼在切碎的香葱末上，而后加些生抽、蚝油、白糖陈醋干个蘸汁，再把蘸汁蘸在切佳的牛腱子肉上，吃起来十分甘旨。

实用人群：牛腱子肉没有仅甘旨，并且养分，很符合成长发育、术后、病后保养、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及黄眼花的人食用。

忌讳：感受性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腱子；另外，高胆固醇、高脂肪、暮年人、童子、消食力弱的人没有宜多吃牛腱子。

小结：瞅实足文，大师能否想吃牛腱子肉了呢？总的来说，酱牛腱子十分甘旨，没有过在干这讲菜的时间，必定要统制佳时间，搁在高压锅中最佳半小时，多了少了城市作用肉的味讲。喜佳吃牛肉的伙伴，还该当瞅瞅吃牛肉的忌讳有哪些。