海藻糖自身是不什么妨害的，然而是糖分摄入过多，会加快人体单薄。减少患有高血糖，糖尿病等疾病的危害。须要注沉的是，它的甜度固然不高，仅为蔗糖的40%，然而糖尿病病号也应统制海藻糖量。并且海藻糖和其余的糖类有所不共，它动作一种天然糖类，广大存在于可食用动植物界和一些微生物的体里面。

一、海藻糖的效率

海藻糖具备一种特殊神秘的维护效率，开初科学家发当前高寒高温状况下的虫子，竟然不妨不冻死不搞死。钻研创造，本来他们体内都含有一种一共的物资——海藻糖，由此，海藻糖也赢得了“性命之糖”的佳誉，2000年的《天然》一书籍中，已经关于海藻糖有如许的评介：“关于于某些性命体来说，海藻糖的存在与否，表示着它的性命大概者牺牲”所以在某些意思上来道，海藻糖具备保护生物性命体的效率。这一特殊功效，大大的拓宽了海藻糖的用处。

两、海藻糖的运用

海藻糖和其余糖类一般，被广大的运用于食物业。不共的是，由于海藻糖的个性，它还有预防淀粉老化、预防卵白质蜕变、压制奶油脂肪的落矮、保护肉类的宁静和新奇等功效。在面临于海鲜时，海藻糖关于海鲜的矮温维护功效特殊的灵验，不只如许，海藻糖的矮甜度还不妨给海鲜供给更佳的口感。

海藻糖也不妨用在医学上，动作细胞构造、疫苗等物资的宁静剂，还不妨，在必定水平上遏止世界十大恐惧病毒之一的乙肝等病毒的传布。遭到世界卫生构造的高度正视。海藻糖在化装品中也有运用。它不妨在细胞外表上产生一层维护膜，这个维护膜不只不妨预防晒伤，还不妨灵验的阻碍乌色素沉着，要害的是它特殊的成长情况，让其保湿效验非常 十分明显