盘古时代的蒙古族，动作一个游牧民族来说，蒙古骑卒的军粮与农耕民族的军粮是截然不共的。农耕民族的军粮基础上便是以食粮为主了，倡导一次远征的话须要预备充溢的军粮以及安置补给线，而且还要保存佳食粮。到了一个位子之后便扎营扎寨，必须要有不妨埋锅干饭的位子。历程搀杂，然而是惟有如许才有挨凯旋的大概。

蒙古帝国的远征不共。动作游牧民族，他们部队炊事天然根源于牛、马、羊这些家畜。蒙古军粮最大的特性在于，不妨随身携戴，保质期长，不必担忧蜕变破坏。食用时也很便利，可在马背上完毕，不必生火干饭。

在远征时，部队大范围挪动，假如生火干饭，不只须要携戴更多物质，而且轻易由于烽火被创造。13世纪的蒙古骑卒，假如不这些军粮，绝关于不那些成功的战国。它们关于于提高蒙古士卒的战役力，起到格外要害的帮帮。

我们先来道道第一个：乳酪

这是一种牛奶创造的一种奶成品，天然无增添。所有创造历程也不是特别搀杂，便是牛奶发酵浓缩后制成的。这种简单，且蒙古帝海里面大局部人城市的一种工夫，不妨让他们在创造军粮的时间，速度更快一些。

动作本料的牛奶，不妨说是蒙古帝国最不缺的物品。究竟四处是牛羊。除了创造的简单，乳酪这个物品有一个更有上风的用处在于。它创造完毕后，会变得格外脆硬，要吃之前，都是提早切成一小块，搁在包裹里。不妨直交运用。而且，热量极高，不妨很佳回复膂力。

据史料记录，成吉思汗西征时，经常是十几万部队都不共生火干饭。个中乳酪便立下了大功。不管是关于部队的简单，大概者由于不必生火戴来的湮没性，都给了蒙古骑卒突袭时，更多成功的大概。

第二个：马奶

马奶的涌现，便是为了代替水源。不管是西征，仍旧南下，讨伐的道路中，不免碰到一些艰险的天然情况。更加是荒凉沙漠，想要找到一处清洁水源，并不轻易。为了预防饮用传染水源而发生大范围疫病，又要关于水源举行蒸煮消毒。这又不行躲免要生火。

马奶则不共。蒙古骑卒兴办的时间，依照规制，单个士卒普遍会携戴四至六匹战马，最多时到达共时携戴十几匹战马。以便换趁，不至于乏死马匹。在选择战马的时间，士卒会挑一些母马。它们可认为士卒供给充溢的水源补偿。

跟乳酪普遍，马奶也不妨直交食用。我们不妨瞅到，在蒙古骑卒凡是军粮中，乳酪和马奶都是乳成品。这让蒙古士卒的身材，通过磨砺后，会更兴盛些。

然而上头说的这二种，不过常常状况下，蒙古骑卒的军粮。碰到一些特别状况，如物质预备不及的状况下，蒙古骑卒便会食用另一些食物。如风搞牛肉。这种牛肉基础不会保持什么水分。

一个大皮郛便不妨装下一整头牛身上的肉。不妨设想出，这种牛肉必定是格外脆忍的。要吃的时间，须要用启水泡启，冲干牛肉汤。由于须要生火，所以运用频次不高。