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《紫菜包饭的紫菜哪面朝上》

紫菜比较粗糙的地方朝上。

具体原因如下：

1、紫菜有两面，一面比较光滑有光泽，另一面比较粗糙，粗糙面朝上，光滑面朝下让紫菜包饭外观更加好看，具有食欲。

2、粗糙的一面粘合米饭的能力较强，使紫菜包饭不易松散。

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。

常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。


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《做紫菜包饭时~紫菜要先泡水吗？》

　　做紫菜包饭时紫菜不需要先泡水。最好使用寿司专用紫菜，如果实在没有，超市买的野生紫菜包也可以，使用前把紫菜用微波炉烘梁罩半分钟。
　　【主料】
　　米饭适量；
　　【辅料】
　　胡萝卜1根、香肠1根、鸡蛋1个、紫菜适量、黄瓜1根；纤带
　　【调料毁渣芦】
　　食盐适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量；
　　【紫菜包饭的做法】
　　1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
　　2.黄瓜洗净切条
　　3.火腿肠切条
　　4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液
　　5.入锅煎成蛋皮
　　6.切丝备用
　　7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀
　　8.取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上
　　9.把调好的米饭铺在紫菜上
　　10.摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮
　　11.用寿司帘卷起卷紧
　　12.切块即可。


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《紫菜包饭，紫菜包饭的做法，紫菜包饭怎么做》

材料

熟郑誉米饭，紫菜（大张），胡萝卜0.5根，黄瓜0.5根，火腿1只，鸡蛋1只，白醋，盐，麻油少许

做法

1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，切条；胡萝卜洗净切细段，伏丛碰沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿切开（我切一半，比较大）；将米饭用白醋、缺谈盐主香油拌匀；

2、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上，不要铺的太厚；

3、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；

4、切刀切之前磨一下，再在两边沾点水，然后切开即可。


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《紫菜包饭是糯米吗 用的是大米》

寿司里面包的是糯米，很多人就以为紫菜包饭里面也是包的糯米，其实这个想法完全就是错误的，事实并不是这样，下面介绍紫菜包饭是糯米吗 用的是大米。

紫菜包饭是糯米吗
紫菜包饭是可以用悄激纯大米，也可以各一半,紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

做紫山皮菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)

韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在朝鲜半岛有很多，在中国的大型超市也都有得卖)

若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)

若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的

胡萝卜一至二条，与之搭逗运差配的是腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。

新鲜嫩绿的菠菜。

少许的盐、白芝麻、芝麻油。

紫菜包饭和什么搭配好
1、中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

【大米+栗子】 两者均有健脾养胃、壮筋骨之效，结合时养胃补肾效果极佳。

【大米+菠菜】 大米益气健脾通血脉，菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。

【大米+山药】 大米可平和五脏，山药健脾补肾，二者搭配健脾益胃，助消化。

【大米+白萝卜】止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。

【大米+银耳】两者搭配，滋阴润肺、生津功效更强。

【大米+燕窝】搭配可平和五脏更可滋阴补气。

【大米+小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

韩式紫菜包饭的做法
其实想要制作韩式紫菜包饭是比较简单的，只要我们先准备好韩式紫菜包饭所需的材料，在根据文章介绍的做法，很快就快学会它的制作了，所以我们对于文章介绍的韩式紫菜包饭可以学习一下。

一、 材料

馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。。

一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 。

二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条。 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。

三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了，然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是曰本腌萝卜 。

四 把紫菜卷起来，一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来。

五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

相信大家看了这篇文章介绍的韩式紫菜包饭，你们应该知道在生活中如何去制作韩式紫菜包饭了吧。对于这种比较美味的食物，我们应该要对它的制作方法有一些了解，才可以在生活中更好的食用它和制作它，这对于我们吸收韩式紫菜包饭的营养价值是有帮助的。


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《紫菜包饭是怎么做的，有什么材料呢？》

蒸米饭糯米,玉告睁米笋,黄瓜,蟹肉柳、火腿、香肠任选一样
胡萝卜中困,把菜放在寿卖友念司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上用勺子弄扁铺平,做好后吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊~~