花甲是我们时常食用的海鲜之一，它的肉质鲜美，具备很高的养分价格。启齿的花甲有些是死有些是活的，没有过死花甲必定没有能食用，食用后会对于身材形成妨害。而活花甲仍旧不妨食用的，所以我们在购置花甲之前必定要小心瞅花甲能否曾经牺牲。

一、食用死花甲的妨害

死花甲是没有能食用的，死花甲内里含有洪量的细菌，假如将其食用会使肠胃遭到感受，激励肠胃炎等疾病。因此死花甲娿抛弃没有可食用。

两、怎么样推断是死花甲仍旧活花甲

活花甲会将身材伸出一局部肉来举行呼吸、消除宝物等运动。假如手去触碰花甲身材伸出的那局部肉，那局部肉会赶快缩进壳中则该花甲属于活花甲。死花甲在水中双壳会呈半启的状况，而且一局部肉漏在壳外久久没有缩进壳中，用手去碰那局部肉花甲也没有会有所有反映，还会发出一股难闻的臭味。人们吃花甲之前会通过一些操纵来让它吐沙，那么花甲吐沙要多万古候，本来简直时候和处置办法闭系亲密。处置办法没有共吐沙时候也没有共。

三、活花甲的养分价格

花甲中含有丰厚的钙元素，符合各个年纪阶段的人食用，儿童子食用能补偿钙质，增进骨骼发育，预防骨骼发育非常 十分。暮年人食用能预防骨骼酥松的症候，使骨骼越发脆忍，有用处身材健壮。花甲中含有维生素，不妨增进身材代谢，预防恶性血虚。在举行胃手术后的病号接收维生素的效用较矮，所以不妨食用过量的花甲，增进维生素的接收。花甲中含有洪量的微量元素，不妨巩固身材的免疫力，革新气血，对于身材有极大的用处。

四、食用花甲的注重事项

​花甲没有能万古候养殖，养殖时候过长会涌现牺牲局面，提议在购置后要立时荡涤清洁再烹调食用。花甲没有符合过敏人群食用，易过敏者假如食用了花甲，大概会诱发过敏症候。