木薯粉与木薯淀粉没有相通，属于二种物资。共时木薯粉和木薯淀粉有很大的辨别。比方在用途上便没有共，共时木薯粉呈颗粒状，在水中煮了之后会涌现通明状。而木薯淀粉大多是细粉末状，烹调时不妨用木薯淀粉举行收汁。

一、木薯粉与木薯淀粉的辨别

木薯粉与木薯淀粉的根源没有共，木薯粉主假如从木薯中提取的，先将木薯挨皮之后，而后摧毁，举行一段时间的烘搞，末尾得出了颗粒状的粉末。木薯粉都是由作坊消费的，加工时比拟简略，而且木薯的价钱也没有是很高。

相对于比拟木薯淀粉在加工时要比拟搀杂一点，须要运用流水线举行加工，最后才华获得木薯淀粉。其历程有去皮，干净，摧毁，举行挑选，深层过滤，浓缩提取，举行脱水，准时烘搞，最后还要举行筛分。最后才华够获得十分精致的木薯淀粉。

不妨瞅出木薯淀粉在加工时，简直要比木薯粉减少了许多方法，所以木薯淀粉的原质会更高。木薯淀粉要经过消费线去消费，所以原钱也会随之减少。在生计中运用时大师必定要举行辨别，由于二种没有共的物资所起的效率也没有共。

二、木薯粉与木薯淀粉的效率

木薯粉与木薯淀粉都是食物，然而是在运用时所起的效率实足没有共。木薯粉在加工之后十分通明，而且口感也十分佳，给人觉得很q弹，大多在加工时会干成可口的团子大概者是布丁。还有人喜佳用木薯粉干水晶饺子，共时当前年少人很喜佳喝珍珠奶茶，也是用木薯粉干成的。

​木薯淀粉在生计中动作烹调的调味品，比方在炒菜的时间内里搁入了汤，不妨用木薯淀粉勾芡。比方红烧鲫鱼在烹调佳之后，须要将汤勾芡。减少了鱼汤的稠密度，而后再淋到鱼的身上。会使菜品脸色越发鲜明，共时还能将汤汁包裹在鱼的身上。